Restoran endustrisi muşterisine eğlenceli ve akılda kalıcı bir izlenim sunmak icin 19. yuzyılın sonlarında ortaya cıkan tema restoran fikrini benimsedi. Lezzetli yemeklerin yanı sıra buyuleyici ve tematik atmosferleriyle adından soz ettiren tema restoranların amacı muşterisinin zihninde hoş anılar bırakmak. Bir yandan lezzetli yemekler yerken ote yandan farklı konseptlerle eğlencenin merkezinde yer almanıza olanak sağlayan bu restoranlar dunyanın dort bir yanında oldukca ilgi goruyor. Bu eğlenceli yemek atmosferinin tarihi 19 yy. Fransa ’da sahnelenen muzikli kabaretlere dek uzanıyor. Dilerseniz vakit kaybetmeden dunyanın dort bir yanında yer alan ve sizler icin listelediğimiz en iddialı tematik restoranlara bir goz atalım.
Dunyanın hemen her yerinde kokleri yuzyıllar oncesine dek uzanan restoranlar bulunuyor. Siz de 800 ’lu yıllardan gunumuze kadar uzanan en eski restoranlar neler merak ediyorsanız İcinde Turkiye ’den Bir Restoranın da Bulunduğu Dunyanın En Eski Restoranları Listesi iceriğimize goz atabilirsiniz. 1. Mars 2112- New York Tema restoranlar listemizin ilk sırasında oldukca ilginc bir restorandan bahsedeceğiz sizlere. 1998 yılında hizmet vermeye başlayan Mars 2112 New York ’a yolu duşen ve Times Meydanı ’nı ziyaret eden herkesi şaşırtan bir mimariye ve konsepte sahip. Restoran girişinde muşterilerini ilginc bir ucan daire figuru ile karşılıyor. Uzay temalı restoran, konuklarını Mars manzarası ile birlikte yemek yemeye davet ediyor. Yeraltında bulunan restoran lav havuzları, parlak uzay kayaları ve uzaylı kostumu giyen insanların oluşturduğu etkileyici bir atmosfer sunuyor.
2. Titanic Theatre Restaurant- Avustralya Titanic filmini hepimiz biliyoruz. Eminim aramızda defalarca izleyenler dahi vardır. İşte Titanic hayranlarının hoşuna gidecek bir tematik restorandan bahsedeceğiz şimdi. Titanic ’in son yolculuğunu yeniden yaşamak kimse istemezdi ancak Avustralya ’da yer alan Titanic Theatre Restoran ’ın vaat ettiği deneyim tamamen Titanic ’in romantik atmosferini yeniden canlandırmak diyebiliriz. Bina tamamen Titanic ’in huzunlu hikayesinden sonra modellenmiş. Konuklar guvertede yemek yiyebiliyor fakat eğlence icin ekstra odeme yapmak gerekiyor. Restoranın web sitesinde yer alan tarih temalı reklam filmi ise oldukca carpıcı bir slogana yer veriyor; ”Bu kez hayatta kalma garantili, bu nedenle rezervasyon yaptırmak icin iyi bir zaman!”
3. Dive- California Tema restoranlar listemize deniz temalı bir restoran ile devam ediyoruz. 1990 yıllarında tematik restoranlar oldukca populerdi ve bu akımdan unlu yonetmen Steven Spielberg de etkilendi. Spielberg ’un deniz maceralarına olan ilgisinden ilham alan Dive! 1994 yılında California ’da hizmet vermeye başladı. Restoranda torpido gorunumunde bar koltukları, su dolu lombozlar ve denizaltı sandviclerinden oluşan bir menu yer alıyordu. Konsept başlangıcta Vegas ’da oldukca rağbet gordu ancak 2000 ’lerin başında duşuk satışlar nedeniyle kapatıldı.
4. Fashion Cafe- New York Dunyaca unlu super modeller Naomi Campbell, Elle Macpherson, Claudia Schiffer ve Christy Turlington ’ın sahibi olduğu Fashion Cafe ilk işletmesini 1995 yılında New York ’ta actı. Rockefeller Center ’da acılan cafe populerlik kazandı ve Londra dahil olmak uzere 4 ayrı lokasyonda daha hizmet vermeye başladı. Ancak bu yukseliş ve popularite uzun surmedi. Tema restoranlar listemizde yer alan, moda ve yemek kulturunu harmanlayan Fashion restoran zinciri 1999 yılında kapanmak durumunda kaldı.
