Zayıflamak isteyenlerin, genellikle bu işi, yiyeceklerden rasgele keserek yaptıklarını biliyoruz. Halbuki zayıflamada onemli olan alınan besinleri dengeli olarak azaltmaktır. Bunların sofrasında, et, yumurta ve baklagillerden; sonra sut ve sut mamullerinden; sebze ve meyvalardan ve nihayet ekmek ve tahıl grubundan yiyecek maddeleri bulundurmaları sağlık bakımından şarttır.