Kahvaltıda Nelerden Uzak Durmalıyız ?
Hamur işleri
Borek, poğaca, simit, ekmek gibi maya iceren besinler mide zarını rahatsız eder ve gaz yapabilir.
Yoğurt ve diğer fermente sut urunleri
Mideniz boşken yoğurt yerseniz midede oluşan hidroklorik asit yararlı laktik asit bakterilerini oldurur.
Bu yuzden boyle urunleri kahvaltıda tuketmenin cok az bir yararı olur.
Armut
Armutlarda bulunan saf lifler boş bir midenin hassas mukoza zarına hasar verebilir.
Muz
Mideniz boşken muz yediğinizde kanınızdaki magnezyum miktarında ciddi bir artış olur. Bu artış kalbinize zarar verebilir.
Şekerler
Şeker tuketmek ensulin seviyemizi artırır ve sonuc olarak "yeni uyanmış" olan pankreasımızı zorlar.
Sabah ac karnına şeker tuketmek diyabet hastalığına neden olabilir. Ozellikle cocuklarınıza sadece kahvaltıdan sonra şeker yemesine izin verin.
Kahvaltıda Neler Yemeliyiz ?
Yulaf ezmesi
Yulaf, mide zarınızın etrafında koruyucu bir kaplama yaratır ve hidroklorik asidin mide duvarlarına zarar vermesini onler.
Yulaf aynı zamanda kolesterol duşurmeye yardımcı olan cozunebilen lifler icerir.
Kara buğday
Kara buğday sindirim sisteminizi nazikce uyarır. Mukemmel bir protein, demir ve vitamin kaynağıdır.
Buğday tohumu
2 yemek kaşığı buğday tohumu gunluk E Vitamini ihtiyacınızın %15'ini ve gunluk folik asit ihtiyacınızın %10'unu karşılar.
Aynı zamanda sindirim sisteminizin sorunsuzca calışmasına yardımcı olur.
Bal
Sabah tuketildiğinde, bal vucudunuzu uyandırır ve sisteminizi guclendirip enerji verir.
Bal aynı zamanda beyin faaliyetlerinizi artırır ve iyi hissetmenizi sağlayan serotonin hormonu seviyesini yukseltir.
Yumurta
Araştırmacılar kahvaltıda yumurta tuketmenin gunluk kalori alımını yarıya duşurduğunu kanıtlamışlardır.
Kabuklu yemişler
Kahvaltıda tuketilen badem, ceviz ya da fıstık gibi kabuklu yemişler sindirim sağlığınızı iyileştirir ve midenizin pH dengesini korur.
Yaban mersini
Son donemlerde yapılan araştırmalara gore kahvaltıda duzenli olarak yaban mersini tuketmek hafızanızı ve metabolizmanızı guclendirir.
http://www.milliyet.com.tr/kahvalti...enar-galeri-sagliklibeslenme-2399739/?PAGE=19