Dr. Stephen Davies ve Dr. Alan Stewarf in birlikte kaleme aldığı "Hastalanmadan Yaşamak Bizim Elimizde" adlı kitapta soz ettikleri gibi, besin eksikliklerini gosteren bazı bedensel belirtiler var. Kısaca değinilen bu belirtileri daha kolay değerlendirebilmeniz icin aşağıdaki tabloda acıklamaya calıştık. Ancak şunu unutmamak gerekir ki, aşağıdaki belirti ya da semptomların tumu başka tıbbi hastalıkların sonucu da olabilir. Ozellikle yıldız (*) işaretiyle belirtilen semptomlara bir mantar ya da maya enfeksiyonu yol acabilir. Aşağıdaki bedensel belirtilerden herhangi biri sizde de varsa, mutlaka doktorunuza danışınız.

Ağız kenarlarında catlaklar (*) >> Demir, B2, B6 vitaminleri, folik asit
Tekrarlayan ağız ulserleri >> Demir, folik asit, B12 vitamini
Kuru, catlak dudaklar >> B2 vitamini
Yumuşak, duz (ağrılı) dil (*) >> Demir, B2, Bl 2vitaminleri, folik asit
Fisurlu (yarık, catlak) dil >> B3 vitamini
Dilin dibindeki tat tomurcuklarının buyumesi, dışarı doğru fırlaması (kırmızı ağrılı dil) >> B2 ya da B6 vitaminleri
Dil altındaki damarlarda genişleme, ezilme >> C vitamini
Ozellikle burun kenarlarında kırmızı, yağlı duz derisi >> B2, B6 vitaminleri, cinko ya da temel yağ asitleri
Kolların ust kesiminde ve kalcalarda sert, kimi zaman kırmızı deri >> B kompleks vitaminler, E vitamini ya da yağ asitleri
Genital organlarda dermatit(*) >> B2 vitamini, cinko
Egzama; kuru, sert, catlak, soyulan deri gibi deri hastalıkları >> Cinko, temel yağ asitleri
Zayıf sac buyumesi >> Demir, cinko
Sac kepeği >> C, B6 vitaminleri, cinko, temel yağ asitleri
Kanlı, icine kum taneleri batar gibi olan, duyarlı gozler >> A ya da B2 vitaminleri
Gece korluğu >> A vitamini ya da cinko
Kuru gozler >> A vitamini, temel yağ asitleri
Tırnaklarda beyaz noktacıklar >> Cinko
Anemiye bağlı soluk beniz >> Demir, B12, folik asit