Spor, bazı insanlar icin boş zamanlarını dolduran bir faaliyetten ibaretken, bazıları icinse bir yaşam bicimidir. Fakat kişiler spor yaparken temel beslenme ilkelerini coğunlukla goz ardı ediyor. Dengeli bir yaşam tarzı surdurmeye calışırken, egzersizlerinizden olabilecek en buyuk yararı elde etmenize ve sağlığınızı korumanıza yardımcı olacak hızlı ve basit ipuclarından bazıları şunlar;

1. Karbonhidratların enerji kaynağınız olduğunu unutmayın
Bedeniniz karbonhidratlarla calışmaktadır ve gunluk beslenme duzeninizin karbonhidrat acısından zengin gıdalar icermemesi, kendinizi yorgun hissetmenize ve egzersizler sırasında kolaylıkla bitkin duşmenize neden olacaktır. İş arkadaşlarınız ve aileniz de huysuz ve asabi olduğunuzu fark edecektir.
Pirinc, ekmek, tahıl, meyve, nişastalı sebzeler, baklagiller, aromalı sut, yoğurt ve şekerli besinler iyi karbonhidrat kaynaklarıdır.
Biliyor musunuz? Pirinc karbonhidratlar acısından patatesten daha zengindir - yani kaslarınızı guclendirecek karbonhidratlar arıyorsanız, tabağınıza daha cok pirinc doldurun.

2. Egzersizden once hafif yiyin
Bedeninizde mevcut bulunan karbonhidrat miktarı onceki gunlerde yediklerinizin ve egzersiz alışkanlıklarınızın yansımasıdır. Egzersizden hemen once yediğiniz yemekler ya da atıştırmalıklar ek enerji sağlamakta ve egzersiz sırasında aclığı ya da bitkinliği onlemeye yardımcı olmaktadır.
Biliyor musunuz? Haşlanmış pirinc veya cok az yağlı hazırlanmış pirinc pilavı, daha hızlı enerji kazanmanızı sağlamak uzere egzersiz oncesi ve sonrası atıştırmalık olarak kullanılabilir.

3. Gun boyunca daha fazla sebze yiyin
Pirincli yemeklere ve atıştırmalıklara sebze ekleyin. Daha fazla sebze ve meyve tuketmenin sağlık acısından sayısız yararı bulunmaktadır.
Sebze ve meyveleri pirincli yemeklerle yemek, kazanclı bir kombinasyondur. “California Rice Commission” verilerine gore; pişmiş olarak servis edildiğinde yarım fincan pirinc, 103 ila 108 kalori iceriyor; sebzeler ve yağsız et proteinleri gibi sağlıklı gıdalar icin iyi bir eşlikci. Beslenme uzmanları “beş porsiyon sebze ve meyve yemenin, zamanla kanser olasılığını en az %20 oranında ve kalp hastalığı riskini %15 oranında azalttığını” ongormektedir.

4. Egzersiz sonrası beslenme
Kaslarda daha fazla enerji depolamak icin, karbonhidrat acısından zengin besinler egzersizden hemen sonra tuketilmelidir. Karbonhidrat proteinle birleştiğinde kaslarda depolanan enerji artmaktadır. Egzersizden 15 ila 30 dakika sonrası icin tatlı, pirinc ağırlıklı atıştırmalıklar secerek, kas iyileşmesi surecini harekete gecirebilirsiniz.

5. Her gun Omega3 yağı alın
Omega-3 yağ asitleri kalp sağlığı, normal buyume ve gelişme ile genel sağlık icin elzemdir. Araştırmalar omega-3 yağ asitlerinin iltihabı azaltarak ağır bir egzersizden ya da yarışmadan sonra iyileşme suresini kısaltmaya yardımcı olabildiğini gosteriyor.
Omega-3 yağlarının en yaygın ve yararlı formları somon, beyaz ton, uskumru, gokkuşağı alabalığı, ringa, pisi ve sardalya gibi yağlı balıkların yağında bulunmaktadır. Pirincli Balık Corbası, Dereotu Soslu Somonlu ve Pirincli Borek ve Somonlu Suşi egzersiz sonrası icin harika yemeklere ornektir.
Tescilli Diyetisyenler ve Ustun Performanslı Spor Beslenmesi Uzmanları (Peak Performance - Providing nutrition and exercise information for health conscious Canadians.) ekibi tarafından yazılmıştır.
1 Law, MR ve Morris, JK. By how much does fruit and vegetable consumption reduce the risk of ischaemic heart disease? European Journal of Clinical Nutrition. 1998. 52:549-556.