ABD'de yapılan araştırmada, yeşil yapraklı sebzelerin beyni koruduğu ve gencleştirdiği belirlendi.
ABD ’nin Chicago Universitesi'nden bilim adamları ıspanağın faydalarını araştırmak uzere ortalama 81 yaşındaki 950 kişinin bilişsel becerilerini ve beslenme alışanlıklarını inceledi.

Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzeleri gunde 1-2 tabak tuketenlerin beyninin bunları daha az yiyenler ya da hic yemeyenlere gore ortalama 11 yıl daha genc olduğu saptandı.

Yeşil yapraklı sebzelerin K vitamini, beta-karoten, folik asit gibi antioksidanlar bakımından zengin olmasının bu olumlu etkiyi yarattığını belirten bilim adamları, bunamadan, Alzheimer hastalığından korunmak icin yeşil yapraklı sebzelerin tuketilmesi tavsiyesinde bulundu.

Araştırmanın sonucları, ABD'de duzenlenen Deneysel Biyoloji Konferansı'nda sunuldu. Daha once İsvec'te yapılan bir araştırma yeşil yapraklı sebzelerin kasları guclendirdiğini ortaya koymuştu.

Kaynak: AA
İslam ve İhsan