Bu gunlerde neredeyse tum restoran menulerinde yerini almış olan avokadolar hem lezzetli hem de sağlıklı oluşlarıyla giderek daha da cok tuketiliyor. Bu sağlıklı meyveyi (evet, sebze değil meyve!) sevenler icin avokadoyla ilgili 11 pratik bilgiyle karşınızdayız.
1. Avokadoları daha hızlı bir şekilde olgunlaştırmak icin muz ve elma kullanabilirsiniz
Marketten aldığınızda cok sert olan bir avokadonun kısa zamanda yumuşaması icin olgunlaşmasını istiyorsanız bir kese kÂğıdı icerisine muz ya da elma koyabilirsiniz. Meyvedeki gazlar avokadonuzun yumuşamasına yardımcı olacak. İşte bilimin gucu!
2. Daha hızlı sonuc elde etmek icin aluminyum folyoya sararak birkac dakika fırında bekletebilirsiniz
En pratik yontemlerden birisi de folyo tuyosu! Tek yapmanız gereken olgun avokadonuzu folyoya sarmak ve 200 derecelik fırında yalnızca 10 dakika pişirmek.
3. Olgunlaşmış olduğunu anlamak icin sapını sokebilirsiniz
En kotu durumlardan birisi canınız avokado cektiğinde ve kabuğunu soyduğunuzda henuz yiyemeyeceğiniz kadar sert olduğunu fark etmenizdir. Eğer avokadonuzun olgun olup olmadığı konusunda emin değilseniz bu kısmından rengine bakıp test edebilirsiniz. Eğer yeşil ya da sarıysa olgunlaşmış, kahverengiyse kotuye gitmiş demektir.
4. Avokadonuzu kesmeden once iyice yıkamalısınız
Avokadonun kalın kabuğunu değil ic kısmını tuketiyoruz ancak yine de siz onu secmeden once başka kac kişinin daha ona dokunduğunu duşunun. Cunku kestiğiniz zaman bakteriler ic kısma gecebiliyor.
5. Avokadonuzu boyuna değil enine doğru kesebilirsiniz
Genellikle avokadoları dikey bir şekilde kesmeye alışkınız ancak işin profesyonelleri avokadoyu bıcak ya da kaşık kullanmadan kabuğundan ayırmak icin bu yontemi tercih ediyor.
6. Limon ve soğan kullanarak avokadoların kararmasının onune gecebilirsiniz
Eğer kestiğiniz bir avokadonun yalnızca bir kısmını kullanmak ve geri kalan kısmını başka bir zaman icin saklamak istiyorsanız o zaman birkac damla limon suyundan ya da bir soğandan yararlanabilirsiniz. Her iki taktik de avokadonuzu koruyacak ve cıkardığınızda taze bir şekilde yemenizi sağlayacak.
7. Fırında pişireceğiniz lezzetlerde tereyağı yerine kullanabilirsiniz
Sağlıklı bir yağ kaynağı olan avokadolar aynı zamanda tereyağının da yerine gecebilecek bir alternatif. Bu yuzden ozellikle vegan tariflerde harika sonuclar yaratabiliyor. Hem tereyağı kadar lezzetli hem de cok daha sağlıklı!
8. Avokadodan guller yapabilirsiniz
Aslında avokado gullerini yapmak duşunduğunuzden daha da kolay… Sanki unlu şeflerin ellerinden cıkma gibi duran bu gulleri yapabilmek icin tek yapmanız gereken, avokadonuzu ikiye ayırmak, yanlarını kesmek ve bir kesme tahtasının uzerinde cok ama cok ince bir şekilde kesmek. Ardından uzerine biraz bastırdığınızda gulleriniz oluşacak.
9. Salata sosları yerine kullanabilirsiniz
Mayonezden ve hazır salata soslarından nefret ediyorsanız ya da yalnızca salatanız icin cok daha sağlıklı şeyler tercih ediyorsanız, salatanızda mayonez ya da hazır soslar yerine avokado kullanabilirsiniz. Bu sağlıklı taktik kalorisiz bir şekilde size kremamsı bir sos verecek.
10. Cok daha dekoratif gorunmesi icin sebze soyacağı kullanabilirsiniz
İnternette cok şık gorunen avokadolu tarifler dolaşıyor. Eğer siz de kendi avokadolu ekmeğinizin cok havalı gormesini istiyorsanız, avokadoyu ezmek ya da doğramak yerine sebze soyacağıyla ince ince dilimleyebilirsiniz. Bu havalı ve yapması cok pratik olan yontem sayesinde lezzetli meyveniz cok daha şık gorunuyor olacak.
11. Kendi avokadonuzu kendiniz yetiştirebilirsiniz
Avokado gercekten pahalı bir meyve… Bu yuzden onları kendiniz yetiştirseniz cok iyi olmaz mıydı? Tek ihtiyacınız olan bir avokado cekirdeği, bir kurdan ve su. Ardından cekirdek filizlenmeye başladığında ekebilir ve buyumesi icin bekleyebilirsiniz.
12. Fazla şeker tuketmek yerine avokado yiyebilirsiniz
Avokadolar şekerli meyveler yerine cok saha sağlıklı bir alternatif sunuyorlar. Gune başlamak icin meyveli bir smoothie hazırlıyor ve iciyorsanız ve gun icindeki şeker tuketiminizi azaltmak istiyorsanız şeker yuklu meyveler yerine avokado kullanabilirsiniz. Boylece cok daha kremamsı bir dokuyu cok daha sağlıklı ve besleyici şekilde tuketebiliyor olacaksınız.
13. Daha sağlıklı kızartmalar icin dilimlenmiş avokadoları tercih edebilirsiniz
Canınız kızartma cekiyor ama sağlıklı olmadıkları icin uzuluyorsanız, fırında avokado dilimlerini kızartabilirsiniz.
14. Yuz maskesi olarak kullanabilirsiniz
Avokadolar sadece sağlığınız icin değil aynı zamanda cildiniz icin de cok faydalı. Ezdiğiniz avokadoyu biraz bal ile karıştırıp yuzunuze surebilir ve bekletebilirsiniz. Bu maske cildinizi yumuşatacak ve nemlendirecek.
Kaynak:1