Dunyanın en prestijli universitelerinden Harvard ’ın Tıp Fakultesi ’nde gorev yapan Dr. Uma Naidoo, insanların stresli ve yorgun hissetmesine neden olabilecek 5 gıda turunu acıkladı. Naidoo konuyla ilgili kaleme aldığı yazısında beyin ve bağırsak sağlığı arasındaki ilişkiye dikkat cekti. Aynı zamanda bağırsakta oluşacak enflamasyonun vucut enerjisini duşurduğunu ifade etti. Naidoo, beyin ve ruh sağlığının korunması icin duzgun beslenmenin şart olduğunu belirtirken, depresif ve yorgun hissetmemize yol acan gıda turlerini de paylaştı👇
1. İşlenmiş gıdalar Hamur işi ve asitli icecekler gibi işlenmiş gıdalar, ilave şeker icerdiği icin beyinde cok miktarda glikoz salgılanmasına yol acabilir. Fazla glikoz ise beyinde enflamasyona neden olarak depresyon ya da yorgun hissetmemize neden olabilir. Bu gibi işlenmiş gıdalar yerine taze sebzeler ya da protein kaynakları yemeyi tercih ederek beyin sağlığınızı koruyabilirsiniz.
2. Endustriyel tohum yağı Gıda sanayisinin endustriyelleşmesiyle birlikte elde kalan ekinlerden az maliyetli ama cok işlenmiş yağlar uretilmeye başladı. Bunlara ayciceği yağı, mısır yağı, palm yağı, soya yağı ve uzum cekirdeği yağı ornek olarak gosterilebilir. Bu yağlar işlemden gectiği icin yuksek oranda omega-6 yağ asidi iceriyor. Bu da enflamasyona neden oluyor. Bazı bilimsel araştırmalar omega-6 yağ asidi oranı yuksek gıdaları tuketenlerin, omega-3 yağ asidi bakımından zengin gıdalar tuketenlere kıyasla depresyona girme riskinin daha yuksek olduğunu gosteriyor. Bu tur işlenmiş yağlar yerine avokado ya da sızma zeytinyağı tuketebilirsiniz.
3. İlave ve rafine şeker iceren gıdalar Marketlerdeki paketli atıştırmalıklar, kahvaltılık gevrekler ve tatlılar ilave ve rafine şeker iceriyor. Ote yandan patates kızartmaları, salata sosları ve ketcap gibi gıdalarda da rafine şeker bulunuyor. Tum bu gıdalar vucuttaki enflamasyonun artmasına neden oluyor. Vucut ihtiyac duyduğundan daha fazla şeker salgıladığında, kaygı bozukluğu ve duygu durumunda dengesizlikler gorulebiliyor.
4. Kızarmış gıdalar 2016 yılında yapılan bir araştırma, kızarmış gıda tuketenlerin depresyona girme riskinin daha yuksek olduğunu gosteriyor. Sağlıksız yağlarla kızartılan bu gıdalar, kişilerin duygu durumunu ve kardiyovaskuler sağlığını olumsuz yonde etkileyebilir.
5. Yapay tatlandırıcılar Kalori alımını duşurmeyi vaat eden bircok paketli gıdada şeker yerine yapay tatlandırıcılar kullanılıyor. Bilimsel calışmalar, yapay tatlandırıcıların duygu durumunu duzenleyen norotransmiterlerin yoğunluğunu değiştirdiğini ve bu durumun beyne zarar verdiğini gosteriyor.
İlginizi cekebilir:
Gerginliğe Ve Strese Son! Tukettikten Sonra Rahatlamanıza Yardımcı Olacak 7 Super Besin
Kaynak: 1