Periodontal hastalığı olanlara beslenme onerileri20.yuzyılın başlangıc yıllarında I.Dunya harbinin yaraları sarıldıktan sonra, harplerde elde edilen tecrubelerin ışığında diyet ve periodontal ( dişeti ) hastalıklar uzerinde araştırmalar başlamıştır. Proteinlerin, vitaminlerin, minerallerin rolu tartışıldıktan sonra beslenme bilgilerinin gunluk meslek hayatında uygulanılmasına calışılmıştır. Basit olarak hastalara 1 hafta sureyle yemeklerde ve yemek aralarında yediklerini yazmaları istenmiş, hasta yediklerinin listesini getirince periodontal sorun yaratabilecek gıdaların kırmızı kalemle daire icine alarak bilgilendirilmeye calışılmıştır. Araştırmacılar yalnız iyi bir diyet anamnezi ve kayıtlarının yeterli olmadığını, diğer klinik ve laboratuar bulgularının da goz onunde bulundurulması gerektiğini belirtmişlerdir.
Beslenme konusunda periodontal hastalığı olanlara rehberlik etmek, periodontal hastalığın tedavi ve iyileşmesinde en iyi sonucun alınmasını sağlayacaktır. Periodontal hastalıkların tedavisinde beslenme cok onemlidir.
Protein Eksikliği ve Periodontal Hastalıklar

Protein eksikliği veya yokluğunun dişetini etkilemesi son derece tabiidir. Protein eksikliğinin dişeti uzerindeki etkisi araştırmacılar tarafından incelenmiştir.
Klinik gozlemlerde fazla protein ve duşuk karbonhidrat diyeti uygulamalarında cep derinliği ve dişlerin sallanmasında azalma, gingival sağlıkta duzelme gorulmuştur.
Periodontal Sorunlu Hastalara Diyet Tavsiyeleri

• Gunde 8-10 kesme şekerden ( 40-50 gr ) fazla almanın zararlı olduğu oğretilmelidir.
• Hasta sabah kahvaltısında 1-2 tatlı kaşığı recel, bal, pekmez vs. yemiş ise o gun cay ve kahveyi şekersiz icmeyi oğrenmelidir.
• Sabah kahvaltısında yumurta ve portakal suyu, oğle yemeğinde corba, 1 porsiyon et yemeği ( 150 gr ), meyve, akşam yemeğinde yine corba, gunun yemeği, meyve ve sut tuketmelidir.
• Hasta kuru uzum, kuru incir, kuru kayısı, hurma, erik ve elma kurusu, pestiller ve cevizli sucuklar, ceşitli helvalar, pasta ve kurabiyeler, cikolatalar gibi şekerden zengin gıdalar yemeyi planlıyor ise 100 gramında 60-70gr şeker bulunduğunu, bunlardan herhangi birinden 100gr yediği takdirde o gun tatlı hicbir şey yememesi gerektiği oğretilmelidir.
Hastalara oncelikle yumurtalı tatlıların yalnızca dişetlerine zarar vermekle kalmadığı ayrıca kanda bulunan trigliserit, kolestrol ve total lipit seviyelerini yukselterek kalp damarlarını daraltabilecekleri, sonucunda olayın enfarktus veya kalp krizine gidebileceği oğretilmek zorundadır. Hastalar tatlı ihtiyaclarını taze meyveler ile giderebilirler. Ancak tatlı tuketiminde meyveleri dahi olculu almak gerekmektedir. ( Tatlı kiraz, cekirdeksiz tatlı uzum vs. ) Belirtilen kurallara uymamak gelecek yıllarda hasta da obezite (şişmanlık) ve belirtilerinin olduğu sorunları meydana getirip hastanın once hayat kalitesini daha sonra sağlığını tehdit edecektir.
Periodontal tedavi oncesi ve sonrası en cok arzu edilen konu hayat boyu dişlerin ağızda kalabilmesidir. Dişlerin periodontal acıdan ağızda kalabilmesi icin 1 numaralı konu ağız sağlığı ve dişhekiminin 3-6 aylık kontrolleri ve 2 numaralı konu ise beslenme kurallarına sımsıkı bir şekilde sarılınmasıdır.
Su Tuketimi

İnsan vucudunun su ihtiyacı ve vucuda olan etkisi yeterince araştırılmalıdır. O nedenle yeterince su icmemenin ne sonuclar verebileceğinin belirtilmesi yerinde olabilecektir.
• Solunum sistemi: Ağız kuruluğu, ust solunum yollarında infeksiyonlar gorulebilir.
• Ağız mukozası ve dişetleri: Ağız kuruluğu (kserestomi ), dişetinde buyume, tukuruğun yapışkan bir hal alması, diş curuklerinde artış meydana gelebilir.
• Deri: Kuruluk, catlaklar, turgorda azalma ve infeksiyonlara karşı daha hassas hale gelir.
• Gastrointestinal sistem: Az su icme, mide de ekşime, yanma ve hazımsızlık şikÂyetleri, bağırsaklarda tembellik, kabızlık, hemoroit durumları meydana gelebilir.

Sonuclar;

1. İlerlemiş periodontal ( dişeti ve kemik iltihabı ) sorunu olan hastalarda diyet analizi gerekmekte oncelikle şekerli gıdaların tuketimi sınırlandırılmalıdır.
2. Cerrahi mudahale ( gingivektomi, flap ) vakalarında 55 yaşın uzerindeki grupta doktor ve diyetisyen işbirliği gerekmektedir.
3. Genc yaşta başlangıc lezyonu olan hastalara da diyet analizi gerekmektedir.
4. Hastalar boy ve kilolarına gore 2-3,5 litre su icmesi konusunda uyarılmalıdır. Toplumların %10'unda ağız kuruluğu vardır.
5. Periodontal sağlığın devamlılığı acısından cay, kahve ve diğer gazozlar, kakaolu gıdalara sınır getirilmelidir.
6. Alkol tuketimi varsa kısıtlanmalıdır. Alkol kullananlarda periodontal hastalığın şiddeti artar. Alkol kullanma alışkanlığı olan hastaların B kompleks vitaminleri +C vitamini tabletlerine ihtiyac vardır.

Sonuc olarak vucut sağlığı icin dengeli beslenme ne kadar onemli ise periodontal sağlığın devamlılığı icinde dengeli beslenme o kadar onemlidir. Vucudunu ve kilosunu haftada 3-5 defa tavsiye edilen oranda egzersiz yaparak, sağlıklı beslenip, kilosunu muhafaza edenlerin periodontal sorunlarında azalma gorulmektedir.


[h=2]Tekirdağ Diş Hekimi uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]