Et, sut, yumurta, bal gibi hayvansal besinlerinin tamamının tuketilmediği beslenme şekline vegan adı veriliyor. Ozellikle son yıllarda Turkiye ’de de populer hale gelen bu beslenme şekli dunyada da milyonlarca kişi tarafından uygulanıyor. Hatta aralarında vegan ya da vejeteryan olan unlu isimler de bulunuyor. Her ne kadar naveganlar ya da nevejeteryanlar tarafından veganlığın sağlığa zararlı olduğu yonunde eleştiriler yapılsa da, veganlığı benimsemiş pek cok kişinin sağlıklı olduğu goruluyor. Yine de bazen vegan olan kişiler de yaşadıkları sağlık problemleri nedeniyle veganlığı bırakmak durumunda kalabiliyorlar. Bunlardan biri de blogger Virpi Mikkonen. Vegan blogger, erken menapoza girince sağlık problemleri yaşamaya başladı ve bu nedenle veganlığı bıraktı. Detaylara birlikte bakalım.
Finlandiya doğumlu olan Virpi Mikkonen, populer vegan bloggerlardan biriydi. Farklı tarifleriyle veganlara alternatifler sunan Mikkonen kısa surede populer hale gelmişti
Odullu bir blogger olan 39 yaşındaki Virpi Mikkonen ’in ayrıca 4 yemek kitabı bulunuyor. Son zamanlarda ise Virpi Mikkonen ’in sağlığı bozulmaya başladı
Virpi Mikkonen ’i kitapları dondurma, pizza ve kekler icin alternatif vegan tarifler iceriyor.
Doktora gittiğinde erken menapoza girdiğini oğrenen Mikkonen ’a ciğ yiyecekleri azaltması gerektiği soylendi
Cunku menapozun belirtilerini cok yoğun hissediyordu. Bunun yanı sıra; gucsuz tırnaklar, uzun sureli grip, halsizlik gibi başka sağlık sorunları da vardı
Bunun ardından ise Virpi Mikkonen kariyerini başlatan vegan beslenme bicimini bırakarak yeniden hayvansal gıdalar tuketmeye başladı
Kahvaltısına yumurta, oğle yemeğine tavuk ve akşam yemeğinde et suyu ekleyen Mikkonen bunun işe yaradığını ve kendini daha iyi hissettiğini soyluyor
Virpi Mikkonen; “İnanılmaz. Kendimi daha enerjik ve motive hissediyorum. Daha iyi uyuyorum, sıcak basması ve vucut ağrısı gibi belirtilerim kayboldu.” dedi.
Beslenme recetesine ayrıca tereyağı ve keci peyniri de eklenen Mikkonen, ancak yine de sadece yulaf sutu iciyor ve gluten, nişasta ve rafine şekerden kacınıyor.
Bitki bazlı beslenme tarzını tamamen bırakmadığını dile getiren Virpi Mikkonen; “Sorun yalnızca vegan beslenmem değil aynı zamanda stesli yaşam tarzımdı” dedi
Mikkonen ’in veganlığı bırakması takipcilerinin bir kısmının tepki gostermesine neden oldu. Bazıları ise bunun sağlığı icin gerekli olduğunu savundu
Ote yandan Virpi Mikkonen vegan beslenme tarzından ilk vazgecen blogger değil. Daha once de “vegan prensi” olarak bilinen 31 yaşındaki Yotuber Tim Shieff de hayvansal gıdalar tuketmeye başladığını acıklamıştı
Kaynak: 1