Ebru Şam Biyografisi 2009 yılında yapılan Miss Turkey guzellik yarışmasında birinci oldu. Ebru Şam, 18 Ağustos 1990 tarihinde Almanya ’nın Solingen şehrinde bir Turk ailenin kızı olarak doğmuştur. Annesi Akasya Dondu Celen, babası Ozcan Şam ’dır. Esra Şam adında bir kız kardeşi vardır. Babası sigortacı, annesi ise ofis yoneticisidir. Cocukluğu Almanya ’da gecti. 16 yaşına geldiğinde babası bir mankenlik ajansına kaydettirmiş.

2009 yılında bir arkadaşının ısrarı ile Miss Turkey caat etmiş ve elemeleri gecince Almanya ’dan İstanbul ’a gelmiştir. 2009 yılında yapılan Miss Turkey guzellik yarışmasına katıldı ve birinci oldu. Turkiye ’yi Miss World 2009 ’da temsil etti. Miss Turkey 2009 ikincisi ise yarışmaya İzmir ’den katılan Senem Kuyucuoğlu oldu.
2010 yılında Oktay Kaynarca ’nın başrolde oynadığı “Adanalı” adlı diziye 47nci bolumde Esra Komiser olarak katıldı. Mehmet Akif Alakurt, Selin Demiratar, Serenay Sarıkaya, Eda Ozerkan, Zeynep Koltuk, Cemal Hunal, Cağkan Culha, Umut Oğuz, Tuğce Ozbudak, Fırat Albayram, Volkan Unal, Dolunay Soysert gibi oyuncularla birlikte oynamıştır.
Ebru Şam, 2011 yılında “Doktorlar” dizisinin 4. Sezonunda diziye dahil oldu. Kutsi, İlker İnanoğlu, Leyla Goksun, Melike Guner, Cuneyt Turel, Yağmur Atacan, Selen Seyven, Alpay Kemal Atalan, Gulcin Santırcıoğlu gibi oyuncularla birlikte oynamıştır.
Filmleri ve Dizileri :
2011 - Gecekondu (Kendisi) (Tv Programı)
2011 - Doktorlar 4. Sezon (TV Dizisi)
2010 - Adanalı (2. Sezon (Esra) TV Dizisi)