Samsunspor Uzman Diyetisyeni Buşra Atmaca Ozay, duzenlenilen seminerde sut ve sut urunleri, et, yumurta, balık, tavuk ve kurubaklagil, tahıl gibi besinlere dikkat cekti. Samsunspor Uzman Diyetisyeni Buşra Atmaca Ozay, duzenlenilen seminerde sut ve sut urunleri, et, yumurta, balık, tavuk ve kurubaklagil, tahıl gibi besinlere dikkat cekti.
Samsunspor Uzman Diyetisyeni Buşra Atmaca Ozay, Turkiye Futbol Antrenorleri Derneği (TUFAD) Samsun Şubesi'nin 'Antrenor Gelişim Semineri'nde konuştu. Ozay, buyume ve gelişme doneminde olan genc sporcuların, gelişim evrelerini sağlıklı bir şekilde tamamlamalarının, performanslarını artırmalarının ve spor sakatlanma riskinin minumum olması acısından yeterli ve dengeli beslenmenin onemine değindi.
Beslenmenin insanın buyumesi, gelişmesi, sağlıklı ve uretken olarak yaşayabilmesi icin gerekli olan besin oğelerinin vucuduna alıp kullanabilmesi olduğunu hatırlatan Buşra Atmaca Ozay, "Genc ve cocuk sporcuların yeterli ve dengeli beslenmesindeki amac, yaş, ağırlık, cinsiyet, yapılan egzersizin turu, sıklığı, suresi ve şiddetine gore gereksinim duyulan tum enerji ve besin oğesi ihtiyaclarını karşılayarak sporcuya ozgu beslenme programıyla maksimum performans gostermesini desteklerken, ideal buyume ve gelişmeyi sağlamaktadır" dedi.
"Genc sporcularda enerjinin yuzde 15'i sağlanabilir"
Sporcuların artan enerji ihtiyacını karşılamada karbonhidrat, protein ve yağların temel enerji veren besin oğeleri olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Buşra Atmaca Ozay, "Karbonhidratlar vucudun birincil enerji kaynağıdır, kas ve karaciğer glikojeni olarak depolanır. Sporcularda hızlı enerji kaynağı olarak depolanan glikojen, egzersiz esnasında kasların hızlı calışmasını, dayanıklılığı ve uzun sureli yakıt deposu sağlar. Buna bağlı olarak egzersiz oncesinde, sırasında ve sonrasında karbonhidrat tuketimi oldukca onemlidir. Genc ve cocuk sporcularda gunluk enerjinin yuzde 55-65'i; pilav, makarna, ekmek, sebze, meyve ve kurubaklagil gibi karbonhidrat kaynakları beslenme programında mutlaka bulunmalıdır. Buyume ve gelişme doneminde olan genc sporcuların kas kazanımı, doku onarımı ve yeterli gelişmenin sağlanması icin protein alımı oldukca onemlidir. Egzersiz yapan genc sporcuların, inaktif bireylere gore protein ihtiyacı 1-1.5 kat daha fazladır. Genc sporcularda gunluk enerji ihtiyacının yuzde 12-15'i, sut ve sut urunleri, et, yumurta, balık, tavuk gibi hayvansal urunlerden ve kurubaklagil, tahıl gibi bitkisel kaynaklı besinlerden protein ihtiyacı karşılanabilir. Genc sporcularda gorulen yanlış beslenme orneklerinden bir tanesi ise, fazla protein alımının kas kutlesi artışına neden olacağı. Gereksinimden fazla protein tuketmek kas kutlesi artışına neden olmaz, fazla tuketilen protein vucutta yağ olarak depolanır ve vucuttan sıvı kaybına ve idrarla kalsiyum atımına neden olur" diye konuştu.
"En az 3 litre sıvı şart"
Genc sporcuların vucut bileşenlerinin yuzde 55-70'inin su olduğuna dikkati ceken Ozay, "Sporcularda sıvı tuketimi oldukca onemli bir konudur. Yeterli sıvı alımını sağlamak sporcu performansına katkı sağladığı yapılan araştırmalarda belirtilmiştir. Egzersizden once, sırasında ve sonrasında sporcunun dehidrasyonunu onlemek amacıyla mutlaka sıvı alımına dikkat edilmelidir. Egzersizden 2-3 saat once 400-600 ml sıvı tuketmeleri, egzersiz sırasında 20-25 dakika bir 200 ml sıvı alımına ve egzersiz sonrasında ter ile kaybedilen sıvı mutlaka yerine koyulmalıdır. Egzersiz sırasında tuketilen sıvı yuzde 6-8 oranında karbonhidrat icermesi sporcunun enerji dengesini sağlamada yararlı olacaktır. Ozellikle genc sporcularda gorulen yetersiz sıvı alımı, vucut sıvı-elektrolit değesinin bozulmasına ve kas kramplarına neden olabilmektedir. Gun icerisinde mutlaka 2,5-3 litre sıvı alımı sağlanmalıdır" şeklinde konuştu.
Uzman Diyetisyen Buşra Atmaca Ozay, genc sporcuların buyume ve gelişmelerinin sağlanmasıyla birlikte maksimum performans gostermeleri icin, sporcunun yaşına, egzersiz turune, suresine, şiddetine ve sıklığına bağlı olarak hesaplanmış enerji ihtiyacının, yeterli ve dengeli bir beslenme programında besin ceşitliliğiyle birlikte sıvı alımı ve duzenli uykunun da oldukca onemli olduğunu sozlerine ekledi.
Semineri izleyen Samsunspor Altyapı Direktoru Yucel Uyar ise Diyetisyen Buşra Atmaca Ozay'e plaket ile teşekkur etti.