Kuruyemişler, kan şekeri duşurmeye neden olduğu gibi yorgunluğu azaltıyor ve hızlı enerji harcatıyor.

Yoğun iş temposundan duzenli yemek yiyemiyor, akşam yemeklerine yukleniyor ve vucuttaki yağ, enerji dengesini kontrolde tutamıyor; yorgunluk hissediyorsanız yeterli miktarda tuketilecek kuruyemişlerle zinde kalabilir, sağlıksız bir beslenme alışkanlığından kurtulabilirsiniz.

Bu oneri; Beslenme ve Diyet Uzmanı Muge Ozturna'dan geldi. Yağlı besinlerin tokluk hissi verdiği belirten Ozturna, yağda eriyen A, D, E ve K vitaminlerinin vucutta kullanımını sağladığı icin beslenme duzenindeki yağ miktarının gunluk enerjinin yaklaşık yuzde 25-30'unun yağlardan gelecek şekilde planlanması gerektiğini belirtti. Ozturna, kompleks karbonhidratların tuketiminin ise daha cok tokluk sağladığı icin artırılması gerektiğini dile getirerek, "Besinlerin yuzde 55-60'ı karbonhidratlardan gelecek şekilde ayarlanmalıdır" dedi.

Ozturna, insan vucudunun normal fonksiyonlarını yerine getirebilmesi icin butun besin oğelerine gereksinim duyduğunu belirtti. Ozturna, "Unutulmamalıdır ki yeterli ve dengeli beslenme dort besin grubunda bulunan besinlerin yeterli miktarda tuketilmesiyle sağlanır" dedi.

Ceviz kalp sağlığını koruyor

Ozellikle yoğun iş temposunda calışanların, sağlıklarının bozulmaması icin beslenmede şeklinde dikkatli olmaları gerektiği uyarısında bulunan Ozturna, "Gunduz yemeğe zaman ayıramayan ve yoğun calışanlar zinde kalmak ve vucuttaki yağlanmayı onlemek icin akşam yemelerinde dikkat etmelidir" dedi.

Ozturna, şeker ihtiyacının karşılanmasında taze meyve ya da kuruyemişlerden faydalanılabileceğini vurgulayarak, şunları kaydetti:

"Ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler, diyet biskuviler, hem tuketim acısından pratiklik sağlıyor, hem de cabuk enerji vererek kan şekeri duşukluğunun neden olduğu yorgunluğu azaltıyor. Sık tercih edilen ve toplum olarak beslenme alışkanlığımızda bulunan kuru kayısının icerdiği yuksek potasyum, tum kasların ve sinirlerin iyi calışmasını sağlıyor. Kayısı, yuksek lif iceriği ile sindirim sorunlarına iyi geliyor, başta bağırsak kanseri olmak uzere kanserden koruyucu rol oynuyor. Uc kuru kayısı 50 kalori ediyor. İncir yuksek oranda iceriğinde bulunan B1, B2 vitaminleri ve fosfor, potasyum gibi minerallerle hucrelerin yenilenmesine yardımcı oluyor. Ceviz ise yorgunluğu azaltıyor."