Esat Ozata Biyografisi Turk Aşcı Milli Takımında kaptanlık yapmaktadır. Esat Ozata, 21 Mart 1980 tarihinde Kırklareli ’nde doğmuştur. İlk ve ortaokulu istanbul'da bitirdi. Tekirdağ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Mutfak Bolumu'nden mezun oldu. Lise yıllarında katıldığı yoresel yarışmalarda oduller aldı. 2003 yılında Turk Aşcı Milli Takımı'na girmeye hak kazandı.

Yuksek oğrenimini sırasıyla, 2003 yılında Ege Universitesi Yiyecek - İcecek İşletmeciliği On Lisans, 2006 yılında Yıldız Teknik Universitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği On Lisans, 2008 yılında Anadolu Universitesi İşletme Fakultesi İşletme Bolumu'nde Lisans tamamladı. 2008 – 2010 yılları arasında Beykent Universitesi Sosyal Bilimler Enstitusu - İşletme Anabilim Dalı İşletme Programında Yuksek Lisansını tamamladı. Yuksek Lisans tezini; " Yiyecek - İcecek İşletmelerinde Hizmet ve Kalite Yonetimi " uzerine tamamladı. 2013 yılında da Sakarya Universitesi, Turizm İşletmeciliği Yiyecek-İcecek İşletmeciliği Ana Bilim Dalında Doktora calışmalarına başladı. Katıldığı yurtici ve yurtdışı uluslararası yemek yarışmalarında; 9 altın, 10 gumuş, 7 bronz ve 4 merit olmak uzere toplamda 30 madalya sahibi oldu.
Hilton, Crown Plaza, Barcelo, Intercontinental gibi dunyaca unlu otel zincirlerinde ceşitli kademelerde calıştı.
1998 yılında Holiday ınn Crowne Plaza ’ın mutfağında, 2002-2003 yıllarında Ceylan Intercontınental ’da şef, 2003-2005 yıllarında Hilton Parksa Otel A ’la Carte şefi, ve Barcelo Eresin Topkapı Otel A ’la Carte Restaurant Mutfak şefi olarak calıştı.
Yemek yapmanın yanı sıra, yemek yapma sanatını başkalarına oğretme keyfini Mutfak Sanatları Akademisi'nde tattı. Mutfak Sanatları Akademisi'nde 2005-2007 yılları arasında Eğitmen Şef olarak calıştı.
Kapadokya Meslek Yuksekokulu Aşcılık Programı Başkanlığı gorevinde 2006 – 2008 yılları arasında 2 yıl bulundu, Eylul 2007 yılından bu yana Beykent Universitesi Hazır Yemek ve Aşcılık Programı Başkanıdır, aynı zamanda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Oğretim Gorevlisidir.
2005 yılından bu yana ulusal tv kanallarında yemek programları ve reklam kuşaklarında yer alan Ozata ’nın, Pınar Altuğ ile hazırladığı “Pınar ’ın Yemek Gunluğu” adında bir yemek kitabı bulunmaktadır.
Esat Ozata, Turk aşcı milli takım uyesi tum aşcılar federasyonu mutfak profesyonelleri derneği uyesidir.
2011 yılında Beyaz Tv ’de Ece Erken ile “Ece ’yle Tatlım Benim” benim programında oldu.
2013 yılında hafta ici hergun ATV ’de Zahide Yetiş ’in programı “Zahide ile Yetiş Hayata” programında oldu.
Ulusal Tv Kanallarında Yaptığı Programlar :
2006 - KANAL TURK - Kadınlar Klubu. ( Beril Şeker ile)
2007 - FOX TV - Sizi Boyle Alalım. ( Pınar Altuğ ile)
2008 - KANAL D - Tefal Reklam Kuşağı. ( Seda Sayan ile)
2008 - 2009 - TV8 - Pınar ’ ın Gunluğu. ( Pınar Altuğ ile)
2008 - SHOW TV - Derya ’ lı Gunler. ( Derya Baykal ile)
2008 - KANAL 7 - Tadı Damağımda Kaldı. ( Esra Ozmen ile)
2009 - TRT 1 - 10 ’ da Herşey Var. ( Işık Ozden ile)
2009 - TRT 1 - İstanbul' un Orta Yeri. (Şukriye Tutkun ile)
2010 - STAR TV - Mutfakta Ben Varım. ( Aylin Kabasakal ile)
2011 - Kanalturk - Hayata Gulerken adlı program sunumu
2011 - Beyaz Tv - Ece Erken ile Ece ’yle Tatlım Benim canlı yayın. Haftaici hergun
2012 - Kanal 7 - Keyifli Yaşam programı Haftaici hergun
2012 - Kanal 7 - Esat ’la Haftanın Lezzeti her Cuma Yemek ve yaĢam programı
2013 – ATV - Zahide ile Yetiş Hayata

Kitapları :
2009 - Pınar'ın Yemek Gunluğu