Okul doneminde nasıl beslenmeli ? Okul donemi buyumenin devam ettiği, yetişkinliğe ait bir cok alışkanlığın kazanıldığı bir donemdir. Ve bu donemdeki cocukların tek sorumluluğu başarılı olmaktır aslında. Doğru beslenerek hem bu başarıyı arttırabilir, hem de dengeli ve yeterli buyume sağlanabilir.
Her donemde vurgulandığı gibi bu donemde de kahvaltı kesinlikle atlanmamalıdır. En sık atlanılan ama aslında en onemli olan gunun ilk oğunu kahvaltı, gun icerisindeki aclıkları, ani kan şeker duşukluklerini onlemekle beraber, dikkat ve hafıza merkezlerinin daha verimli calışmasını sağlar.
Kahvaltıda yenilmesi gereken besinler ise; kan şekerini hızlı yukseltip daha sonrasında hızlı duşuren yoğun şekerli besinler yerine uzun sure tok tutacak, ve aynı zamanda buyumeyi destekleyecek sağlıklı secimler olmalıdır. Protein iceriği yuksek olan besinler tok tutmada en birinci sırayı alabilirler. Bu sebeple kahvaltıda sut, peynir ve yumurtaya onem verilmesi cok onemlidir.
Sağlıklı kahvaltılık ornekleri verecek olursak;
- Haşlanmış yumurta_1-2 dilim esmer ekmek_sut
- Peynirli bir tost_domates-salatalık_acık şekersiz cay
- Peynirli poğaca(ev yapımı)_meyve_acık cay
- Peynir_zeytin_domates-salatalık_esmer ekmek
- Menemen_esmer ekmek_ıhlamur(limonlu)
Gibi hem lezzetli ve hoşa giden, hem de besleyici ve doyurucu gıdaları hazırlayarak, sağlıklı ve ceşitli bir kahvaltı ile gune başlanmış olur.
Kahvaltıdan sonra oğle yemeğinde yemekhane sistemi olan okullardaki oğrenciler onden corbalarını, ana yemeklerini, yarım porsiyon pilav grubu veya ekmeklerini salata ve yoğurtla birlikte mutlaka yiyerek karınlarını sağlıklı bir şekilde doyurmalılardır. Yanlarında beslenme taşıyan oğrencilerde yine bu besin iceriklerini karşılayacak yiyecekler taşımalıdırlar. Oğlen beslenmesi icin okula goturulebilecek ornekler;
- Az yağlı sebzeli borek_taze sıkılmış meyve suyu
- Kofte ekmek_ayran_meyve
- Peynirli sandivic_domates-salatalık-yeşillik_acık şekersiz cay
- Bol yeşillikli patates salatası_haşlanmış tavuk_meyve
- Ton balıklı salata_esmer ekmek_sade soda
- Simit_ayran_meyve
Gibi yine doyurucu, oğlen yemeği yerine gecebilecek besin ogelerinin dengeli olarak dağıldığı oğunler tercih edilmeli.
Ana oğunler arasında yenilen atıştırmalıklar en tehlikeli oğunlerdir diyebiliriz aslında. Karın doyurmayan ama yoğun kalorili olan atıştırmalıklar hızlı bir şekilde kilo almaya sebep olan gıdalardır. Cips, yağlı gevrekler, cikolata ve turevleri ve en onemlisi bence hazır meyve suları, asitli, asitsiz, meyveli hazır olan her turlu icecek ciddi anlamda şeker icermektedir. Ve porsiyon miktarları da oldukca fazladır. Eğer aralarda atıştırmalık tercih edilecekse bu atıştırmalıklar;
- 1 elma
- Sut_muz
- Bir avuc kuruyemiş(fındık-badem-ceviz-kabak cekirdeği karışımı)
- Ayran_galeta
- Ev yapımı bir kek, kurabiye_sut
- Meyveli yoğurt
- 4 adet hurma_2 tam ceviz
Gibi sağlığı etkilemeyecek atıştırma geciştirme olarak tuketilebilecek ama cok yoğun kalorili olmayan besinler olmalıdır.
Bu şekilde beslenmesine dikkat eden oğrencilerde kan şekeri seviyeleri surekli olarak dengede tutulacağı icin ve buyumesini de destekleyici bu surecte ihtiyacı olan besinleri almaya ozen gosterdiği icin okul başarısına cok katkı sağlayacaktır. Ve beslenme alışkanlıklarının kazanıldığı bu donemlerde doğru bir beslenme alışkanlşığı kazanmış olacaktır. Bu sayede de elbette ki doğru beslenen, beslenme konusunda bilincli olan bir yeni nesil yetişecektir. Sağlam kafa sağlam vucutta olur, sağlam vucut ise sağlam beslenme alışkanlığından gecer.
Bir diğer onemli faktor de uykudur. Yeterli ve kaliteli bir uyku iştah duzenleyen leptin ve ghrelin hormonlarının duzenli salgılanmasını sağlamaktadır. Ozellikle okula giden oğrencilerin, dikkat dağınıklığı, uykusuzluk, unutkanlık sorunlarını yaşamamaları icin 7-8 saat kaliteli bir uyku uyumaları gerekmektedir. Kaliteli bir uyku;
- Mutluluk verir,
- Beyin fonksiyonlarının dinc bir şekilde calışmasını sağlar.
- Guclu bir bağışıklık sistemi kazandırır.
- Cildi korumada etkilidir.
Dyt. Zeynep SECKİN


[h=2]İstanbul Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]