Yutma fonksiyonu besinin ağza alınışından mideye gecişine kadar olan sureyi kapsamaktadır. Besin on dişler ile ısırılıp ağza alınır, dişlerle ciğnenir ve yutulmaya hazır lokma şekline getirilir. Lokma dilin arkaya ve yukarı hareketi ile yutak bolgesine taşınır. Bu esnada havayolu kapatılır ve lokma yemek borusuna aktarılır. Lokma yemek borusu boyunca gecişine devam eder ve mideye iletilir. Yutmanın norolojik kontrolu beyin sapındaki kontrol merkezi tarafından sağlanmaktadır. Buraya gelen uyarılar vasıtasıyla uygun fizyolojik cevaplar ortaya cıkar. Beyin de yutma ve diğer oral motor beceriler uzerinde ince kontrolun artırılması yonunde etkilidir.
Yutma fonksiyonu ile ilgili yapılar normal gelişim sureci icerisinde anne karnından başlayarak erişkin doneme kadar devam etmektedir. Bu surede yutma ile ilgili yapılar ve fonksiyonlarda belirgin anatomik ve fizyolojik değişiklikler meydana gelmektedir. Yutma ve ilgili fonksiyonlar anne karnında 3-8. haftalarda baş ve boyun bolgesinin anatomik yapısını oluşturan arkların belirmesiyle başlar, 12. haftada olgunlaşmamış yutma paterni gelişir. 18. haftadan itibaren dilin one arkaya hareketi ile oluşan emme ile amniyotik sıvıdan beslenmeye başlanır. Doğum sonrası 6. aya kadar bu emme paterni devam eder. Anne karnında 34. haftaya geldiğinde yeterli emme, yutma ve solunum paterni kazanılmış olur. Anne karnındaki emme paterninin gelişime bağlı değişerek uyum sağlaması gerekir. Emme hareketi one arkaya değil, yukarı-aşağı yonde değişir. Anne karnındaki emme paterninin 6. aydan sonra devam etmesi bir bozukluk olduğunu gosterir. Doğumdan sonra da yutma ile ilgili yapılarda değişiklikler devam eder. Yenidoğan doneminde dil ağız tabanı ve damak arasında dinlenir pozisyondadır. Bebek anne memesini dil ve damak arasında tutar. Yanakta bulunan emme kesecikleri ve dilin on ve arka hareketi yardımıyla besin cekilir. Bu emme kesecikleri altıncı aya kadar varlığını surdurur. Dişler 6. ayda cıkmaya başlar ve ağız tabanı ile tavanı arasındaki mesafe artar. Aynı zamanda dildeki one ve arkaya hareketler kaybolur. Yanlara ve rotasyonel dediğimiz dondurucu dil hareketleri gelişir. Katı besinin oğutulmesi icin ciğneme fonksiyonu gereklidir. Ciğneme davranışı oğrenilen bir davranıştır. 6. ayda ciğneme başlar ve 9. aya doğru koordine hareket gelişmeye devam eder. Deneyim ile birlikte ciğneme etkinliği artar. 24 ayda normal oğun alınabilir durumda olunur. Dil ve cenede yetişkine benzer yutma fonksiyonunun oluşması 3-4 yaşlarına kadar surer.

[h=2]Ankara Fizyoterapist uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]