Dunyaca unlu ve milyonlarca kişi tarafından sevilen, takip edilen kişilerin olumleri her zaman oldukca şoke edici olmuştur. Ustune bir de intihar ettiğine dair soylentiler varsa bu cok daha yıkıcı bir durumdur. Genellikle oldukca eğlenceli, enerjik ve beklenmedik insanların intihar ederek hayatlarına son verdiklerini duyar ve uzun uzun sebebini sorgularız. Elbette insanların ic dunyalarında neler olduğunu, kişisel hayatlarında neler yaşadıklarını bilemeyiz. Eğlenceli kişiliği ile bilinen şef Anthony Bourdain de olumuyle milyonlarca hayranını hem cok şaşırttı hem de cok uzdu…
61 yaşında aramızdan ayrılan unlu şef, arkasında bircok başarı ve eşsiz yemekler bıraktı. Anthony Bourdain ’i yakından tanıyalım…
Amerikan şef, yazar ve sunucu Anthony Bourdain, 25 Haziran 1956 ’da New York ’ta doğdu
Cocukluğu New Jersey ’de gecen Bourdain ’in annesi Yahudi babası Katolik olmasına rağmen dini geleneklerden uzak bir şekilde buyudu. Babasının buyukbabası Fransızdı ve 1. Dunya Savaşı ’ndan sonra New York ’a goc etmişlerdi. Bu yuzden babası Fransızca konuşarak buyumuştu. Oldukca sıradan bir ailede buyuyen Anthony ’nin en buyuk şansı ise iyi kitaplar okuyup iyi filmler izleyen ebeveynlere sahip olmasıydı. Annesi onceleri ev kadınıydı daha sonra New York Times ’da editorluk yaptı, babası ise Columbia Records ’ta yoneticiydi.
Yazları babasının Fransız olması nedeniyle Fransa ’da geciyordu. Yine bir aile tatili sırasında bir balıkcı teknesinde ilk kez istiridye deneyimiyle yemek yapmaya olan sevgisi başladı
Dwight-Englewood School ’dan 1973 ’de mezun oldu. Ardından Vassar College ’a başladı ve 2 yıl okula ara verdi. Bu surecte Provincetown ’da, Massachusetts ’de ve ceşitli deniz urunleri restoranlarında calıştı
Bu surecte mutfakta kalmak istediğine ve kariyerine gastronomi alanında devam etmek istediğine karar verdi.
Bu kararının ardından dunyaca unlu aşcılık okulu Culinary Institute of America ’ya gitti ve 1978 ’de mezun oldu
Mezuniyetin ardından Supper Club, One Fifth Avenue, ve Sullivan ’s gibi unlu restoranlarda calıştı.
1997 ’de Gone Bamboo ve 1995 ’de Bone in the Throat adlı 2 suc romanı yazdı
1998 ’de Miami, Washington ve Tokyo ’da da bulunan Manhattan ’daki unlu restoran Brasserie Les Halles ’de baş şef oldu ve uzun yıllar burada calıştı
1999 ’da New York restoranlarının ic yuzunu anlatan Don ’t Eat Before Reading This adlı bir makalesi yayınlandı ve bu makale dunyada en cok satılan kitaplardan olan The New Yorker ’ın Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (2000) kitabın temelini oluşturdu
Bu makale ABD ’de ve Birleşik Krallıkta buyuk ilgi uyandırdı ve cok konuşuldu.
2001 ’de hem dunyanın en cok satan kitaplarından biri olan A Cook ’s Tour ’u yazarken, dunyayı dolaştığı aynı isimli TV programı “mukemmel yemek” arayışında olduğu bir yemek turnesini 22 bolumluk bir dizi halinde yayınlandı
2005 ’de ise “No Reservation” adlı programda dunyanın farklı yerlerini gezerek değişik lezzetleri tatmanın yanı sıra ulkelerde mutfak dışında farklı kulturel gelenekleri de deneyimledi
1985 ’de Nancy Putkoski ile evlendi. 2005 ’de boşandılar ve 2007 ’de ikinci evliliğini Ottavia Busia ile gercekleştir. 2007 ’de Ariane adında bir cocukları olan cift 2016 ’da boşandı
Programı milyonlarca kişi tarafından izlendi, unune un kattı. 2005 ’de yayınlanmaya başlayan program 2012 ’ye kadar surdu. Programın bir bolumu ise İstanbul ’da cekildi
Anthony Bourdain, eğlenceli tavrı, rock starlarını hatırlatan goruntusu ve programlarıyla milyonlarca hayranı olan dunyaca unlu bir şefti
Yemek kitapları dışında kurgusal romanları da olan Bourdain, sayısız kitaba ve bircok televizyon programına imza attı
8 Haziran 2018 ’de yemeklere olan ilgisinin başladığı ve cocukken yaz mevsimlerini gecirdiği Fransa ’da, Paris ’te bir otel odasında olu bulundu
Henuz kesin bir bilgi verilmese de unlu şefin kendini astığı iddia ediliyor.
Kaynak; 1 2 3
Bonus: Okumak istemeyenler icin video iceriğimiz: