Son zamanların tartışma konuları arasında yer alan serpme kahvaltı nedeniyle 100 milyar liralık israf yaşanıyor. Masaya yiyeceklerinden fazlasını soyleyenler ve yemeyenler nedeniyle, coğu urun cope gidiyor. Bu urunlerin cope gitmesi ise herkes tarafından tepkiyle karşılanan bir durum.. Bu konuyla ilgili uzun suren tartışmaların ardından, restoranlardan radikal bir karar geldi. TURES Genel Başkanı Bingol, ulke genelinde yıllık serpme kahvaltı nedeniyle 100 milyar liralık israf yaşandığını ve urunlerin yarısının cope gittiğini belirterek, "(Onlemek icin) Serpme kahvaltı yerine secmeli kahvaltıya gecme kararı aldık." dedi. AA'ya konuşan Tum Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TURES) Genel Başkanı Ramazan Bingol, ulke genelinde yıllık serpme kahvaltı nedeniyle 100 milyar liralık israf yaşandığını ve urunlerin yarısının cope gittiğini belirterek, "(Bunu onlemek icin) Serpme kahvaltı yerine secmeli kahvaltıya gecme kararı aldık." dedi. Turkiye İsrafı Onleme Vakfı (TİSVA) tarafından yapılan bir araştırmada son donemde yaygınlaşan serpme kahvaltıların yıllık 100 milyar liralık israfa neden olduğu belirtilirken, serpme kahvaltılarda zeytin, peynir, domates, tereyağı, recel, yumurta ve ekmek gibi gıdaların bircoğunun tuketilmediği icin cope gittiği acıklanmıştı. TURES Genel Başkanı Bingol, soz konusu israfı onlemek icin "serpme kahvaltı" yerine "secmeli kahvaltı" hareketi başlattıklarını belirtti.