Yorgunluğu giderecek besinler nelerdir?Kendinizi surekli olarak yorgun mu hissediyorsunuz? Mevsim değişiklikleri sizi olumsuz yonde mi etkiliyor? Bu durum, yetersiz dinlenmekten kaynaklanabileceği gibi, beslenmenizdeki duzensizliklerden de ileri gelebilir. Niasin, B1, B2, B6, B12, folik asit ve C vitamini ile demir, potasyum, krom, selenyum ve iyot minerallerinin yetersizliği durumunda yorgunluk kendini gosterir. Peki bazı besinlerin yorgunluğu onlediğini biliyor musunuz? İşte size yorgunluğu giderecek yiyecekler:
Balık: Niasin ve B2 vitamini, demir, krom, selenyum ve iyot minerali icerdiği icin haftada 2-3 kere balık yenilmelidir. Bahsedilen besin oğelerini taze balıklar ile benzer oranlarda icerdiğinden konserve balıklar da oldukca yararlıdır.
Yağlı tohumlar: Niasin ve E vitamini, demir ve potasyum minerali iceren fındık, yerfıstığı, badem ve ceviz tuketim sıklığına onem verilmeli, ancak yuksek enerji iceriklerinden oturu tuketim miktarına dikkat edilmelidir. Gunde bir avuc kadar yenilmesi sayısız yarar sağlar.
Yeşil yapraklı sebzeler: C, E ve B2 vitamini ile demir ve potasyum minerali acısından zengin olan yeşil yapraklı sebzelerin ozellikle koyu renkli olanlarının (ıspanak, roka, pazı, nane, tere) tercih edilmesi onerilmektedir. Bu sebzeleri ciğ olarak ya da yuksek sıcaklıkta, kısa sure az suda / buharda pişirerek tuketmek vitamin ve mineral kayıplarını onlemeye yardımcı olur.
Yumurta: Niasin, E ve B2 vitamini ile demir, krom ve iyot minerallerinden zengin olan yumurta anne sutu kalitesinde protein icerir ve “ornek protein” olarak tanımlanır. İcermiş olduğu doymamış yağ asitleri sayesinde de cok besleyici bir besindir. Lesitin iceriğinden oturu sanıldığı gibi kolesterolu artırıcı etki de gostermemektedir. Yuksek kolesterol, tansiyon, karaciğer yağlanması gibi sağlık problemleri varsa; farklı gunlerde olmak koşulu ile haftada 2 kere tuketilebilir. Kişi seviyorsa ve sağlık problemi bulunmuyorsa her gun bir adet yenilebilir. Ancak; kıymalı, pastırmalı, sucuklu veya tereyağlı olarak tuketilmemelidir.
Kurubaklagiller: Niasin, B1 ve B2 vitamini ile demir ve potasyum iceriğinden oturu yorgunluğa birebir gelir. Aynı zamanda icerdiği diyet lifi (posa) sayesinde kan şekerini kontrol altında tutarak vucut direncinin surekliliğini sağlar. Bu nedenle haftada 2-3 kere kuru fasulye, nohut, mercimek, kuru barbunya, kuru bakla, kuru borulce, soya fasulyesi gibi baklagil tuketilmelidir.
Kepekli tahıllar: Niasin, E, B1 ve B2 vitamini ile potasyum, krom, iyot ve az da olsa demir minerali acısından zengin olan kepekli tahıl urunlerinin (esmer ekmek, bulgur, kepekli pirinc, makarna, erişte ve un) tercih edilmesi; işlenmiş olan tahıllardan uzak durulması yorgunluğu onlemek adına buyuk onem taşır.
Sut ve sut urunleri: Niasin ve B2 vitamini ile demir, potasyum, krom ve iyot minerali iceren sut, yoğurt ve peynirin yarım yağlı hatta yağsız (light) olarak tercih edilmesi daha sağlıklı olacaktır. Işık almayacak şekilde saklanmalarında yarar vardır.
Tum bu besin gruplarına ilave olarak elma, kayısı, kivi, uzum, avokado, muz gibi meyveler ile maydanoz, lahana, kereviz, bezelye, havuc, patates, turp, enginar, mantar, soğan, kırmızı pancar, sarımsak gibi sebzeler ve aycekirdeği, karaciğer, yeşil cay yorgunluğu giderici besinler olarak tanımlanır. Duzenli olarak yapılan egzersizler de vucudu canlandırmaya yardımcı olur. Ote yandan alkol, asitli icecekler, hazır besinler, sakatatlar, cok yağlı ve şekerli besinler yorgunluk vermektedir.
Ozellikle mevsim değişikliklerinin olduğu donemlerde doktor ve/veya diyetisyenlere hastaları, danışanları tarafından “acaba besin desteği, vitamin veya mineral tabletleri almak gerekir mi?” şeklinde sorular yoneltilmektedir. Boylesi durumlarda kişinin yeterli ve dengeli beslenmeye daha bir onem vermesi, uzman tarafından gerekli gorulurse bir multivitamin alması uygun olabilmektedir.

[h=2]Muğla Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]