Okul oncesi beslenmeOmur boyu sağlıklı yaşayabilmenin yolu da cocukluk cağında yeterli ve dengeli beslenmekten gecer. Cunku kas-iskelet sistemi, kemik yoğunluğu, yağ dokuları ve zeka gelişimi gibi hayati onem taşıyan fonksiyonlarımızın temelleri bu donemde atılır. Okul oncesi donemde karbonhidrat, enerji, yağ ve proteinin her uc oğun ve iki ara oğun olarak duzenli bir şekilde tuketilmesi sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sağlar.
Okul oncesi cocuklarının besin gereksinimleri, yetişkinlerden uc yonden farklıdır:
* Enerji harcaması, vucut olcusunun birimi başına yetişkinlerden oldukca yuksektir. Cunku buyume sureci onemli miktarda enerji harcamasını gerektirir.
* Yeni dokuların yapımı, protein, mineral ve vitaminlere olan gereksinimi artırmaktadır.
* Sindirim sistemi ozellikleri ve kendi kendilerine yiyebilme yeteneklerinin sınırlı oluşu, cocukların diyetinde belirli besinlerin bulunmasının ve bunların belirli şekilde hazırlanmasını gerektirir.

Bu yaş grubundaki cocukların coğu icin yemek yemek, hayatın koşmak, zıplamak, oynamak gibi zevkleri yanında sanki bir tur zaman kaybıdır. Yemek zamanı geldiğinde, onları sofraya oturtmak bile başlı başına sorun olabilmekte. Sağlıklı bir yemek alışkanlığı/disiplini kazandırabilmek, cocuğun tum hayatını olumlu yonde etkileyecektir, ve biraz ciddiye alınmalıdır. Cocuğun sağlıklı yemek alışkanlığı kazanabilmesi icin, ailenin sağlıklı yemek alışkanlığı olmalıdır. Yemekler, tum ailenin- en azından o anda evde olanların biraraya geldiği, bir seremoni, sohbet havası icinde olmalıdır, ki, cocuk da o ortamın icinde olmak istesin. 2 yaşından itibaren, cocuğunuz, sofradaki yerini almalıdır. 3 oğun uygun yemek ve 2 ara oğun, sağlıklı beslenmeicin yeterlidir.

Yine bu yaştan itibaren, cocuk kendi yemeğini kendi yemesi yonunde cesaretlendirilmelidir. Bu yaşta cocuğa, yemek yedirmek değil, yemek konusunda oneriler gereklidir; "yemek yerken konuşma", " kucuk lokmalar al" gibi. Gıda allerjisi olmayan 2 yaşında bir cocuk, sofraya oturup, herkesle birlikte yemeğini yemelidir. Bu durumda, cocuk, cevresinde gorduğunu uygulayacak, siz ne yapıyorsanız onu yapacaktır. Siz su iciyorsanız o da icecek, siz corbayı bırakıp, kimi sebzeleri yemiyorsanız, o da benzer tercihlerde bulunacaktır. Cocuğa yemek alışkanlığı kazandırmak, aynı zamanda siz anne-babaların da yemek alışkanlıklarını gozden gecirmesini gerektirmektedir. Cocuğun gunluk menusunde temel besin grupları ozellikle bulunmalıdır. Temel besin gruplarından, enerji, protein, yağ, karbonhidrat ve vitamin gereksinimlerinin tumunu karşılamalıdır. Besinler icerdikleri besin oğeleri acısından birbirini tamamlamalıdır. Organların duzenli calışması, buyume ve gelişmenin sağlanması acısından onemlidir.

Et Grubu:
Bu gruptaki besinler, iyi kalite protein ve minerallerden zengin olup vucudun sağlıklı buyumesi ve sağlıklı bir yaşam icin gereklidir. Et, tavuk, balık, yumurta, peynir gibi besinler bu grupta yer alır. Bu besinlerden 3-4 porsiyon gunluk yeterlidir.
Bu besinler kemik ve dişlerin gelişimi, sinir ve kasların duzenli calışması icin gerekli kalsiyum, A-B vitaminleri ve iyi kalite protein sağlar. Bu grup besinlerden olan sut, yoğurt veya ayrandan gunde 500 ml. tuketmek yeterlidir.

Tahıl Grubu:
Bu gruptaki besinlerde bitkisel proteinler ve B grubu vitaminleri bulunur. Bu besinler yemek halinde, corbalar icinde sutle veya yoğurtla zenginleştirilerek gunde 4 porsiyon verilmesi yeterlidir.

Sebze-Meyve Grubu:
Ozellikle yeşil yapraklı sebzeler, A, C ve B grubu vitaminlerinden zengindir. Bu grup vitaminler cocuğun korunması icin onemlidir. Gunde 4 porsiyon tuketilmesi onerilmektedir. Sebzeler yemek şeklinde, meyveler ciğ olarak tuketilmelidir.

Şeker ve Yağ Grubu:
Bu grup besinler vucuda enerji sağlarlar. Bu besinler şeker ve şekerden yapılmış, bal, recel, pekmez, zeytinyağı ve diğer bitkisel sıvı yağlardır.

[h=2]İstanbul Cocuk Doktorları uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]