Mate, 12 ay boyunca yapraklarını dokmeyen bir ağac turu. Tropik ve yarı tropik iklimlerde yetişir, yerliler ona `Tanrı`nın ağacı` derler, Avrupa`da da `yeşil altın` olarak anılır. Son yıllardaki populer ismi ise `yağ yakıcı cay`. Paraguay yağmur ormanlarında doğal olarak yetişir, diğer adının `Paraguay cayı` olmasının nedeni de bu.


Yağ yakımını artırıcı, metabolizmayı hızlandırıcı ve enerji verici etkileriyle kilo vermek isteyenler icin mukemmel bir yardımcı.44 sağlıklı şişman insan uzerinde yapılan deneysel calışmada, 45 gun boyunca mate yaprağı cayı ve ekstresi kullanan grup ortalama 5 kg kaybetmiş, kontrol grubunda ise kilo kaybı olmamış. Mate yaprağı hakkında yapılmış buna benzer yuzlerce bilimsel araştırma mevcut. Kilo vermeye yardımcı ozellikleri yalnızca metabolizmayı canlandırması ve yağ yakımını artırmasıyla sınırlı değil, iştah baskılayıcı etkisi de var.


ENERJİ VE ZİNDELİK


196 etken madde icerir, bunların bir kısmı yeşil cay ile ortak. Enerji ve zindelik hissi verirken, kafein gibi, carpıntı, ellerde titreme ve tansiyon yukselmesi gibi yan etkilere yol acmıyor, bağımlılık yapmıyor. Enerji ve zindelik verici etkisini temel olarak icerdiği `matein` adı verilen kafein benzeri santral sinir sistemi uyarıcısına borclu. Caydaki`teofilin` ve kakaodaki `teobramin` adlı etken maddelerin her ikisini de iceriyor ki bunlar da kişinin kendini daha iyi, canlı, enerjik ve dinamik hissetmesini sağlıyor.


Bunyesinde, A, C, E, B1, B2, B3 ve B5 vitaminleri ile klorofil, kalsiyum, manganez, demir, selenyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve protein yapıtaşı olan 15 farklı amino asit turu iceriyor. Mate yaprağı aynı zamanda yeşil caydan daha kuvvetli bir antioksidan ve bu yuksek antioksidan ozelliğiyle bircok kronik dejeneratif hastalığa, romatizmaya, kalp damar hastalıklarına karşı da koruyucu. Yaşlanmayı geciktirici etkileri de mevcut.Yapılan araştırmalarda da kanser hucrelerini yavaşlatıcı etkisi saptanmış.


GUNDE 3 FİNCAN


Peki, nasıl kullanacağız bu pek kıymetli cayı? İsterseniz sade, isterseniz de yeşil cayla harmanlayarak demleyebilirsiniz. Genel tercih yeşil cayla harmanlamaktan yana, yeşil cayın da sayısız faydalarını goz onune aldığımızda, gunluk cay ihtiyacımızı tek bir cayla karşılayıp, erken yaşlanmaktan kansere kadar bircok istenmeyen durumdan da korumuş oluyoruz, bedenimizi forma sokarken. Porselen demlik tercih edilmeli. Bir porselen demliğe, isteğe gore bir veya iki corba kaşığı yeşil cay ve mate yaprağı harmanı uygun, beş dakika demlemek de yeterli. Gunde 3 fincana kadar icilebilir.

Alıntı...