Yok artık! diyebilirsiniz ama bizim işimiz bu, sizin gormediklerinizi, bilmediklerinizi size gostermek. Karnıyarık gibi Turk mutfağının kıymetli yemeklerinden birinin tarifi icine gizlenmiş hayata dair sırları ifşa ediyoruz. Afiyetle yediğiniz bu lezzetin icinde saklı olan mesajlar sizi hayrete duşurecek ve belki bundan sonra karnıyarık yemeden once bir sure duşunup hayatınızı sorgulama fırsatı yakalayacaksınız.
İşte karnıyarık tarifinin icerisinde, gozumuzun onunde duran o muthiş detaylar.
1. Yıkadığınız patlıcanları alacalı şekilde soyun:
Fotoğraf
Hayat sizi ne kadar yıpratırsa yıpratsın, sizden ne kadar alırsa alsın hep icinizde sizden biraz kalacaktır unutmayın.
2. Patlıcanların saplarını kesmeyin, tutmak icin bırakın:
Fotoğraf
Hayat size her zaman bir cıkış yolu sunacaktır, yeter ki duşunmesini bilin.
3. Soyduğunuz patlıcanları acısı cıksın diye tuzlu suda bekletin:
Fotoğraf
Zaman her şeyin ilacıdır, hayat acılarınızı kusmanız, vucudunuzdan atmanız icin size fırsat verecektir.
4. Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları sıkıp kurulayın:
Fotoğraf
Değişim her zaman dışarıdan gorunmez, coğu zaman bakanların goremeyeceği değişimleri icinizde yaşarsınız.
5. Kuruladığınız patlıcanları hafif yumuşayana kadar kızartın:
Fotoğraf
Sizi yakan, acı veren şeyler her zaman kotu değildir, belki sizi siz yapan şeyler bunlardır.
6. Kıyma, soğan, biber, domates ve baharatlarla ic hazırlayın:
Fotoğraf
Renkler hayatın gerceğidir ve bir araya geldiklerinde tamamen başka bir lezzet sunarlar.
7. Yumuşamış olan patlıcanlarınızı ortasından bir bıcakla yarın:
Fotoğraf
Hayat size bir şeyler katmak icin bazen hic ummadığınız yolları tercih edebilir, bilmediğiniz şeylerden caresizce korkmayın.
8. Ardından aldığınız harcı bu yarığa yerleştirin:
Fotoğraf
Hayatın size kattıklarını coşkuyla karşılayın, ortaya daha guzel bir şey cıkma ihtimalini asla goz ardı etmeyin.
9. Hazırladığınız salcalı sosu tepsinin icine dokun:
Fotoğraf
Bazen hayat size olmanız gereken şeyi dolambaclı yollardan gosterir, icinde bulunduğunuz ortamın farklı koşullarına uyum sağlayın.
10. Butun harcı yerleştirdikten ve sosu ekledikten sonra karnıyarıkları fırına verin:
Fotoğraf
Bazı şeyleri sindirmek icin acı cekmeniz gerekebilir, acının sizi olgunlaştıracağını, değiştireceğini unutmayın.
11. Fırından cıkardığınız karnıyarıkların uzerine maydonoz ekleyin:
Fotoğraf
Tam “oldum” dediğiniz anda hayatın size surprizleri olacaktır, asla “tamam ben oldum” demeyin.
12. Karnıyarığı tabağa alıp biraz sos ekleyerek servis edin:
Fotoğraf
Hayatta bir amacınız olduğunu asla unutmayın, hepimiz bir sona gidiyoruz, bu sona giderkenki yolculuğumuzdur aslolan.
13. Dileyenler karnıyarığın uzerine kaşar peyniri ekleyebilir:
Fotoğraf
Hayat insanın tercihlerine gore şekillenir.
Bonus: Kimisi patlıcana hic dokunmayacak, kimisi sadece icini yiyecek, kimi ise sapına kadar yiyecektir… Bizi biz yapan tercihlerimizdir!
Fotoğraf
Kapak fotoğrafı