Vucudunuzu alkalize etmek istiyorsanız, hangi yiyeceklerin vucudunuzda alkalileştirici etkiye neden olduğunu bilmeniz gerekir. Temel ilke, herhangi bir yiyeceği asitleştirme endişesi duymadan yiyebilmenizdir, ancak bazıları diğerlerinden daha alkalidir. Alkali bir pH elde etmek icin sadece alkali yiyecekler yemek zorunda değilsiniz. Yediğiniz yiyeceklerin bir kısmı asidik olmalıdır, ancak her zaman sebze, meyve veya kepekli tahıllar gibi doğal, tam gıdaları secmeye calışın. Alkali diyet, hem kanıtlanmış hem de kanıtlanmamış ilkelere dayanan bir diyettir. Teori, vucudun pH dengesini sağlamak veya korumak icin asitleştirici gıdaları alkalize edici gıdalarla değiştirmektir. Vucudu asitlendiren bazı maddeler vardır. Bunlar protein, fosfat ve kukurttur. Kalsiyum, potasyum veya magnezyum alkalileştirici maddelerdir. Et, kumes hayvanları, balık, yumurta, sut urunleri, alkol ve coğu tahıl asidik gıdalardır. Bazı meyveler, yağlı tohumlar, baklagiller ve coğu sebzenin alkalileştirici etkisi vardır. Doğal yağlar, nişastalar ve doğal şekerler gibi notr gıdalar da vardır. Alkali bir diyetin sağlığı iyileştirdiğine ve kanser gibi ciddi hastalıkların tedavisine yardımcı olduğuna inanılıyor. Alkali gıdalar yemek cok sağlıklıdır cunku insanları doğal, sağlıklı, işlenmemiş bitki bazlı gıdalar yemeye teşvik eder. Ancak amino asitler ve yağ asitleri gibi bazı asitlerin vucut icin ozellikle onemli olduğu unutulmamalıdır. Bu, alkalize edici diyet icin onemli bir temeldir. pH değeri, bir şeyin ne kadar asidik veya alkali olduğunu gosterir ve 0 ile 14 arasında olculur. 0'dan 7'ye kadar olan bir değer asidik, 7 notr ve 7'den 14'e kadar olan bir değer alkali veya başka bir deyişle bir bazdır. Ancak insan vucudundaki pH değeri değişkenlik gosterir. Bazı kısımlar alkali, bazı kısımlar ise asidik bir kimyaya sahiptir. Orneğin midede hidroklorik asit vardır ve bunun sonucunda besinlerin sindirimi icin gerekli olan asidik kimyasal etkiye sahiptir. Kan her zaman alkalidir, oyle ki asitli kan olume bile yol acabilir. Yiyecekler kanın pH değerini değiştirmez, ancak bazı ciddi hastalık veya değişiklikler sonucunda asidik hale gelebilir. Diyetinizin dengesiz olduğunu duşunuyorsanız ve et, sut urunleri, işlenmiş gıdalar veya alkol gibi cok fazla asitli gıda yiyorsanız ve sebze, meyve, baklagiller gibi alkalileştirici gıdaları yetersiz buluyorsanız bu bu listedeki 30 gıda ile alkali gıda alımınızı artırabilirsiniz. 1. Badem Bu lezzetli kuru yemiş hemen hemen her sağlıklı besin listesinde yer alır ve aynı zamanda alkalize edici bir besindir. Kasların buyumesine katkıda bulunur, kolesterolu duşurur ve kilo vermeye yardımcı olur. Etkisi olması icin avuc avuc yemenize gerek yok ama yine de her yere yanınızda goturebileceğiniz ve oğun aralarında yiyebileceğiniz mukemmel bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. 2. Amaranth Pek cok insan bu tur tahılları tuketim acısından bilmiyor. Bu tahıllar herhangi bir alkali diyete uyar. Alkalize edici etkisinin yanı sıra sağlık icin gerekli olan bol miktarda protein, vitamin ve mineral icerir. 3. Enginar Enginar genellikle salatalara eklenir veya soslara karıştırılır ve gunluk diyete dahil edilmesinin bircok nedeni vardır. Bunlardan biri orneğin, alkali kimyası nedeniyle vucudun pH'ını yukseltmesidir. Antioksidanlarla doludur, karaciğeri temizler ve sindirime yardımcı olur. Bu yuzden bol yeşil yaprak ve bir avuc enginarla karıştırılmış bir salata mukemmel bir secim olabilir. 4. Roka Bu koyu yeşil yapraklı sebze mutlaka tuketilmelidir. Roka, coğunlukla alkalileştirici olduğu icin detoks diyetlerine dahil edilir. Bu ultra sağlıklı bitki, A vitamini ve kalsiyum ile doludur. Kalsiyum genellikle sut urunleriyle ilişkilendirilir, ancak bircok sebze de mukemmel bir alternatif kalsiyum kaynağıdır. 