Karpuz sulu iceriği ile yaz aylarının vazgecilmez meyvesidir. Coğumuzun sevdiği karpuz yazın bol miktarda tuketilmektedir. Fakat karpuz hakkında bir cok yorum yapılır, karpuz zayıflatır, karpuz peynir ile tuketilmez, karpuz şekeri yukseltir, yasaktır diyette tarzında bir cok bilgi kirliliği vardır. Peki karpuz yiyerek zayıflanır mı? Ne kadar karpuz yenmelidir?

100 gr. dilimlenmiş karpuzun besin değerleri şoyle sıralanabilir: 26 kalori; 0,5 gr. protein; 0,3 gr. lif; 0 kolesterol; 10 mgr. fosfor; 7 mgr. kalsiyum; 8,5 mgr. demir; 320 mgr. potasyum: 590 IU A vitamini ve 180 mgr. C vitamini. Gorulduğu gibi karpuzun besin değeri yuksektir. C vitamini, potasyum, A vitamini icerir. Ayrıca iceriğinde Laykopen vardır. Laykopen cok kuvvetli bir antioksidandır ve bizi kanserden korur, anti-aging etkisi vardır. Bu yuzden cok değerli bir besindir. Fakat tum meyveler gibi iceriğinde furuktoz yani meyve şekeri icerir ve glisemik indeksi ( kan şekerini yukseltme değeri) yuksektir. Bu yuzden tum meyveler gibi şeker icerdiği icin miktarlarına dikkat edilerek tuketilmelidir.

Karpuz miktarı ne kadardır?
1 porsiyon meyve miktarı olan 200 gr karpuz yani 1 ince dilim meyvedir. Sağlıklı kan şekeri icin biz meyveleri bir kerede 2 porsiyonun uzerinde tuketimini onermiyoruz bu yuzden ara oğunlerde en fazla 400 gr yani 2 ince dilim uzerinde tuketmeyiniz. Siz diyet yapıyorsanız ve yarım karpuz yiyorsanız bu size kilo aldıracaktır

Peynir ile tuketebilir miyim?
Karpuz bir ceşit karbonhidrattır. Karbonhidratı peotein ile beraber tuketmek daha fazla tokluk sağlar ve kan şekerinin daha yavaş yukselmesine neden olur. Bu yuzden evet peynir ve karpuz yemek yararlıdır fakat miktarlarına dikkat etmek şart ile. Ara oğunde 200 gr karpuz ve 1 dilim peynir cok iyi bir ara oğun orneğidir. Bunun haricinde karpuz ve peynir yani karbonhidrat proteinle tuketilirse kilo alırsınız tezi cok yanlıştır. Bilimsel değildir, hicbir dayanağı yoktur.

Zayıflarken surekli karpuz peynir yesem?
Zayıflarken aldığınız kaloriden cok bizim icin sağlıklı besin oruntusu onemlidir. Bu yuzden surekli karpuz , peynir yenilerek yapılan diyetlerde sağlıklı bir zayıflama elde edilemez. Zayıflama diyeti tum besin gruplarından yeterli ve dengeli alınmalıdır. Arada tabii ki oğle ve akşam veya ara oğun olarak karpuz iceren bir monu yazılabilir fakat bu arada, nadir olarak verilmelidir.

Ornek karpuz iceren diyet;
Sabah
1 kepekli tost
Ara
3 kayısı
Oğle
200 gr karpuz+1 dilim peynir+1 dilim kepek ekmek
Ara
2 adet ceviz
2-3 galete

Akşam
1 tabak etli sebze yemeği
1 kase yoğurt
1 dilim kepek ekmek

Gece
1 adet şeftali
200 gr ( 1 ince dilim) karpuz

gobekerit.com sitesinden alintidir​