Karabuğday
İngilizcede buckwheat olarak gecen bu tahılı son zamanlarda sıkca duyar olduk. Diyet uzmanı gozunden incelemesi icin buyrun:
*Yuksek duzeyde protein, diyet lifi, vitamin, mineral ve coklu doymamış yağ asitleri icerir.
*Barsakların calışmasını destekler.
*Vucutta yağ toplanmasını engeller.
*Kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
*Karaciğer dostudur.
*Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğundan diyabetik bireylerin (şeker hastalarının) kullanımına uygundur.
*Gluten proteini icermediği icin gluten enteropatili bireyler (colyak hastaları) icin ideal bir besindir.

[h=2]Adana Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]