1. Beyniniz kolin koruması altına girer.
Beyin hucrelerinin sağlıklı iletişimini sağlayan fosfolipitler, kolinden oluşur. Bu ozel vitaminin beyin icin en onemli yapıcı materyal olduğu klinik acıdan kanıtlandı. Gunde 2 yumurta yerseniz, vucudunuz bu besinden yeterli kadar almış olacaktır. Kolin eksikliği hafızada zayıflamaya sebep olur.

2. Lutein sayesinde gorme yetiniz korunur.
Yeni araştırmalara gore, tavuk yumurtaları lutein bakımından zengindir. Bu madde, net ve keskin goruşten sorumludur. Eksikliğinde, goz dokusunda yıkıcı değişikliklerle karşılaşılabilir ve gorme yetisi geri alınamayacak şekilde bozulabilir.

3. D vitamini kalsiyumun emilmesine yardımcı olur.
Bir insana bir kaşık dolusu balık yağı icmek ve haşlanmış yumurta yemek arasında bir secim sunulsa, her insan ikincisini tercih eder. Hele ikisinin icindeki D vitamini oranının aynı olduğunu oğrendiklerinde. Dahası, bilim insanları tavuklara ozel besinler yedirerek yumurtadaki D vitamini miktarını artırmayı başardı. D vitamini, kalsiyumun daha kolay emilmesini, kemik ve dişlerinizin guclenmesini sağlar.

4. B vitamini karaciğeri, deriyi ve sacları korur.
Biyotin, B12 vitamini ve sindirilebilir proteinler, sac ve deri sağlığına katkıda bulunur. Yumurtada bulunan fosfolipitler, karaciğerdeki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

5. Kalp ve damar hastalıkları riski azalır.
Onceden duşunulenin aksine, yeni araştırmalar yumurtadaki kolesterolun fosfatitlerle dengelendiğini ortaya cıkardı. Yani sağlığımıza zararlı değil. Hatta vucudun kolesterol uretimini engelliyor. Bunun uzerine, omega-3 iceriyor ve trigliserit duzeyini duzenliyorlar. Bunun sonucunda da kalp ve damar hastalıkları riskini azaltıyor

6. Kilo vermeye başlarsınız.
Amerikalı bilim insanları, duşu kalorili bir diyeti kahvaltıda yumurta tuketimiyle birleştirdiğimizde iki katı hızla kilo kaybettiğimiz kanısına vardı. Bu tarz bir kahvaltı sizi uzun sure tok tutar, gunluk alınan besin miktarını azaltır.

7. Kanser riskini azaltır.
Kolin, aynı zamanda kanser riskini azaltıyor. Bir araştırma sonucuna gore, gunluk diyetinde yumurta bulunan kadınların goğus kanseri riski %18 azalıyor.

8. Sağlıklı uremeye katkı sağlar.
B vitamini aynı zamanda hormonların uretimini dengeliyor. B9 vitamininin başka bir adı var: folik asit. Bunun yardımıyla, alyuvarlar ve fetusun sinir yolu oluşturuluyor. Doğacak cocuğun engelli olma olasılığı da duşuyor. Bu yuzden B9 vitamini, cocuk planlayan kadınların hamilelik doneminde cok onemli.

9. Yaşlanma sureci yavaşlar.
Hollandalı bilim insanları tarafından yapılan araştırmalarda ortaya cıktı bu gercek. 35 ila 40 yaş arasındaki kadınların %87'sinde, yaş lekeleri kayboldu ve deri sıkılaştı. Erkeklerde ise, goz cevresindeki kırışıklıklar belirgin şekilde yok oldu.