Piyasada satılan hazır gıda maddeleri ulkemizde insan sağlığını ciddi bicimde etkileyecek derecede katkı maddeleri icermektedir. Ancak bu maddeler, tum cabalara rağmen medya aracılığı ile ilan edilememektedir.

Gunumuzde gıda sektoru buyuk bir trost halini almıştır. Orneğin hicbir yayın organında Coca-Cola'nın zararlı olduğunu goremezsiniz. Ancak biz tuketiciler, aile fertlerimizi, cevremizdeki arkadaşlarımızı, haberdar ederek bilinclendirebiliriz.

Son yıllarda kanser vakalarının neden devamlı artış gosterdiğini hic duşundunuz mu? Siz cocuğunuzun kanserojen madde iceren gıda almasını ister misiniz?

Peki niye ketcap alıyorsunuz?

Sizlere aşağıda sunduğumuz tablo alacağınız hazır gıda maddelerindeki katkılarla ilgili bilgi vermektedir. Sağlığınız icin: Lutfen her hangi bir gıda maddesi satın almadan once ambalajının uzerini dikkatlice okuyun.

ZARARSIZ KATKILAR

E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130, 132, 140,151, 152, 160,
161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237,
238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 304, 305,
306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337,
382, 400, 401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420, 421, 422, 440,
471, 472, 473, 474, 475,480

SUPHELİ KATKILAR
E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477, 605
E220,221,222,223,224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (MİDE VE
BAĞIRSAK HASTALIKLARI) E200 (VUCUTTAKİ VİTAMİN B12 YI YOK EDİYOR)
E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR SERTLİKLER VE TIKANIKLIKLARI)

TEHLİKELİ KATKILAR
E102, 120, E311, 312 (NOROLOJİK HASTALIKLAR)

KANSEROJEN KATKILAR
E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215,216, 217
ORNEĞİN E211-SODYUM BENZOAT KETCAPLARDA BULUNMAKTADIR.

123,110 ABD, İNGİLTERE, FRANSA, ALMANYA, RUSYA, JAPONYA VE DAHA BİRCOK
ULKEDE YASAKLANMIŞTIR. FAKAT ULKEMİZDE RENKLİ DRAJE CİKOLATALARDA VE
KAYMAKLI BİSKUVİLERDE KULLANILMAKTADIR.

EN TEHLİKELİ KANSEROJEN KATKI:
E330 ( NE YAZIKKİ BİRCOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR.)
BAZI HAZIR GIDALARDA TESBİT EDİLEN KATKI MADDELERİ E330 -
ULKER LUKS GOFRET, MEYSU (OZELLİKLE KAYISI), KNOR DOMATES CORBA, TUM
TENEKE KONSERVE VE TURŞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TUM URUNLERİ), JELİBON,
TAMEK YAPRAK SARMA, PİYALE HAZIR CORBA, OLİPS,
E250 - TUM SALAMLARDA

E300 - FANTA PORTAKAL, CİNOMEL
E320 - ETİ PUFY, KNORR İŞKEMBE CORBA

E223 - ULKER HAYLAYF, ALBENİ
E322 - ULKER COKOKREM

TUM KOLALI İCECEKLERDE KULLANILAN KATKI MADDELERİNİN TESPİTİ İCİN
ANALİZ YAPILMASINA İZİN VERİLMEMİŞTİR.


Bilgilerinize sunulur...

Doc .Dr. Mustafa TURKMEN