Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir ? Şalgam Suyu Nasıl Yapılır ?
Yaz ve kış mevsiminde tuketilen, genelikle kebapların vazgecilmez iceceğidir Şalgam Suyu.Peki bu şalgam suyunun faydaları nelerdir,zararları nelerdir gibi soruların cevaplarını bulabileceğiniz bir makale hazırladık sizlere.

Oncelikle şalgam ok ve actığı cicek icin yetiştirilen bir bitkidir.İcerisinde kalsiyum ve demir gibi madensel maddelerin yanı sıra A,C ve B vitamini bakımından zengin bir bitkidir.Şalgam Suyunun genel ozellikleri ise kırmızı renkli,bulanıkve acımtırak bir tadı vardır.

Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir ?
Oncelikle şalgam suyu kilo almakta zorlanan kişiler icin idealdir.Şalgam suyunun iştah acıcı ozelliği vardır.
İcerisinde B vitami bulundurduğu icin zihin acıcı ozelliği vardır.
Karaciğer ve mide gibi organlara faydalıdır.
Afrodizyak ozelliği vardır.
Akciğer ve bronşları temizlediği icin solunum yolu hastalıklarına iyi gelmektedir.
Kalsiyum,demir ve magnezyum icerdiği icin kemik ve diş yapılarına iyi gelmektedir.
Vucutta bulunan toksinleri dışarıya atmak ve kolestrolu duşurmek icin kullanılır.
Boğaz iltihabına (enfeksiyonuna ) iyi gelmektedir.
Şalgam bitkisi haşlanarak ortaya cıkan su ile saclar yıkanığı zaman sacların beyazlamasını onler.
Şalgam kokunun haşlanıp icilmesi vucutta oluşan sindirim rahatsızlıklarına iyi gelir.
Şeker hastalırına iyi gelmektedir.
İdrar sokturucu ozelliği bulunmaktadır.
Vucutta oluşan şişliklerin sonmesinde etkilidir.
Bu ve buna benzer bir cok faydası bulunmaktadır.

Şalgam Suyunun Zararları Nelerdir ?
Şalgam suyunun bilinen cok fazla zararı yoktur.Şalgam suyu icerik bakımından cok tuzlu olduğu icin yuksek tansiyon hastalarının tuketmesi sakıncalıdır.Ayrıca hamile olanlar tarafından tuketilmesi pek tavsiye edilmez.

Şalgam Suyu Nasıl Yapılır ?
Şalgam suyunun yapımında şalgam,kırmızı havuc,bulgur unu,tuz,ekşi maya ve su kullanılır.Şalgam suyunun fermantasyonu iki aşamadan oluşmaktadır.

İlk olarak ;ekşi maya,tuz,ve su karıştırılarak bulgur unu hamur haline getirilir.

İkinci aşama ise bulgurun su ile ekstaraksiyonu sonucu elde edilen sıvının dilimlenmiş şalgam ve kırmızı havuc ile fermantasyon işlemidir.
Kabızlığı onler. Bağırsaklara faydalıdır.
Kilo vermeye yardımcıdır.

Antioksidan ozelliği vardır.
Şeker hastalarının rahatlıkla tuketebileceği bir besin-icecektir.

Kolesterol problemi icin cok faydalıdır. Hem bitkisi, hem de suyu bolca tuketilmelidir.
Anne sutunu arttırıcı ozelliği vardır.
İştahı acıcıdır.

Sindirimi kolaylaştırır.

B grubu vitaminleri, fosfor, kalsiyum, potasyum iceriği sayesinde, stresi onler, sinirleri yatıştır. * Mide ve karaciğer icin faydalıdır.

Kemik ve dişleri kuvvetlendirir.
100 gramı yaklaşık 20 kalori enerji verir.

Kalp, damar ve goz sağlığı icin faydalıdır.
Bobrek kumu ve taşının duşmesine yardımcı olur, idrar sokturucudur.
Apse, dolama, kan cıbanı, donma, ergenlik sivilcelerinde tedavi edici etkisi vardır.
Egzamaya iyi gelir.

Boğaz iltihabına iyi gelir.
Yaprakları da kalsiyum demir, bakır ve iyot icerdiği icin kansızlığa faydalıdır.