5. Kuşkonmaz Kuşkonmaz, en guclu alkalize edici sebzelerden biridir. Ancak bu kadar sağlıklı olmasının tek nedeni bu değildir. Ayrıca antioksidanlar, besinler ve bircok detoks etkili bileşen icerir. Kuşkonmaz ayrıca yaşlanma karşıtı bir etkiye sahiptir, bu nedenle onu diyetinize dahil etmeye başlamak icin bircok neden vardır. 6. Avokado ve avokado yağı Bu kremsi yeşil meyve, ceşitli faydalı besinlerle doludur ve tum sağlıklı beslenme listelerinde yer alır. Avokado, potasyum ve sağlıklı yağlar acısından oldukca zengindir, bu nedenle alkalileştirmenin yanı sıra tuketerek başka faydalar da elde edebilirsiniz. Avokado yağını diğer alkali olmayan ve hatta asidik yağlarla karıştırabilirsiniz. 7. Fesleğen Bitkilerin veya baharatların bile vucudun pH değerini etkileyebileceğini bilmiyor olabilirsiniz. Orneğin fesleğen alkalize eder ve vucudun iyileşmesine katkıda bulunan flavonoid iceriği gibi diğer faydalı ozelliklere sahiptir. 8. Pancar Pancarın da alkalileştirici etkisi onemlidir. Pancar ayrıca kanser onleyici etkisi olan ender bir bitki besin maddesi olan betalin icerir. Garnitur olarak, salatada, smoothie'lerde tuketebilir, hatta ondan brownie yapabilirsiniz. Taze olarak satın almak ve daha sonra evde buharda pişirmek onemlidir, cunku bu şekilde besin iceriği korunur. 9. Brokoli Brokoli, sofralarımızda onemli bir yere sahip olacak kadar besleyici ve sağlıklı sebzelerden biridir. Fırında veya buharda pişirerek, ondan hızlı bir şekilde lezzetli bir tarifler hazırlayabilirsiniz. 10. Bruksel lahanası Bruksel lahanasının diğer asitleştirici gıdaların neden olduğu parcalanmayı onlediği ve boylece vucudun pH dengesinin oluşmasına ve korunmasına katkıda bulunduğu gosterilmiştir. Ayrıca vitaminler, mineraller ve liflerle doludur, bu da onu herhangi bir yemek icin mukemmel bir malzeme haline getirir. Taze satın almak ve evde buharda pişirmek en iyisidir. 11. Karabuğday Sağlıklı beslenme listelerinde karabuğdaydan da sıklıkla bahsedilir, cunku glutensizdir. Bu, gluten duyarlılığı olanlar icin cok yararlıdır. Aynı zamanda alkali bir besindir, bu nedenle midenizin asidik olacağından endişe etmeden yiyebilirsiniz. Şaşırtıcı derecede iyi bir protein kaynağıdır ve ayrıca cok fazla demir icerir. 12. Lahana Alkali oluşuna ek olarak, belirli kanserlerin onlenmesine ve tedavisine de katkıda bulunur. Ayrıca yuksek lif iceriğine ve duşuk kalori iceriğine sahiptir, bu nedenle coğu diyette tuketilebilir. 13. Havuc Havuc gozler icin iyidir, ancak aynı zamanda alkalileştiricidir. Bu onu iki kat daha sağlıklı ve cok lezzetli bir gıda yapar. Lif ve potasyumun yanı sıra bircok vitamin icermesi onu cok faydalı bir besin haline getirir. 14. Karnabahar Brokoli ve Bruksel lahanası ile aynı aileye aittir ve alkalileştirme de dahil olmak uzere benzer sağlık etkilerine sahiptir. Cok fazla lif icerir ve mukemmel bir C vitamini kaynağıdır. Hazırlanması da cok kolaydır, ancak alkalileştirme ozellikleri en etkili ciğ veya hafif buharda pişmesiyle olur. Karbonhidrat alımınızı azaltmak istiyorsanız, pirinc yerine bile kullanabilirsiniz. 15. Kereviz Tadına ilgi duymasanız bile kerevizi sevmelisiniz. Harika bir alkalize edici sebze olmasının yanı sıra kalorisi duşuktur ve bircok faydalı besin icerir. 16. Chia Bu minik tohumların ne kadar besin değeri olduğunu veya vucudun pH dengesi uzerinde ne kadar etkisi olduğunu hayal bile edemezsiniz. Chia tohumları hemen hemen her tarifte kullanılabilir. Orneğin, burada listelenen sebzelerden yapılmış bir corba duşunun ve biraz chia tohumu ekleyin. Veya daha alkali hale getirmek ve daha fazla lif icermesi icin smoothie'nize ekleyin. 17. Frenk soğanı Sık sık yenen bir besin olmadığı icin onu sofranıza nasıl dahil edebileceğinizi duşunuyor olabilirsiniz. Alkalize edici bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda iyi bir besin iceriğine sahiptir. Patateslerin uzerine frenk soğanı serpmek iyi bir secimdir. Ayrıca corbalara, garniturlere veya salatalara da ekleyebilirsiniz. 