İnsanlar bircok nedenden dolayı vejetaryen olmayı tercih ediyor. Bazıları kilo vermek ve daha sağlıklı olmak icin bazıları hayvanlara eziyet edildiğini duşunduğu icin et yemiyor. Kimileri ise dunyanın aclık sorunu ve cevresel konular nedeniyle et yemeyi bırakıyor. Vejetaryen beslenmenin bazı sağlık faydaları olsa da et yemeyi aniden bırakmanın beklenmedik etkileri olabilir. Herhangi bir diyet değişikliğinde olduğu gibi et yemeyi bırakmak da vucut icin oldukca streslidir. Oyle ki başlangıcta vucutta bazı yoksunluk belirtileri gorulebilir. Peki et yemeyi aniden bırakırsanız neler olabilir?
1. Cilt sorunları yaşayabilirsiniz Tertemiz bir cilde sahip olmayı hayal ediyor olabilirsiniz. Bunun icin de oldukca etkili bir cilt bakım rutini alışkanlığınız olabilir. Ancak et yemeyi aniden bırakmak bazı hoş olmayan surprizleri beraberinde getirebilir. Kırmızı et, kolajen uretimi icin hayati onem taşıyan amino asitler acısından zengindir. Bu temel besin maddesini yeterince almamak cildin mat gorunmesine neden olabilir. Et ayrıca cinko bakımından zengindir. Yeterince cinko almamak akne gibi cilt problemlerine neden olabilir.
2. Daha fazla yemek yeme durtusu hissedebilirsiniz Et, en temel protein kaynaklarından biridir. Beslenme duzeninizden eti cıkarırsanız vucudunuz bazı tepkiler verebilir. Orneğin daha fazla yemek yeme durtusu hissedebilirsiniz. Vucudun bu ani diyet değişikliğine uyum sağlaması icin biraz zamana ihtiyacı vardır. Eğer vejetaryen ya da vegan olmayan karar verdiyseniz, yanınızda mutlaka kuruyemiş ya da meyve gibi sağlıklı atıştırmalıklar bulundurmanızı oneririz.
3. Ani ruh hali değişimleri yaşayabilirsiniz Et yemeyi bırakmak sadece fiziksel değil ruhsal değişimlere de neden olur. Yediğiniz her besinin stres seviyesi uzerinde guclu bir etkisi vardır. Cunku midedeki mikrobiyom, beyninizle iletişim kuran norotransmitterleri serbest bırakır. Vucut, beslenme duzeninize kısa bir sure sonra uyum sağlasa da et yemeyi yeni bırakan kişiler daha fazla stresli hissedebilir.
4. Sacınız dokulebilir Baklagiller, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi bircok bitki bazlı cinko kaynağı bulunur. Ancak vucudun cinkoyu emmesi icin protein gereklidir. Et yemeyi bırakırsanız cinko eksikliği yaşayabilirsiniz. Bu da uzun vadede sac dokulmelerine neden olabilir. Et yemeyi bırakmaya karar verdiyseniz, gunluk onerilen miktardan %50 daha fazla cinko tuketmelisiniz.
5. Mideniz ağrıyabilir Hic et yememek midenizdeki eşsiz bakteri yapısını bozabilir. Beslenme duzeniniz onemli olcude değiştiğinde ilk başlarda mide ağrısı ve hazımsızlık yaşayabilirsiniz. Ancak vucudun bir sure sonra bu duruma uyum sağlayacağını tekrar hatırlatalım.
Kaynak: 1