Su mercimeği hem sudaki kirliliği onluyor hem de hayvanlara yem oluyor. Su mercimeğinin durgun sulardaki kirliliği onleyerek ve icme sularındaki ağır metalleri uzaklaştırarak cevreye sayısız fayda sunduğu bildirildi.
Su mercimeğinin kirli suların arıtılması icin kullanılması, bu konuda harcanan enerji maliyetlerinin azaltılmasında doğal yontemlerden biri olarak dikkati cekiyor. Durgun sulardaki kirliliği onleyen su mercimeği, icme sularındaki ağır metalleri uzaklaştırıyor, suyun yuzeyini kaplayarak buharlaşmayı onemli olcude azaltıyor, aynı zamanda hasat edilerek hayvanlar icin protein bakımından zengin bir yem olarak kullanılabiliyor. SU TEMİZLEMEDE DOĞAL YONTEM Dunya nufusundaki artışa karşın doğal kaynakların sınırlı olması enerji verimliliğinin onemini artırıyor. Atık su arıtma tesislerinin işletilmesi sırasında kullanılan enerji maliyeti de bu tesislerdeki onemli gider kalemlerinden biri olduğu icin alternatif yontemlere yonelmenin onemi on plana cıkıyor.
TUBİTAK MAM tarafından "Enerji verimli ve enerji pozitif atık su arıtma tesislerinin geliştirilmesi projesi" kapsamında yayımlanan rapora gore, atık su arıtma tesislerinde uygulanan prosesin tipine gore bir metrekup atık suyun arıtılması icin 0.3 ila 0.6 kWh/m3 enerji harcanıyor.
Su mercimeğinin kirli suların arıtılması icin kullanılması, bu konuda harcanan enerji maliyetlerinin azaltılmasında doğal yontemlerden biri olarak dikkati cekiyor.
Durgun sulardaki kirliliği onleyen su mercimeği, icme sularındaki ağır metalleri uzaklaştırıyor, suyun yuzeyini kaplayarak buharlaşmayı onemli olcude azaltıyor, aynı zamanda hasat edilerek hayvanlar icin protein bakımından zengin bir yem olarak kullanılabiliyor.
Bir tatlı su bitkisi olan ve suyu kirleten azot, fosfor, potasyum ve karbon gibi elementleri tuketerek beslenen su mercimekleri, havadan aldıkları oksijeni, sacak kokleri vasıtasıyla suya ileterek arıtma vazifesi goruyor.

"Sudaki ağır metalleri cekme ozelliği var"
Su mercimeğiyle ilgili calışmaları olan Prof. Dr. Volkan Dundar, su mercimeğinin Turkiye'deki goletlerde ve durgun sularda cok sık rastlanan, koku toprağa girmeyen ve suyun yuzeyinde salınan, bilinen en kucuk bitkilerden biri olduğunu soyledi. Dundar, şoyle devam etti:
"Su mercimeği oncelikle doğada organik maddelerle kirletilmiş suları temizlemede işe yarar. Bu nedenle orneğin su mercimeği ABD'de 1000 nufus civarında kucuk kasabaların kanalizasyonlarının temizlenmesinde kullanılır. O su temizlendikten sonra doğaya bırakılır. Venedik'te kanalların temizlenmesinde yine su mercimeği etkili bir şekilde kullanılmaktadır. Kirli suların temizlenmesi ozelliğinin yanında ağır metalleri cekme ozelliği vardır. Sularda bulunan bakırı, kadmiyumu ve diğer bircok ağır metali, binlerce kat konsantrasyonda kendi bunyesine alarak suları ağır metallerden temizleme ozelliğine sahiptir."
Su mercimeğinin aynı zamanda onemli bir hayvan yemi olduğunu, tavuk ve ordeklerde protein dengesini sağlamak icin kullanılabildiğini, kurutulmuş haliyle yem olarak verilmesi halinde ineklerin verimini yuzde 15 artırdığını anlatan Dundar, "Ozellikle yemin cok pahalı olması nedeniyle hayvancılığın darboğaza girdiği bir donemde aslında bu ulkeye nefes aldırabilecek bir yontem, cunku su harcamıyorsunuz, sadece suyunuzun ustunde bunu uretiyorsunuz. Sulardaki kirliliği temizliyorsunuz ve mukemmel bir yem elde ediyorsunuz." diye konuştu.
Dundar, bitkinin, hayvanlar icin protein kaynağı olmasının yanı sıra beta karoten ve lif acısından da zengin iceriğe sahip olduğuna işaret ederek, "Su mercimeğini bol yedirdiğimiz tavukların yumurta sarıları bir guzel koyulaşır. Piyasadaki ticari yemlerde 'gezen tavuk yemi' diye bir yem var. Bunun icine yumurta sarısı koyulaşsın diye kimyasal boya koyuyorlar. Buna hic gerek yok. Su mercimeği yetiştirin, tavuklarınıza verin. Koyu renkli, mukemmel sarısı olan yumurtalar yetiştirebilirsiniz." bilgisini paylaştı.

Yetiştirilme ortamı
Prof. Dr. Dundar, su mercimeğinin aşırı guneşli yerlerden ziyade ağac golgesinin suya duştuğu, 1-20 derece arasındaki tatlı sularda yetişebildiğini, 25- 30 santimetre derinlikteki bir suda bile rahatlıkla yetiştirilebildiğini, her gun yarısı toplansa bile azot ihtiyacı karşılanırsa ertesi gun aynı şekilde coğalabildiğini anlattı.
Su mercimeği yetiştirmenin hicbir uzmanlık gerektirmediğinin altını cizen Dundar, akvaryumlarda suyun temizliğini sağlayan filtreler yerine su mercimeği kullanılabileceğini vurguladı.

"Masraf azalıyor, su değerleniyor"
Narkoy Ciftliği kurucu ortağı ve emekli oğretmen Nardane Kuşcu, Kandıra'daki 120 donumluk ciftliğinde ata tohumlarıyla sebze ve meyve yetiştirdiğini, su mercimeği ile de atık suları arıttığını soyledi.
Ciftlikte toplanan yağmur sularının once depoda biriktirildiğini, acil durumlarda rezervuarlarda kullanılabildiğini anlatan Kuşcu, suyun fazlasını ordek goletine ilettiklerini, atık suları ise oluşturdukları golete gondererek su mercimeğini bu alanda suyu arıtmak icin kullandıklarını, topladıkları su mercimeklerini de tavuk ve ordeklere yem olarak verdiklerini aktardı.
Uyguladıkları bu sistem nedeniyle Fransa'dan kendisine "Toprağın Kadını Odulu" verildiği bilgisini paylaşan Kuşcu, "Ekosisteme cok buyuk katkısı var. Bize de katkısı var, vicdanımız rahat kullanıyoruz. Bu cok onemli, masraf azalıyor, su değerleniyor. Geri donuşum, dongusel ekonomi oluyor." ifadelerini kullandı.
Kuşcu, su mercimeğinin hicbir ozel bakım gerektirmediğine değinerek, "Her gun belli bir miktarını almakta fayda var. Hem hayvanların beslenmesi acısından hem su mercimeğinin burada uremesi acısından. Aslında başka bir acıdan bakarsanız ki henuz biz bunu yapmadık ama akvaryumlar icin satmaya başlarsak gelir de olur." acıklamasını yaptı.
Kaynak: AA

İslam ve İhsan