Bir parfumun kokusunu yayma aşamalarına nota denir.
Parfumler ust nota, orta notalar ve alt notalar olarak 3 aşamada kokularını yayar.
Ust nota: Tepe veya baş notası da denir. Parfumu sıktığınızda aldığınız ilk kokudur. En ucucu esanslardan oluşur. Baş notanın kokusu 2 ila 5 dakika icinde kaybolur.
Orta nota: Kalp notası da denir. Parfumun "tema"sını belirleyen kısmıdır. Kokunun cilde yerleşmesiyle belirginleşir. Orta notanın kalıcılığı genellikle 20 dakika kadardır.
Alt nota: Dip nota da denir. Parfumun gercek kişiliğini, kalıcılığını ve başarısını belirleyen kısımdır. Kalıcılığı kullandığınız parfumun konsantrasyonuna gore değişir (yaklaşık 6-8 saat).