Kızlar, Karatay diyeti gercekten cok işe yarıyo.
Ben bu diyeti keşfedene kadar, asla ust uste 3 gun diyet yapamamıştım.
Canan Karatay'ın kitabını alıp okudum ve kendi kendime uyguladık eşimle birlikte.
Eşim 13 kilo ben 5 kilo verdik toplam 3 ayda. 60tan 55e duştum.
Karatay, rafine şekeri yasaklıyo. ekmek yememeye cok alıştık biz.ara sıra kacamak yaptığımızda bile miğdemiz bulanıyo.

Kitapları satış rekorları kıran, Turkiye’de bir ‘sağlıklı halk hareketi’ başlatan ve ezber bozan profesor olarak unlenen Canan Karatay, TBMM’de milletvekillerine sağlıklı beslenmeyi anlattı. Karatay, “Benim buradan sizlere tavsiyem, acilen okullarda şekerli iceceklerin yasaklanmasıdır” dedi.



Prof. Canan Efendigil Karatay, satış rekorları kıran dortkitabıyla Turkiye’de bir ‘sağlıklı halk hareketi’ başlattı. Bu kitapları okuyanlar hem iyileşti, hem kolayca zayıfladı, hem de kalıcı kilo verdiren geleneksel Turk mutfağıyla tanıştı.Karatay Diyeti, Karatay Diyeti’yle Yaşam Boyu Sağlık, Karatay Mutfağı ve Karatay Diyeti’yle Obezite ve Diyabete Cozum Var isimli kitapların yazarı olan Kardiyoloji ve İc Hastalıkları Profesoru Canan Efendigil Karatay, TBMM’de Turk Parlamenterler Birliği tarafından organize edilen “Sağlıklı Beslenme Nasıl Olur?” konulu konferansta konuştu. Karatay,“Hastalıkların hepsinin değişik belirtilerle cıkmasının tek bir sebebi var o da yuksek miktarda şeker tuketilmesidir. Benim buradan sizlere tavsiyem acilenokullarda şekerli icecekler yasaklansın” dedi.


"Yetersiz ve dengesiz besleniyoruz"
Turk Parlamenterler Birliği Genel Başkanı ve Kahramanmaraş Milletvekili Nevzat Pakdil, toplantının acılışında yaptığıkonuşmada, “Dunya nufusunun onemli bir bolumu, yetersiz ve dengesiz beslenme sonucu oluşan hastalıklarla mucadele ediyor. Aşırı ve dengesiz beslenme sonucu oluşan obezite, bircok insan icin onemli bir sağlık sorunu olmayı surduruyor.Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme, herkes icin ozellikle de cocuklarımızicin cok onemlidir. Cunku yetersiz ve dengesiz beslenen cocukların, bedensel vezihinsel gelişimleri geri kalıyor, sağlık sorunları ağır ve uzun suruyor” dedi.
İsraf konusunda cağrıda bulunan Pakdil,“Dengeli beslenmenin yanı sıra insanlarımız buyuk bir israf batağı icerisinde bulunuyor. Benim buradan sizlerden isteğim, israfın her turlusune karşı buyuk hassasiyet gosterelim ve cocuklarımızı bu konuda eğitelim. Temiz su kaynaklarının tukendiği, temiz toprakların azaldığı, temiz havanın neredeysekalmadığı bir dunyada bu nimetlerin kıymetini bilelim. İsraf etmeyelim,kirletmeyelim” şeklinde konuştu. Bugune kadar soylendiğinin tam tersi olarak kişilerin kahvaltıda gunluk 15-20 zeytin tuketebileceğini, bir avuc fındık-fıstık tuketebileceğini soyleyen Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, doyana kadar sağlıklı yağlardan tuketilmesi gerektiğini ancak pişirirken bu besinlerin doğallığını bozmamaya dikkat etmek gerektiğinisoyledi.

Gunde en az 20 dakika yuruyun
Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay,Turkiye’de ortalama 20 milyon fazla kilolu, 20 milyon obez, 10 milyon diyabethastası olduğunu, bunların tum sebebinin yanlış beslenme ve yanlış yaşam bicimi olduğunu soyledi. Ekmek gibi kan şekerini yukselten yiyeceklerin şişmanlığı artırdığını belirten Karatay, “Şişmanlık, obezite, karaciğer yağlanması,diyabet, hipertansiyon gibi pek cok hastalık insulin yuksekliğine bağlı gelişiyor. Bu durum rafine un, rafine şeker ve rafine tuz tuketimininbırakılmasıyla onlenebilir. Dunya Sağlık Orgutu, 'Turkiye ekmek sorununu hallederse, sağlık sorununun yuzde 30’unu da halledebilir' demektedir” diye konuştu.
Gunde en az 20 dakika yuruyuş yapmayı tavsiye eden Karatay, “5 vakit namaz kılıyorsanız, camiye kadar yuruyun. Ackalarak ve hareket etmeden kilo verilemez. Ac kalınca vucut metabolizmayı yavaşlatır ve enerjiyi saklar. O yuzden doyana kadar yenilecek. Sağlıklı yağ, sağlıklı protein ve sağlıklı karbonhidrat dengeli olarak tuketilecek. Yemek yerken kalori miktarına gore değil, kalitesine gore tuketmek onemli. Cunku asıl onemli olan kalori miktarı değil, yediğiniz gıdanın ‘glisemik indeks’ yani karbonhidrat miktarıdır”dedi.

Doğal beslenin
Beslenmede kilo-yağ ilişkisine de değinenKaratay, yıllarca yağdan sakınılması gerektiğine dikkat cekildiğini, ancak şekerin zararından bahsedilmediğini soyledi ve sozlerine şoyle devam etti: “Vucudumuz şeker yedikce, yağ depolar. Kilo almak demek yağlanmak, kilo vermek yağların gitmesi demektir. Şeker insulini de yukselttiği icin vucuda zararlıdır.” Trans yağların değil, doğal sağlıklı yağların tuketilmesini, pakete giren urunlerin tercih edilmemesi gerektiğini oneren Karatay, sağlıklı yağların koy tereyağı, soğuk sıkım zeytinyağı olduğunu, sağlıklı karbonhidratların da omega-3 acısından zengin fındık, fıstık, badem ve ceviz kuruyemişler ve ayrıca rafine işlem gormemiş buğday ve bulgur gibi tahıllar olduğunu belirtti.re