C vitamini, en cok bilinen ve belki de en cok tuketilen vitaminlerden biri. C vitaminin ozellikle kış aylarında gripten korunmak icin tuketiliyor. Ancak aslında C vitaminin vucuda oldukca buyuk faydaları bulunuyor. Ustelik bilinenin aksine vitamin C turuncgiller dışında bircok besinden de alınabiliyor. Peki C vitamini nedir, bu vitaminin vucudumuzdaki gorevi nedir? Faydaları nelerdir ve hangi besinlerde bulunur? Gelin daha yakından bakalım.
C vitamini ozellikle halk arasında en cok bilinen ve tuketilen vitaminlerden biri. Coğu hayvan ve bitki C vitaminini kendi vucutlarında uretebiliyor
Ancak insanlar, bazı meyve yarasaları, hint domuzu ve insan benzeri primatlar C vitamini uretemediklerinden bunu besinlerden almak zorunda
Vitamin C turuncgillerden yeşil yapraklı sebzelere kadar pek cok gıdada bulunabiliyor. Peki C vitamini nedir?
Vitamin C, askorbik asit olarak da bilinen suda eritilebilen ve bircok gorevi olan vitamindir. Askorbik asit butun canlı dokularda bulunur. Doğada cok yaygın şekilde bulunan bu vitaminin en zengin kaynaklarını taze meyve ve sebzeler ve ciğ et oluşturur. Askorbik asit oksijen tutma ozelliğine sahip olması nedeniyle antioksidan olarak kullanılır. İnsanlar bu vitamini kendi vucutlarında uretemez ve dışardan almak durumunda kalırlar. C vitamini ozellikle bağışıklığın guclenmesinde buyuk rol oynar. Ancak tek gorevi bu değildir. Vitamin, sebzelerden ve meyvelerden alınabildiği gibi serum olarak da alınabilir.
C vitamininin faydaları nelerdir?
C vitamini insanlar icin zorunlu bir besindir. Bu vitaminin bağışıklık sisteminden cilde kadar pek cok faydası bulunuyor.
– C vitamini; vucutta kolajenin uretiminden sorumludur. Kolajen ise hucrelere sağlamlığını verir
– Kırmızı kan hucreleri olarak bilinen alyuvarların işlevinde yardımcıdır
– Bağışıklığı guclendirir. Halk arasında ise en cok bu ozelliği ile bilinir
– Bu vitamin aynı zamanda demir eksiliğini de azaltır
– Beyaz kan hucrelerinin işevini artırır
– Cildi arındırır ve guzelleştirir
– Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur
– Antioksidan ozelliği gosterir
– Kan basıncını duşurur
– Midede ulser ve gastrit yapan mikrobun oldurulmesinde rol oynar
– Damar sertliğinin onler
– Goz sağlığını iyileştirir
Hangi besinlerde bulunur?
C vitamini ozellikle turuncgillerde bulunuyor gibi gozukse de aslında meyvelerden sebzelere kadar pek cok besinde bulunuyor;
– Portakal
– Limon
– Greyfurt
– Mandalina
– Şeftali
– Kuşburnu
– Sivri biber
– Karnabahar
– Karalahana
– Maydanoz
– Şalgam
– Brokoli
– Cilek
– Turp
– Ananas
– Taze fasulye
– Ispanak
– Patates
– Bezelye
– Soğan
– Rezene
– Kırmızı biber
– Kivi
Hangi besinlerde ne kadar C vitamini bulunuyor?
C vitaminin meyvelerden sebzelere kadar pek cok gıdada bulunduğunu soyledik. Ancak tabii ki besinlerdeki c vitamininin oranları farklılık gosteriyor; kırmızı biberde 190 miligram, yeşil biberde 150 miligram, kivi 90 miligram, cilekte 60 miligram, limonda 40 miligram, ıspanakta 30 miligram, greyfurtta 30 miligram, portakalda 20 miligram, uzumde 10 miligram, havucta 10 miligram, muzda 10 miligram vitamin bulunuyor.
C vitamininin eksikliği nelere sebep olur?
Vucudun duzenli işleyişi acısından c vitamininin duzenli olarak alınması gerekiyor. Cunku c vitamininin eksikliği bazı hastalıklara davetiye cıkarıyor. Oncelikle bu vitamininin eksikliği şu sebeplerden kaynaklanabiliyor;
– Yetersiz beslenme
– Alkolizm
– Anoreksiya
– Şiddetli akıl hastalığı
– Sigara ve diyaliz
Vitaminin eksikliği sac dokulmesi, anemi, burun kanaması, kıl donmeleri, diş minesinin zayıflaması, halsizlik, eklem ağrısı, cilt kuruluğu, metabolizmanın yavaşlaması gibi rahatsızlıklara neden olabiliyor. Bu tip rahatsızlıklar yaşıyorsanız, doktorunuzla goruşebilir ve vitamin C takviyesi alabilirsiniz.
Kaynak: 1