Arkadaşlar iconv ile yaptıgım bir cevirme işlemi var ama cumleyi kesiyor ve gerisini getirmiyor her zaman olmuyor bu.

Sizce neden olabilir?

ORnek:
Herşey Dahil (10:00 – 24:00)Sabah kahvaltısı,geç kahvaltı,öğle yemeği,akşam yemeği,snack ikramlar

$string = iconv('UTF-8', 'Windows-1254', $string);

Herşey Dahil (10:00

Şeklinde oluyor sizce ne yapabilrim?