Yuksek Protein ve/veya Yağ İceren Diyetler

Ulkemizde fazla kiloluk artarken zayıflama diyetlerine eğilim de artmaya başladı. Bu sebeple medyada ve cevrede pek cok diyet listesi veya yontemi ortaya cıktı. Ancak obezite hastalığından kurtulalım derken yaptığımız diyetler sağlığımızı daha kotuye goturebiliyor.

Populer/medyatik diyetlerin genel yapısı karbonhidratları azaltıp yağ ve/veya proteini artırmaya dayanıyor. Bu diyetleri uygulayan bireylerde ozellikle başlangıc donemlerinde hızlı bir kilo kaybı oluyor. Başlangıc etkisi yuksek olduğu icin de bireyler tarafından tercih ediliyor.

Yuksek protein iceren diyetlerde sindirim suresinin uzamasına bağlı olarak guclu tokluk duygusu oluşur. Proteini sindirirken zorlanan vucut daha fazla enerji harcar. Ayrıca yavaş sindirimi ve insulin hormonunu daha az uyarmasıyla da zayıflamada etki gosterir. Bu diyetler kısa donemde (6 ay civarı) zayıflama konusunda oldukca etkili olmalarının yanı sıra uzun donemde sağlık orgutlerinin tavsiye ettiği diyetlerden daha avantajlı değillerdir.
Yuksek yağ iceren diyetler ise genelde tokluk ve lezzet yonunden tercih edilir. Bu diyetler vucuda aclık metabolizmasını taklit ettirir, başlangıcta oldukca hızlı kilo verimi gorulur. Dengeli bir diyete gore iki kat fazla su kaybına sebep olur. Uzun donemde ise verilen kilonun geri alımı kacınılmazdır.


Yuksek proteinli ve/veya yağlı diyetlerin sağlığa olumsuz etkilerine bakacak olursak:

• Vucutta sıvı-elektrolit dengesi bozulur. Hipertansiyon riski artar.
• Bazı vitamin ve minerallerde eksiklik oluşur.
• Konstipasyon-diyare (kabızlık-ishal), ağız kokusu, sersemlik, sinirlilik, moral bozukluğu, sac dokulmesi, depresyon, bilişsel bozukluk gibi etkiler sık gorulur.
• Lif (posa) alımı onerilenin cok altındadır.
• Kalsiyum atımında artış meydana gelir ve bobrek taşları oluşma riski ile ceşitli kemik hastalıkları (başta osteoporoz) riski artar.
• Gut hastalığı riski artar.
• İnsulin direnci, diyabet, ceşitli kanser turleri oluşma riski artar.
• Kanda LDL (halk arasında kotu kolesterol) artışı, HDL (iyi kolesterol) azalışı ile kan yağları seviyelerinde artış meydana gelir, boylece kalp damar hastalıkları ve felc riski artar.
• Kardiyak aritmi gorulebilir ve olume kadar sebebiyet verebilir.

Gorulduğu gibi son yıllarda populer olan diyetler kısa donemde hızlı kilo kaybına neden olsa da sağlık uzerinde oldukca olumsuz etkiler gosterebiliyor. Ustelik bu diyetler uzun donemde, karbonhidrat, yağ ve proteinin dengeli alındığı diyetlerden (sağlık orgutlerinin tavsiye ettiği diyetler) daha fazla kilo kaybına sebep olamıyor.

Biliyorum kilo vermek isteyenler kısa surede mukemmel sonuc almak isterler. Ancak burada soz konusu sağlığımız. Yavaş, istikrarlı ve kalıcı kilo kaybı icin mutlaka bir uzman kontrolunde yeterli ve dengeli bir diyetle yola cıkın. Unutmayın kotu/sağlıksız beslenmek sigara, alkol kullanmak gibidir. Etkisi birkac gun icinde değil, birkac yıl icinde gozlenir.

Diyetisyen Kubra Zeydanlı / Doğru Beslenme - Diyet
http://www.milliyet.com.tr/yuksek-p...n-diyetler-pembenar-yazardetay-diyet-2381556/