5. Casa Bonita- Meksika Tema restoranlar icerisinde yer alan Casa Bonita Meksika temalı bir restoran zinciri. 1968 yılında Oklahoma City ’de ortaya cıkan zincirin en unlu durağı Denver. Colaroda ’da yer alan Denver Casa Bonita 1973 ’ten beri hizmet veriyor ve zincirin kalan son halkası. Suslu bir cepheden oluşan ve sahte kaya oluşumları, altın, gumuş madenlerin yer aldığı bir atmosfere sahip bir restoran burası. Mimari adeta bir mağarayı andırıyor. Restoranın en bilinen ozelliği mağara icerisinde yer alan şelale ve ucurumlardan atlayan dalgıcların olması.
6. Rainforest Cafe- Atlantic City Rainforest Café, 1990 ’ların başından beri dunyanın dort bir yanında yer alan alışveriş merkezlerinde hizmet veriyor. Tema parkların eğlenceli atmosferini, doğa fikri ile harmanlayan restoran zinciri oldukca populer ve tercih ediliyor. Restoran dekorasyonu icerisinde filler, timsahlar ve goriller kullanılmış. Bunun yanı sıra şelale, fırtınalar, gok gurultuleri ve simule edilmiş sesler bulunuyor. Mekanın tavanları buyuleyici bir mimari ile inşa edilmiş ve yağmur ormanları temasından etkilenen herkese adeta bir gorsel şolen sunuyor. Rainforest Cafe bugun dunya capında 20 ’yi aşkın lokasyonda hizmet veriyor. Ustelik lokasyonlar icinde Turkiye ’de mevcut ve bu etkileyici mekanın bir şubesi İstinye Park ’ta bulunuyor. Siz de tropikal ve yağmur aşığı biriyseniz bu restoranı mutlaka listenize eklemenizi oneriyoruz.
7. Rollercoaster Restaurant- İngiltere Tema restoranlar listemize İngiltere ’nin unlu Alton Towers tema parkında yer alan Rollercoaster Restoran ile devam ediyoruz. Bu restoranda konuklar yemek yemeye oturduğu anda heyecan başlıyor. Parkın Rollercoaster bolumu, yemekleri mutfaktan konukların yemek masasına taşıyan oldukca karmaşık bir tren yolu iceriyor. Yemekler doğru masaya ulaşmak icin virajlardan geciyor. Oldukca farklı bir konsepte sahip olan restoran hız ve oyun tutkunlarının yemek molası icin oldukca etkileyici bir secenek olabilir.
8. Official All-Star Cafe- New York Siz de eğer sıkı bir taraftarsanız ve mac seyrederken yemek yemekten keyif alıyorsanız 1990 ’larda spordan ilham alan bu restoran tam da size gore! Adeta stadyumlardan ilham alan Official All-Star Cafe, konsept olarak tamamen spor iceriyor. Planet Hollywood tarafından yaratılan konsept yıldız sporcuların da desteğini almış. 1995 ’teki lansmanının ardından restoran cok sayıda yer acıyor, ancak 2007 yılında tema restoranlar zincirinden kopuyor.
9. Planet Hollywood- New York Planet Hollywood, ilk şubesini New York ’ta actı. Acıldığından bu yana yıldız yatırımcıları ile dikkatleri uzerine toplamayı başardı. Yatırımcılar arasında Bruce Willis, Arnold Schwarzenegger ve Sylvester Stallone gibi unlu isimler bulunuyor. Mekan, Hollywood ’un populer portresinden esinlenmiş bir tema restoran zinciri olarak un salmış. Coğu muşteri yemek yerken otantik film dekorları ve Hollywood ’dan ilham alan detaylar eşliğinde tıpkı bir Hollywood yıldızı gibi hissedebiliyor. Ancak restoran ilk yıllardaki başarısını koruyamıyor ve 1990 ’ların sonunda değer kaybetemeye başlıyor. Gunumuzde ise sadece sayılı şubesi ile hizmet veriyor.
10. Television City- Hollywood Tema restoranlar listemizin 10. sırasında Television City yer alıyor. Lezzetli yemeğinizi yerken Planet Hollywood icindeki bir film yıldızı gibi değil de Television City ’de yer alan bir TV oyuncusu gibi hissetmek istiyorsanız bu restoran tam da size gore diyebiliriz. 130 farklı televizyon seti ve konukların kendi TV bolumlerine ev sahipliği yapabileceği bir studyo iceren restoran 1996 ’da acılıyor. Fakat acıldıktan sonra popularitesini ancak 3 yıl kadar surdurebiliyor.
