Selahattin Donmez, ''Vucutta karaciğer yağlanmasının azaltılması icin değişik renkte meyve tuketilmeli'' dedi... Amerikan Diyetetik Derneğinin Denizaşırı Ulkeler Turkiye Temsilcisi Diyetisyen Selahattin Donmez, karaciğerin vucudun en buyuk ve metabolik acıdan kompleks organı belirterek, ''Vucutta karaciğer yağlanmasının azaltılması icin değişik renkte meyve tuketilmeli'' dedi.
Donmez, normal yağ iceriği yuzde 10'dan daha az olan karaciğerde, bu oranın artmasının karaciğer yağlanmasına neden olduğunu ifade ederek, karaciğer yağlanmasının, bakteri, virus, alkol, ilac ve yaşlanma gibi sebeplerle olabileceğini soyledi.
Karaciğer yağlanmasının, kilo kaybı, ishal, ayaklarda odem, cildin kuruması ve sarılığa yol acabildiğini anlatan Donmez, bu hastalığın her 4 kişiden birinde gorulebildiğini ifade etti.
Donmez, alkolun karaciğere en cok zarar veren etmenlerden biri olduğunu anlatarak, şunları soyledi:
''Karaciğerin sağlığı icin alkol tuketiminin bırakılması gerekir. Eğer alkol kullanılıyorsa da cok duşuk miktarlarda ve haftanın belirli gunleri tuketilmelidir. Sakatat etleri, yağlı etler, tavuk derisi ve butu, yumurta gibi kolesterol ve hayvansal yağ iceriği yuksek yiyeceklerden uzak durulmalı. Mumkun olduğunca az yağlı yemekler tuketmeye ozen gosterilmeli''
Bal Karaciğere Cok FaydalıKaraciğerin sağlığı icin gunluk taze meyve ve sebze tuketimine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Donmez, şoyle devam etti:
''Ozellikle karaciğerden toksik maddelerin atımına yardımcı olduğu icin mevsiminde enginar tuketimi artırılmalı. 'Karaciğer sağlığına yardımcı olur' goruşu ile diyette şeker ve şekerli besinlerin tuketimini artırmak doğru bir yaklaşım değil. Hatta aşırı miktarda şeker tuketimiyle enerji alımını arttırarak kilo artışı bile gercekleşebilir.
Kahvaltıda duzenli olarak 1-2 tatlı kaşığı bal tuketmek yeterli olacaktır. Baldaki bazı maddeler karaciğer dokusunu guclendirerek, vucut icin hayati onem taşıyan fonksiyonların yerine getirilmesinde onemli bir besindir. Balın karaciğer icin cok faydalı olduğu bilinmektedir''
Donmez, karaciğer sağlığı acısından doktorun onermediği ilacların kullanımından uzak durulması gerektiğini de belirterek, ağrı kesici, ateş duşurucu ve kortizon turevi ilaclar ile bazı antibiyotiklerin aşırı dozda ve uzun sureli kullanımının karaciğer yapısının bozulmasına neden olabildiğini belirtti.
Karaciğer Yağlanmasının Onlenmesi İcin Meyve YemeliVucutta karaciğer yağlanmasının azaltılması icin gunluk beslenmede değişik renkte meyve tuketmeye ozen gosterilmesi ve spor yapılması gerektiğini anlatan Donmez, ''Karaciğer vucudun en buyuk ve metabolik acıdan kompleks organı, bu nedenle karaciğerin sağlığına dikkat edilmeli. Vucutta karaciğer yağlanmasının azaltılması icin değişik renkte meyve tuketilmeli'' şeklinde konuştu.
Donmez, karaciğer yağlanmasının, başka bir hastalık nedeniyle oluşmaması halinde tek başına fazla endişe edecek bir hastalık olmadığını ancak bu hastalığın gorulduğu hastalarda, hastalığın mutlaka araştırılıp tedavi edilmesi gerektiğini anlattı.