Hindistan ’ın alt kıtasında ortaya cıkan antik bir sağlık sistemi olan Ayurveda, gunumuzde Hindistan, Nepal ve Sri Lanka ’da uygulanıyor. Cin ve Tibet tıp sistemleri uzerinde de etkili olan bu sistemin onceliği hastalıkları onleme, sağlığı koruma ve tedavi etme şeklindedir. Ayurvedik tıpta hastalığın bedenin hastalığa yonelik dayanıklılığını azaltan bedensel ve zihinsel unsurlardaki dengesizlikten kaynaklandığına inanılır. Bu dengesizliğin duzeltilmesi amacıyla bitkisel formuller, hayat tarzının değiştirilmesi ve diyet gibi yontemlerle bedeni hastalığı yok edecek denge kazandırılır. İşte bu sisteme gore doğru beslenerek daha dengeli, sağlıklı ve uzun yaşamak icin bilmeniz gerekenler…
1. Sıklıkla tum iyileştirici sistemlerin anası olarak anılan Ayurveda, 5000 yıldan uzun bir gecmişe sahiptir.
2. Kokleri Hindistan ’daki Vedik sisteme dayanan Ayurveda, bilge ve yaşlı kahinler tarafından insanlığın tekrar sağlık, denge ve uzun yaşama kavuşmasına yardımcı olmak icin nesilden nesile aktarılan en kadim sistemlerden biridir.
3. Uyum icinde yaşamaya dayanan Ayurveda ’ya gore, kendi iyiliğimiz icin doğayla iş birliği yapmamız gerekir.
4. Ayurvedik tıbbın ana kavramlarının başında bedenin “doşa” denilen uc ana tipe ayrılması gelir. Bunlar; Vata (hareket) Pitta (donuşum) ve Kapha (istikrar) ’dır.
5. Her insanda bu doşa tiplerinden birinin baskın olduğu ve her doşanın ozgun bir yaşam şekliyle (beslenme vs.) uyum icinde tam işlevini surdurduğu kabul edilir.
6. Vata dengesizleştiğinde; gaz ve şişkinlik sorunları, kabızlık, kilo kaybı, yorgunluk ve bitkinlik, zayıflık ve halsizlik, ciltte kuruluk, dağınık duşunceler, duzensiz kalp atışı ile endişe, korku ve kaygı gibi belirtiler gorulebilir.
7. Vata dengesizliğini dengelemek icin, sıcak ve pişmiş gıdalar tuketmek, duzenli bir yaşam tarzına sahip olmak, yeteri kadar dinlemek, huzurlu yuruyuşler yapmak ve zencefil, kakule, tarcınla yapılan sıcak caylar tuketmek onemlidir.
8. Pitta dengesizleştiğinde; mide yanması, reflu, aşırı terleme, baş donmesi, vertigo, baş ağrıları, iltihap y a da akut enfeksiyon, ulser, asabiyet, ofke, sabırsızlık gibi belirtiler gorulebilir.
9. Pitta dengesizliğini dengelemek icin; serinletici, yatıştırıcı ve alkolden uzak, yeşillik ağırlıklı bir beslenme duzenine gecmek, aşırı sıcaktan kacınmak, bol bol oda sıcaklığında su icmek oneriliyor.
10. Kapha dengesizleştiğinde; iştah eksikliği, aşırı kilo, yavaş metabolizma, kronik hazımsızlık, oksuruk, alerjiler, aşırı uyuma ve horlama, diyabet ve odem gorulebilir.
11. Kapha dengesizliğini dengelemek icin; sut, peynir, yoğurt gibi balgam oluşumuna sebep olacak yiyeceklerden kacınmak, hafif ve sıcak besinleri tercih etmek, abur cubur yememek, şeker ve tatlılardan kacınmak, aktivite icinde olmak oneriliyor.
12. Ayurveda sayesinde vucut tipinize ve mevsimlere gore beslenmeyi ve toksinlerden nasıl arınacağınızı da keşfedebilirsiniz.
Bonus: Ayurveda hakkında daha fazla bilgi edinmek icin Ayurvedik beslenme uzmanı Ulli Allmendinger ’in yazdığı Ayurveda isimli kitaba goz atabilirsiniz.
Kaynak:1