11. T-Rex Cafe- Florida Florida ’da yer alan cılgın ama oldukca keyifli bir restorandan bahsedeceğiz sizlere. Disney Springs icerisinde yer alan T-Rex Café dekorasyonu ile adeta goz kamaştırıyor. Tarih oncesini tema alan ve girişinde devasa bir fosili barındıran restoran muşterilerini buyulemeyi başarıyor. Tema restoran sevenlerin mutlaka listesine eklemesi gereken bir mekan. İceri girildiğinde animatronik dinozorlar, ilkel bir dekor ve sahte meteor yağmurları meraklılarını karşılıyor. Utopik tema severler bu restoranın icinde saatlerce kalabilir ve keyifli vakit gecirebilir.
12. Cafe de Bagne- Paris 1885 yılında Paris ’te acılan Cafe de Bagne tarihin ilk tematik restoranlardan biridir. Ustelik tema restoran akımına carpıcı teması ile ilham verdiğini soylemek yanlış olmaz. Duvarlarında yer alan posterler, hapishane şeklinde dizayn edilmiş yemek bolumu oldukca dikkat cekici. Garsonların bir mahkum gibi giyinmiş olmalarıyla ise Fransız İhtilalini yaşatan ilk tematik restoran olduğunu soyleyebiliriz. 1967 yılında savaş pilotu David Tallichet, Polinezya Adaları, Yeni İngiltere Balıkcı Koyleri ve Fransız Ciftlikleri temalı farklı restoranlar acmış. Los Angeles Havaalanı ’nda acmış olduğu “Proud Bird” isimli restoran ise aralarında en dikkat cekeni. Restorana gelen muşterilere, masalarında kontrol kulesine ait telsiz konuşmaları dinletililiyor. Boylece restoran yavaş yavaş insanların ilgisini cekiyor ve insanlar savaş muzesini ziyaret eder gibi restorana akın ediyorlar. Bu durum gosteriyor ki temalı restoranların tercih edilme sebeplerinin başında merak duygusu geliyor.
13. Hard Rock Cafe- Londra İlk kez 1971 yılında Londra ’da kurulan Hard Rock Cafe ’nin teması rock muzik. İc mekanda dekorasyon olarak oluşturulan rock muzik enstrumanları, posterleri ve suslemeleri oldukca dikkat cekici. Acıldığı gunden bu yana hatrı sayılı bir alan yaratan Hard Rock Cafe gunumuzde 59 ulkede yer alan 145 cafe, 21 otel ve 10 kumarhaneden oluşan 191 işletmesi ile hizmet vermeye devam ediyor. Turkiye ’de bulunan ilk şubesi 1998 yılında Ankara ’da acılan restoran 2002 yılında kapatılmış. Hatta bu şube dunyada kapanan ilk Hard Rock Cafe olmuş. Yıllar sonra 2013 yılında İstanbul ’da tekrar acılışı yapılan Hard Rock Cafe bir sure hizmet verip tekrar kapatılmış.
14. Hospitalist Restaurant- Endonezya Endonezya ’nın Depok kentinde bulunan ve hastane şeklinde dizayn edilen oldukca ilginc bir restorandan bahsedeceğiz şimdi sizlere. “Hospitalis Restaurant”, adı verilen mekan ilginc temasıyla muşterilerine unutulmaz bir deneyim yaşama fırsatı sunuyor. Lokantanın ic dekorasyonu, hastanelerde kullanılan objelerle tamamlanırken, muşteriler ameliyathane ışığı altında bulunan masalarda misafir ediliyor. Hemşire kıyafetleri ile dolaşan garsonlar yemek servisini yapıyor. Mekanın yemekleri ise yine doktor onluğu giyen aşcılar tarafından hazırlanıyor. İcecek kısmına gelirsek, serum poşeti ve şurup şişesinde servis edildiğini soyleyelim. Ana yemekler ise hastane konsepti olarak tabildot tabaklarda servis ediliyor. Muşteriler tekerlekli sandalyelerde oturarak yemeklerini yiyor. İcecekleri tatlandırmak icin şırınga kullanılıyor. İlginc temaya sahip restoranın organlar ve hasta figurleri şeklinde hazırlanan yemekleri ve tatlıları ise oldukca dikkat cekici.
