Nedense, Sonbahar deyince akla ilk gelenler, huzun, ayrılık, karanlık, karamsarlık gibi sıfatlar. Yaprakların dokulduğu, gunlerin kısalmaya başladığı, tatilin bittiği bu mevsim, grip, soğuk algınlığı, gibi hastalıkların ve depresyona girme riskinin de en cok arttığı bir mevsim oluyor.
Yaz yaklaşıp, mayo giyme zamanı gelince, panik halinde yapılan hızlı diyet uygulamaları sonucunda zayıflayıp vucudumuzu forma sokmuştuk???
Peki şimdi tekrar kalın giysilerin altına saklanma zamanı geliyor. Boylelikle sağlıksız bir şekilde verdiğimiz kilolarda tekrar geri gelmeye başlayacak. Fazla kilosu olan kişiler icin, vermeye başlamanın tam zamanıdır.
Şimdiden başlanırsa, haftada en fazla 1 kilo vermek suretiye sağlıklı ve kalıcı bir zayıflama sağlamış olacağız.
Gercek anlamda yağ kaybetmek icin biraz daha sabırlı olmak ve istenilen kiloya inmek icin daha uzun bir zamanı hedeflemek gerekir.
Depresyona girmemek, kendini daha zinde hissetmek mumkun;
Guneşin ve ışığın bol olduğu zamanlarda, serotonin , melatonin ve adrenalin hormonlarının salgısında artış olur. Bu hormonlar sayesinde kendimizi daha enerjik ve mutlu hissederiz. Kapalı havalarda bu acığı karşılamak icin, Protein acısından zengin besinler tercih edilebilir.
Yumurta, et gibi besinlerde bulunan amino asitler bu hormonların salgılanmasını hızlandırırlar. Ya da bir bardak sut uykuyu duzenlemeden sorumlu melatonin hormonunun salgısını hızlandırabilir, boylelikle sabaha daha zinde uyanılır.
Kilo problemi olmayanlar icin mutluluk vermesi acısından bir parca cikolatada hic fena olmaz, hem de cikolatada bulunan fenoller kalp krizini onlemeye yardımcı olurlar. Siyah cikolatanın kalorisi ve kolesterolu, sutlu cikolataya gore daha duşuktur.
Bağışıklık sisteminiz guclu olmalı
Sonbaharda zindeliğin korunması icin, oncelikle bağışıklık sisteminin guc kazanması lazım. Cunku vucudumuz mevsim değişikliklerinde daha cok vitamin ve minerale ihtiyac duyar. Bunun icin soframızdan meyve ve sebzeyi eksik etmemeliyiz. Eğer beslenmeye yeterince zaman ayrılamıyor yada sağlıklı beslenilmediği duşunuluyorsa vitamin haplarından da yararlanılabilir.
Yapay olarak uretilen vitaminlerde aynı kimyasal maddeleri icerir, doğallarından farkı yoktur. Ancak yiyeceklerdeki vitaminler diğer besin ogeleri ile birlikte bulunduklarında vucutta daha etkin olarak kullanılırlar. Vitamin tabletlerinin diyete eklenmesi rasgele olmamalıdır. Sizin icin en uygun tabletleri bir uzman tarafından size sağlanmalıdır.
Vucudumuz icin gerekli olan butun vitaminleri, sağlıklı, yeterli ve dengeli bir beslenme duzeni icinde alabiliriz.
Unutulmaması gereken bir nokta yiyecekler saflaştırıldığında (unun beyazlatılması gibi) vitamin değerleri de azalır. 4 temel besin grubu icinde vitaminleri değerlendirecek olursak;
Et, yumurta, kurubaklagiller, B Vitaminlerinden zengindirler.
Sut ve sut urunleri, A Vitamini ve bazı B Vitaminlerinden zengindirler.
Sebze ve meyveler, A, C ve E vitaminlerinden zengindirler,
Tahıllar ise B Vitaminlerinden zengindirler.
C Vitamini :
Bağışıklık sisteminin guclenmesi acısından cok onemlidir
C vitamin kaynakları:
100 gr kımızı biber 369 mg
100 gr kivi 35 mg
50 gr brokoli 43mg
100gr portakal 65mg
Guneş- kalsiyum- D vitamini
Ozellikle kış aylarına girdiğimiz, guneş ışınlarının azaldığı zamanlarda her gun en az 10 dakika guneşe cıkmak, yeterli miktarda sut urunleri almak, kemik ve diş sağlığı acısından cok onemlidir.
Kalsiyumu en kolay, sut ve yoğurt, peynir, dondurma gibi sut urunlerinden alabiliriz. Deniz urunleri, maden suyu. pekmez, susam, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, badem gibi kuru yemişler, kurutulmuş meyveler de kalsiyum acısından zengindirler.
Kalsiyumdan zengin besinler aynı zamanda inceliğin korunmasına da yardımcı olurlar. Vucudumuz,’ Kalsitrol ‘adı verilen ve eksikliği yağların depolanmasını kolaylaştıran bir hormon uretir. Kalsiyum da kalsitrol eksikliğini onler.
Kalsiyumun vucutta kullanılabilmesi, emilebilmesi icin D vitamini gereklidir. Bunu kapı kilidi ve anahtar arasındaki ilişkiye benzetebiliriz. D vitamini kapıyı acan anahtardır. Kalsiyumun bağırsakları terk edip damarlara girişine izin verir. Derimizde
Bulunan D vitamini, guneş ışınları ile aktif hale gecer. Yeterince guneşe cıkmayanlarda
D vitamini eksikliği olur ve kalsiyum yeterince alınsa da emilemez. D vitamininden zengin yiyecekler ise, yağlı balıklar, karaciğer, yumurta sarısı. En onemlisi ise D vitamini sentezi icin guneş ışınlarından uygun saatlerde yararlanmak gerekir.
Kalsiyum kaynakları:
1 bardak sut 275 mg
40 gr kaşar peyniri 366mg
100 gr sardalye konservesi 460mg
50 gr badem 120mg
150 gr yoğurt 190mg
SONBAHARDA SOFRANIZDAN EKSİK ETMEYİN:
HERGUN EN AZ HAFTADA BİR
Sut Balık
Peynir Kuru baklagiller
Yoğurt Yumurta
Domates,biber Bezelye
Bir avuc badem veya Uzum
Ceviz,fındık Kırmızı lahana
Soyalı besinler Ispanak
Elma Muz ve diğer meyveler Kereviz
Kepekli ekmek Mısır
Yeşil yapraklı sebzeler Brokoli
Havuc Patlıcan
Soğan , sarımsak Karnıbahar
Limon Kuşkonmaz
Buğday filizi Pırasa
Patates Nar
Zeytin yağı Roka
Baharatlar Kivi
Yeşil cay Armut
Maydanoz Ebegumeci
Cavdar,yulaf mamulleri Enginar
(Bu oneriler herhangi bir sağlık sorunu olmayanlar icin gecerlidir)


[h=2]Muğla Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]