Otizm ;yaygın gelişimsel bozukluklar icinde en bilinenidir. Gorulme sıklığı son yıllarda tum dunyada olduğu gibi ulkemizde de hızla artmaktadır.Cevresel faktorlerin etkisi ile genlerdeki değişikliklere bağlı olarak bağırsak gecirgenliğinin bozulması sonucu ortaya cıkar .Boylece bağırsaktan doğru ve yeterli besin oğeleri,vitamin ve minerallerin gecememesi nedeniyle bazı enzim, aminoasit ve hormonlar yeterince uretilmemekte ve bunların yapması gereken gorevlerde eksiklikler ortaya cıkmaktadır. Gunluk hayatta hepimiz bircok toksine , ağır metallere ve kirliliğe maruz kalırız.

Ancak sağlıklı calışan bir metabolizmaya sahipsek vucudumuz bunları temizleyebilir. Otistiklerde bu yeterince gercekleşmediği icin vucutlarından uzaklaştıramadıkları toksin maddeler ozellikle yağdan zengin dokularda birikir. Beyin yağdan zengin organlardandır ve beyinde biriken toksin maddeler birtakım hasarlara yol acar. Son yıllarda yapılan araştırma ve uygulamalar, otizmin gizlerini hızla cozmeye başladı. Artık ceşitli toksinler ve ağır metallere maruz kalma ve ceşitli beslenme bozuklukları otizmin başta gelen nedenleri arasında sayılıyor.Otizmi tedavi edilemeyecek bir hastalık olarak lanse edenler ne kadar karşı cıksa da artık otizmin bilimsel ve etkili bir tedavisi var.

DAN Protokolu’nde (Defeat Autism Now, Otizmi Şimdi Yen!) ifadesini bu tedavi yontemi son birkac yıl icinde -henuz tam olgulaşmasa da- iyice gelişti ve olumlu sonuclarını gostermeye başladı. Otizmin bilimsel tedavisinin başlıca basamakları şunlar;

1.Vitamin ve mineral eksikliklerini giderme

2.Diyet

3.Sindirim sistemi sorunlarının kontrol altına alınması

4.Ağır metal ve toksinlerin temizlenmesi

5.Hiperbarik oksijen tedavisi (HBOT)

6.Eğitim Bu altı unsur bir arada olmadan etkin bir tedavi yapmak mumkun değildir.

OTİZMDE TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ;

1.GFCFSF DİYETİ (gluten,soya ve kazeinsiz diyet ) UYGULANMALI Otiztiklerin coğu sut ,soya ve buğday başta olmak uzere pek cok besinden aldıkları proteinlerin yıkımı icin gerekli enzimlere sahip değildir. Bu da sindirilmemiş buyuk molekullu proteinlerin gecirgenliği bozulmuş bağırsaklara ulaşması demektir. Kabızlık,ishal ve davranış bozukluğu gorulen bircok vakada diyetten gluten, soya ve kazeinin cıkartılması belirgin duzelmeler sağlamıştır. Gluten; tahıl urunlerinden buğday, arpa ve cavdardaki proteindir. Tum unlu gıdalar, ekmek, poğaca, borek, kraker, biskuviler, pasta, makarna, kuskus, sucuk, salam, irmik, bira, viski, votka turu tahıldan elde edilen alkoller, iceriğinde malt olan her şey gluten icerir. Pirinc, mısır, patates unu, yulaf, mısır /pirinc orjinli kahvaltılık tahıllar, glutensiz makarna, glutensiz şehriye, glutensiz undan yapılmış besinler otizmde rahatlıkla kullanılabilir.

Tabi bu glutensiz besinlerinde şeker ve karbonhidrat kaynağı olduklarını goz ardı etmemek gereklidir. Serbest grupta yer alan mısır ,pirinc ve glutensiz un cok fazla kullanılmamalıdır. Kazein; sut proteinidir.İnek ,koyun ve manda sutunde A1 tip kazein vardır. Bu tipteki kazein vucutta morfin etki yapan kazomorfine donuşur. Keci, at ve deve sutunde ise A2 tip kazein vardır ve boyle bir donuşum olmaz. Otistiklerde inek, koyun ve manda sutu ve bunlardan yapılmış besinler kullanılmamalıdır. Kazeinin diyetlerinden cıkarılmasından iki hafta sonra olumlu etkiler başlayabilir. Kazeinin tamamen vucuttan uzaklaştırılması 1-2 yılı bulur. Soya ;soya fasulyesi, soya filizi, soya sosu, soya kıyması (hazır kofte ve lokantalarda dana etinin icine karıştırılır.), soya sutlu icecekler, tofu, sucuk, vejeteryan urunleri ,hazır gıdalarda bulunur .Soya ,bircok besinin icinde bulunduğu icin besin etiketi okuma alışkanlığı kazanılmalıdır.Bitkisel protein, Lesitin, bitkisel nişasta soya yerine kullanılan diğer terimlerdir. Bu ibareleri okuduğunuz her besin soya iceriyor demektir ve otistiklerin diyetlerinde kesinlikle yer almamalıdır. Bu uc temel besin oğesi cok bilinen, başlıca diyetlerinden cıkarılması gerekli proteinlerdir. Ancak otistiklerin farklı besin gruplarına karşı intolerans olabilir. Bunun icin gıda intolerans testi ile Ig G antikorlarına bakılmasında yarar vardır. Cıkan sonuca gore diyetlerinden gerekli diğer besinler de cıkarılmalıdır