15. Walter ’s Coffee Roastery- Turkiye Listemize Turkiye ’de yer alan bir tema restoran ile devam ediyoruz. Dunyanın ilk kahve laboratuvarı olarak acılan Walter ’s Coffee Roastery, İstanbul ’da bulunuyor. Restoran, dunyanın ilk Breaking Bad temalı restoranı unvanına sahip. Franchising bir işletme olan restoran ilk franchising bayisini Brooklyn ’e acıyor. Restoranda bardak yerine konsepte uygun olarak deney tupleri tercih ediliyor. Duvarda devasa bir periyodik cetvel bulunmakta. Restoranın menusu de periyodik cetvel şeklinde. “Breaking Bad” dizisi temalı endustriyel tarzdaki mekan icerisinde espresso bazlı icecekler ve pasta ceşitleri bulunmakta.
16. Leman Kultur- Turkiye Karikatur temasıyla yola cıkan Leman Kultur, İstanbul ’un Kadıkoy ilcesinde bulunuyor. Yurtdışında da şubeleri bulunan restoran arkadaşlar gruplarıyla buluşmak icin keyifli bir mekan onerisi olarak karşımıza cıkıyor. Restoranın temasına uygun olarak duvarları, yemek masaları, menuleri ve personel kıyafetleri de konsepte uygun olarak tasarlanmış. Ayrıca menude yer alan yemekler ve iceceklerin isimleri de karikaturlere ozel isimlerle hazırlanmış. Yolunuz duşerse Turkiye ’de yer alan bu keyifli tema restoranı ziyaret etmenizi oneririz. Gitmişken duvarlarda yer alan karikaturleri de incelemeyi unutmayın.
17. Giraffe Manor Restoran- Kenya Oldukca ilgi ceken başka bir tema restoranla devam ediyoruz listemize. 1930 yılında inşa edilen otelin icerisinde yer alan Giraffe Manor Restoran dev bir malikanenin icine kurulmuş. İlginc olan ise restoranın bahcesinde yaşayan zurafalar. Kahvaltılarınıza ve akşam yemeklerinize eşlik eden bu sevimli hayvanlar uzun suredir burada yaşıyor. Ustelik bazı odaların pencerelerinden zurafaları besleyebiliyorsunuz. Restoran Kenya sınırları icinde havalimanına 26 km uzaklıkta yer alıyor.
18. El Diablo- İspanya İspanyol adası Lanzarote ’de yer alan El Diablo, aktif bir volkan uzerinde bulunuyor. Restoranda yemekler ise ilginc bir yontem ile pişiriliyor. Yemekler, volkanın lavlarından restoranın mutfağına ulaşan ısı ile pişiriliyor. Barbeku severler icin unlu restoran sıra dışı pişirme yontemiyle, aktif bir volkanın uzerinde lezzetli bir ızgara deneyimi sunuyor. Volkanın patlaması gibi tehlike olmadığını endişe edenler icin hatırlatalım. 1970 ’den bu yana işletilen restoran, geleneksel yemekler servis ediyor. Bu yemekler arasında Kanarya Adaları mutfağı da yer alıyor. Aktif volkan ısısı kullanarak pişirdiği yemekleri ile populerlik yakalayan El Diablo, aynı zamanda kırmızı kumlar ve kayaklıkların bulunduğu panoramik bir manzaraya sahip.
19. Ristorante Grotta Palazzese Tema restoranlar listemizi buyuleyici manzaraya sahip bir restoranla sonlandırıyoruz. İtalya Puglia ’da yer alan Ristorante Grotta Palazzese, mağara temalı bir restoran. Ucurumun kıyısına bir mağaraya kurulmuş bu restoran gorduğunuz en nefes kesen mağara olabilir. Restoran, Adriyatik Denizi manzaralı keyifli ve romantik bir akşam yemeği icin harika bir tercih olacaktır. Ristorante Grotta Palazzese, Ana Kilise ’ye 3 dakikalık yurume mesafesinde ve Conversano Kalesi ’ne 10 km uzaklıkta yer alıyor. Dekorasyonunda kemerli tavan ve taş duvar kullanılmış. Yolunuz duşerse ve tema restoranlara ilgi duyuyorsanız bu harikulade tema restoranı mutlaka listenize eklemenizi oneririz.
Kaynak: 1 2