Masum hatalar kilo aldırıyor

Gunluk tempo icerisinde bazı gıdaların iceriğini duşunmek hic aklımıza gelmez hatta soz konusu sağlıklı gıdalar ise sınırsızca tuketebileceğimizi duşunuruz. Ozellikle kilo kaybetmeye calıştığımız donemlerde girdiğimiz duraklama eğrileri gozden kacan hataları yeniden değerlendirme sureci oluşturur.
İşte hic farketmeden kilo aldırabilecek yiyecek ve icecekler!

Light olarak tuketilen yiyecekler

Marketten satın alırken uzerinde light ifadesi bulunan urunler de kalori iceriği sıfır değildir. Light urunlerin enerjisi azaltılmıştır. Daha az kalori icermesi nedeniyle sınırsızca tuketilebileceği anlamı taşımaz. Orneğin, 1 paket diyet biskuvi yaklaşık iki dilim ekmeğe eşdeğerdir. Enerji iceriği olmadığı duşunulerek bir ya da iki paket tuketildiğinde light urun olmasına rağmen kilo artışını tetikleyecektir.

Salata sosları

Buyuk porsiyonlarda yapılan ve sınırsızca zeytinyağı, nar ekşisi, mayonez, hardal, krema, soya sosu ilave edilerek tuketilen salatalar faydadan cok zarar verebilir. Bir oğunde yemeğin yanında tukettiğiniz soslu bir salatadan yaklaşık 500-600 kaloriyi hic farketmeden alabilir ve kilo kontrolunde zorlanmaya başlayabilirsiniz. Bu nedenle salataya sos ilave ederken uc kişilik bir salata yapıyorsanız sadece uc tatlı kaşığı zeytinyağı, sınırsız sirke ve limon ilavesi ve iki-uc tatlı kaşığı nar ekşisi ilavesinin uzerine cıkmamaya calışın.

Meyve suları ve meşrubatlar

Meyve suyu, limonata, gazoz gibi icecekler masum gorunse de iceriklerinde barındıkları şeker ile birlikte kilo artışı, kolesterol seviyesinde yukselme, karaciğer yağlanması, karın bolgesinde yağ artışı, sindirim kanalı rahatsızlıkları oluşturabilir. Yemeğin yanında enerji değerini cok da farketmeden tukettiğimiz bu tip icecekler ortalama uc-dort dilim ekmeğe eşdeğer kaloriye sahip. Bu nedenle oğunle birlikte; ayran, maden suyu ve su tuketmekte fayda var.

Atıştırmalıklar

Fındık, ceviz, badem, kaju, kuru meyve karışımları akşam oğunlerinden sonra ya da diğer ara oğunlerde tuketilen en sağlıklı ara oğun seceneklerinden. Fakat yağ iceriği sağlıklı olmasına rağmen kalori değeri oldukca yuksek değere sahip fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumları porsiyon olcusune dikkat ederek tuketmekte fayda var. Avuc ya da kase olcusu yerine sayarak gunde 10-15 adet tercihin uzerine cıkılmamalı. Kuru meyveler ise yine vitamin, mineral ve posadan oldukca zengin olup glisemik indeks dediğimiz şeker iceriği yuksek meyvelerdir. Gunluk bir ya da iki porsiyondan fazla tuketilmesi (4 adet kuru kayısı veya kuru erik veya 2 adet kuru incir gibi) gerekir.

Kremalı veya aromalı kahveler

Kahve, doğru tercihlerle değerlendirildiği sure icerisinde zihinsel fonksiyonları destekler ve yuksek antioksidan kapasiteye sahiptir. Fakat kullanılan şeker şurupları, sos ve kremalar bir kupa kahveyi yuksek kalorili bir oğune eşdeğer olacak şekilde 400-500 kaloriye kadar cıkarabilir. Bu nedenle kahve tercihini krema ve şurup ilavesi olamadan sadece sut kullanarak yaptırmanız daha sağlıklı bir tercih olacaktır.


MELİS TORLUOĞLU
BESLENME VE DİYET UZMANI

http://www.milliyet.com.tr/masum-hatalar-kilo-aldiriyor-pembenar-yazardetay-diyet-2379676/