. 2.PROBİYOTİKLERDEN ZENGİN DİYET UYGULANMALI Probiyotik; yeterli miktarda yenildiğinde insan sağlığını olumlu yonde etkileyen faydalı mikroorganizmalara denir.Sindirim sistemi sağlığı icin kullanılan ve yeterli miktarda bu probiyotik bakterileri iceren besinlere ise probiyotik besin denir.Sağlıklı bir insanın bağırsak florasında trilyonlarca mikroorganizma vardır. Buların %85’i yararlı yani probiyotik bakterilerdir. Normalde bağırsak hucreleri sindirilmemiş gıda ve toksik maddelerin kana gecmesine musaade etmez. Yani bir guvenlik duvarı oluşturur.Probiyotik bakteriler bu guvenlik duvarını tutan başlıca askerlerdir.Eğer zararlı bakteriler sayı ustunluğu ile faydalıları gecerse o zaman gecirgenlik bozulmaya başlar. Otistiklerin bağırsak florasında denge bozulmuştur. Probiyotik sayısı cok azalmıştır. Bu sebeple hergun duzenli probiyotik besin tuketmeleri sağlanmalıdır. Fermente sut urunleri en iyi probiyotik kaynaklarıdır.

3.PREBİYOTİKLERDEN ZENGİN DİYET UYGULANMALI Prebiyotikler;sindirim sistemi boyunca vucutta emilmeden kalın bağırsağa gelen ve burada probiyotik bakterilerin coğalmasını sağlayan ve aktivitesini uyaran,insan sağlığını olumlu yonde etkileyen besin lifleridir.Otistikler icin en uygun prebiyotik besinler; yulaf,sebze ve meyvelerdir. Diyetlerindeki lif miktarını 25-35 gr / gun olması gereklidir. OTİSTİKLER İCİN EN ONEMLİ PROBİYOTİK & PREBİYOTİK KAYNAĞI BESİNLER; 1.Keci sutunden mayalanmış yoğurt ve kefir 2.Keci peyniri 3.Sirke ,Turşu (betainden zengin olduğu icin ozellikle pancar turşusu) 4.Boza 5.Sebze & Meyveler 6.Yulaf 7.Probiyotik ve prebiyotik beslenme destek urunleri (mutlaka uzmana danışarak başlamalıdır)

4.AĞIR METAL VE TOKSİNLERDEN ARINMIŞ DİYET UYGULANMALI 1.Tum deniz urunleri 2.İşlenmiş hazır gıdalar,hazır meyve suları ve konserve gıdalar 3.Hidrojenije yağlar 4.Raf omru olan ve katkı maddesi iceren besinler diyetlerinde yer almamalıdır. 5.Plastik,strec,aluminyum folyo ve mikrodalga fırın kullanılmamalıdır.Cam mutfak arac-gerecleri kullanılmalıdır. 6.Organik gıdalar,koy yumurtası , doğal yemlerle beslenen,hormonsuz hayvan etleri kullanılmalıdır. 7.Sebze,meyveleri cok iyi yıkanmalı ve kuflu baharatlar, kuflu besinlere cok dikkat edilmelidir. Acıkta satılan gıdalarda ve kuruyemişlerden uzak durulmalıdır. 8.Civalı termometre gibi civalı aletler kullanılmalıdır.

5.UYARICI MADDELER YASAK Kafein,tatlandırıcılar,gıda boyaları ,renkli şekerlemeler,nitrit,sulfitler,koruyucu maddelerin tuketimi sakıncalıdır. 6.RAFİNE EDİLMİŞ KARBONHİDRATLAR KULLANILMAMALI. Un ve şekerden fakir diyet uygulanmalı .Hazır meyve suları,şeker ve şekerli gıdalar tuketimi sınırlandırılmalıdır. Otistiklerde mantar enfeksiyonları cok sık gorulur. Şekerli ortamda mantarların ureme hızı 200 kat artar. 7.ANTİOKSİDANLARDAN ZENGİN DİYET UYGULANMALIDIR. Antioksidanlar immun sistemi guclendiren ve vucudu serbest radikallere karşı savunan askerlerdir.otistiklerde cokmuş bağışıklık sistemini guclendirmek icin antioksidan besinlere hergun bolca yer verilmelidir. A vitamini,C vitamini, E vitamini,Selenyum,Cinko ve Omega 3ler antioksidan ozellikleri ile one cıkan besin gruplarıdır. Otistiklerin hergun duzenli olarak koyu yeşil yapraklı sebze ,meyve (kırmızı elma,kırmızı uzum ve cilek fenol icerdiği icin yasak) ,ceviz,badem gibi yağlı tohumlar ,karaciğer,keci sutu ve urunleri ,yumurta ,et ,kurubaklagil tuketmeleri tavsiye edilmektedir.

[h=2]Ankara Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]