18. Kişniş Yemeği tatlandırmak ve ayrıca alkalize etmek istiyorsanız kişniş de harikadır. Kişniş, alkalileştirmenin yanı sıra kolesterol seviyelerini ve sindirimi de iyileştirir. Yemek pişirirken kullanımı oldukca kolaydır ve hatta evde penceredeki bir saksıya bile dikebilirsiniz. 19. Hindistan cevizi Hindistan cevizi, hemen hemen her parcası bir şeye iyi gelen doğal gıdalardan biridir. Hindistan cevizi suyu, Hindistan cevizi sutu ve Hindistan cevizi etinin tumu, alkalileştirici etki de dahil olmak uzere kanıtlanmış sağlık yararlarına sahiptir. En iyi etki icin taze Hindistan cevizi eti, Hindistan cevizi suyu veya Hindistan cevizi yağı tuketilmesi onerilir. 20. Lahana Lahana, onemli bir alkalileştirici etkiye sahip olmasının yanı sıra, aynı zamanda kanser onleyici gıdalar listesinde de ust sıralarda yer almaktadır. A vitamini iceriği yuksektir ve diğer vitamin ve mineralleri de icerir, bu nedenle tuketimi şiddetle tavsiye edilir. 21. Salatalık Buzdolabınızda olması gereken bir başka besin salatalıktır. Alkalize gıdadır ve o kadar cok su icerir ki, gercek bir nemlendirici sebzedir. En iyi etki icin kabuğunu da tuketin. 22. Kimyon Ne tur yemek pişirdiğinize bağlı olarak mutfakta kimyonu bircok farklı şekilde kullanabilirsiniz. Sık kullanıyorsanız doğru yapıyorsunuz demektir, aşina değilseniz alışma zamanı gelmiştir. Asitli yiyeceklerin etkilerini yok etmeye yardımcı olan bir baharattır, yani alkalize sebzelerle yenildiğinde cift etki elde edebilirsiniz. 23. Karahindiba Karahindibaların hem ciceği hem de koku son derece sağlıklıdır. Alkalileştiricidir ve ayrıca detoks edici ve tansiyonu duşurucu bir etkiye sahiptir. 24. Patlıcan Patlıcan, her alışverişinizde sepetinizde yer alması gereken cok yonlu bir sebzedir. Alkalileştiricidir ve istediğiniz kadar yiyebileceğiniz yiyeceklerden biridir. Kalorisi duşuktur, tok tutar ve vucudun pH dengesinin korunmasına yardımcı olur. 25. Taze fasulye Taze fasulye oldukca populer bir sebzedir ve her yemeğin yanına yakışır. Bu sebze alkalileştirici etkisinin yanı sıra yuksek lif iceriği, C vitamini, potasyum, demir ve kalsiyum gibi bircok iyi ozelliğe sahiptir. 26. Keten tohumu yağı ve keten tohumu Hem keten tohumu hem de ondan yapılan yağ, alkalileştirici olmaları da dahil olmak uzere bircok sağlıklı ozelliğe sahiptir. Tohumun kendisi oldukca tatsızdır, bu nedenle lezzetini değiştirme konusunda endişelenmeden herhangi bir yiyeceğin uzerine serpebilirsiniz. Smoothie'lerde de kullanabilirsiniz. Orneğin, sebzeleri kızartmak icin yağı kullanabilirsiniz, boylece vucudunuza daha da fazla besin katabilirsiniz. 27. Sarımsak Sarımsağın detoks etkisi uzun zamandır bilinmektedir ve aynı zamanda alkali diyet yapıyorsanız da onerilir. Kanseri onlemeye yardımcı olur ve tansiyonu duşurur. Detoks etkisi inanılmaz derecede iyidir, bu nedenle sarımsak tuketirseniz bircok fayda elde edebilirsiniz. 28. Zencefil Zencefil koku giderek daha populer hale geliyor ve giderek daha fazla insan sağlık uzerindeki etkilerini fark ediyor. Detoks etkili ve alkalize edici ozelliklere sahiptir. 29. Glutensiz ekmek Glutensiz urunlere olan talep arttığından, glutensiz ekmekleri raflarında bulmak daha kolay hale geldi ve asit etkisinden korkmadan ekmek yemek icin mukemmel bir fırsat. Orneğin, salatalık veya ıspanak kadar guclu alkalileştirici olmayabilir, ancak yine de onemli bir etkiye sahiptir. Listedeki tum gıdalar glutensizdir. 30. Greyfurt Coğu sağlıklı beslenme listesinde yer alan bir başka meyve de greyfurttur. Kilo vermeye yardımcı olur, sindirimi hızlandırır ve dunyanın en sağlıklı gıdalarından biri unvanını almıştır. Aynı zamanda alkali bir gıdadır.