Dunyada gıdalara erişim gittikce zorlaşıyor ve maddi acıdan değerleri artıyor. Dunyada gıdaya erişimi zor olan az gelişmiş ulkeleri duşundukce, gıda israfına daha cok dikkate edilmesi gerekliliği ortaya cıkıyor. Avrupa İstatistik Ofisi (Eurostat), AB ulkelerinde gıda israfına ilişkin 2020 yılı verilerini yayınladı. Bu verilere gore, Avrupa Birliği (AB) ulkelerinin vatandaşları, 2020 yılında kişi başına 127 kilogram gıda israf etti. Koronavirus salgının ilk yılı olan 2020'de Avrupalıların kişi başına gıda israfı 127 kilogram oldu. Gıda israfının yuzde 55'ine tekabul eden kişi başına 70 kiloluk kısmını hanehalkları gercekleştirdi. İsrafın yuzde 45'lik kısmı ise gıda urunleri ve icecek uretimi, restoran ve perakendeciler gibi gıda tedarik zincirinde yaşandı. AA'nın haberine gore, restoran ve yemek hizmetlerinde kişi başına gıda israfı 12 kilogram, perakende ve dağıtımdaki gıda israfı da kişi başına 9 kilogram olarak belirlendi.