Konu market alışverişi olduğunda pek cok secenek arasında kayboluyoruz. Halbuki kimi gıdaların tazeliğini anlamak sandığımızdan cok daha kolay! Bu yiyeceklerin tazeliğini hemen oracıkta değerlendirebileceğiniz gibi evde de ceşitli yontemlerle anlayabilirsiniz. Yiyeceklerin taze olup olmadığını anlamanıza yardımcı olacak pratik bilgileri araştırdık ve yazdık. Bu bilgiler sayesinde tazecik gıdaların keyfini cıkaracaksınız! 😊 İşte yiyeceklerin taze olup olmadığını anlamanın 10 kolay yolu…
Kural 1: Taze yumurtanın sarısı ortada olur! Bir yumurtanın tazeliğini anlamak icin oncelikle kırın, ardından sarısına bakın. Yumurtanın sarısı ortada yer alıyorsa ve cevresinde şeffaf, beyaz bir halka varsa bu yumurtanın taze olduğu anlamına gelir. Ek olarak sarısının hacimli olması gerekir. Duz bir sarısı varsa o yumurtayı yememelisiniz. Peki yumurtanın tazeliğini kırmadan anlamak mumkun değil mi? Bunun icin ciğ yumurtayı su dolu bir kaba koyun, yumurta dibe cokuyorsa taze, suyun yuzeyine cıkıyorsa bayattır.
Bir avokadonun taze olup olmadığını anlamak icin sapına bakın Bir avokadonun tazeliğini sapından anlayabilirsiniz. Eğer avokadonun sapı kolayca cıkıyorsa bu avokadonun taze olduğu anlamına gelir. Sapı cıkarmakta zorlanıyorsanız avokadonun olgunlaşması icin bir sure daha beklemelisiniz.
İyi bir balkabağına vurduğunuzda ici boş hissettirmeli Bir balkabağının iyi olup olmadığını anlamak icin tıpkı bir karpuz gibi vurmalısınız. İci boş geliyorsa bu iyi bir balkabağı olduğunun işaretidir. Ek olarak meyvenin dışardan da sağlam gorunmesi gerektiğini unutmamalısınız.
Katmanlaşan yoğurt, bayat yoğurt anlamına gelmez Eğer yoğurdun uzerinde su birikiyorsa bu durum yoğurdu atmanız gerektiği anlamına gelmez. Aksine yoğurt hala cok taze olabilir. Yine de daha puruzsuz bir yoğurt elde etmek icin guzelce karıştırabilirsiniz.
Taze balık sıkı olmalı, kendini salmamalıdır Taze bir balık satın almak istiyorsanız o balığa dokunmanız şart! Parmağınızla balığın vucuduna bastırın, et hızlı bir şekilde eski haline geri donmeli. Ek olarak balığın pulları sağlam ve sıkı olmalı.
Taze tavuğun etrafında sıvı olmamalıdır Tavuk satın alırken etrafında sıvı olmayan tavukları tercih edin. Dondurulmuş bir tavuğu cozdurdukten sonra etrafını minik bir su birikintisi kaplıyorsa bu tavuğu tuketmek guvenli olmayabilir. Ek olarak derisi fazla kırmızı olan tavuklardan da kacınmalısınız.
Hindistan cevizi yağında katkı maddesi olup olmadığını anlamak, sandığınızdan cok daha kolay! Hindistan cevizi yağındaki katkı maddelerini tespit edebilmek icin yağı buzdolabına koymalısınız. Hindistan cevizi yağı katılaşırken katkı maddeleri ayrılarak farklı bir katman gibi gozukecektir.
İyi bir soğanın ilk katının altında leke olmamalıdır Lezzetli soğanlar almak icin soğanların ilk tabakasının altını incelemelisiniz. Kabuğu solmuş gibiyse ya da lekeler varsa bu kuflendiği anlamına gelebilir.
Sarı ve puruzsuz limonlar, en taze olanlardır Bir limonun olgunluğunu ve tazeliğini yalnızca bakarak anlayabilirsiniz. Zengin bir sarı rengine sahip puruzsuz limonlar, olgun limonlardır. Soluk sarı ya da yeşilimsi bir renk tonu ise o limonu satın almamanız gerektiğinin işaretidir.
Taze kahve tuketmek icinse cekirdek halinde satın almak şart! Kahve severler, genellikle oğutulmuş kahve almaya teşvik edilirler. Halbuki gercek bir kahve aşığıysanız kahvenizi daima cekirdek halde almanız gerektiğini bilirsiniz. Cekirdek kahve alarak kahvenizi taze olarak oğutebilir, hızlı bir şekilde bayatlamasının onune gecebilirsiniz.
Kaynak: 1