Mukemmel bir icecek ; yeşil cay Yeşil cay,Camellia sinensis yapraklarından elde edilen caydır.Aslında yeşil cay bildiğimiz cayın yaprağının işlem gormemiş şeklidir. Aynı bitkiden elde edilen siyah cay, yapraklar yavaş yavaş kurutularak elde edilir.Kurutulurken oksijenle tepkimeye girer ve rengi koyulaşır, yeşil cayın ise tepkimeye girmesine izin verilmez.
Her iki cayda da kafein bulunmaktadır, ancak yeşil caydaki kafein oranı daha duşuktur. Siyah cayın da, yeşil cayın da antioksidan ozellikleri vardır, ancak daha az işlem gorduğu icin yeşil caydaki antioksidan miktarı daha fazladır.
Polifenol iceriği ile daha fazla dikkatimizi ceken bir icecektir yeşil cay.Bu polifenollerden flavonoid grubu ve bu gruptan da ozellikle kateşinler acısından yeşil cay oldukca zengindir.Bu kateşinlerin ozellikle vucuttaki yağların azalmasında etkili olduğu araştırmalar tarafından belirtilmektedir.
Şoyle bir sağlık uzerine etkilerine bakarsak;
*Yeşil cay icerdiği antioksidan ve kimyasal bileşikler(flavoid,kafein,polifenol) sayesinde antikanserojen, antidiyabetik, antiinflamatuar(yangı onleyici) ozelliklere sahiptir.
*Yeşil cay tuketimi siyah caydan farklı olarak kan basıncını duşurucu etki de gostermektedir.
*Kateşin ve polifenol iceriği sayesinde yeşil cay bağışıklık sistemi uzerinde de etkilidir.
*En zengin antioksidan kaynaklarından biridir.Bu ozelliği sayesinde cilt uzerinde de etkili,ozellikle cildin sıkılaşmasına yardımcıdır.
*Bazı araştırmalar duzenli olarak tuketilen yeşil cayın kalp rahatsızlıklarını ve ozellikle kalp krizini azalttığını gostermektedir.
[h=1][/h] Tabi en cok dikkat ceken nokta zayıflama uzerine etkisi
*Bir cok calışma yeşil cayın enerji ve yağ metabolizmasında etkili olduğunu gostermekte.Bu calışmalar duzenli yeşil cay tuketiminin vucudun enerji harcamasını arttırdığı ve yağ kutlesinin azalmasına yardımcı olduğunu gostermektedir.Ama tabiki de yeşil cay tek başına etkili olan ,bir mucize değil.Araştırmalar sağlıklı beslenme ve duzenli egzersizle yeşil cay tuketimi olduğunda bu mucizevi etkilerinin daha cok olduğunu belirtmektedir.
*Yeşil cay egzersiz ile birlikte tuketildiğinde yağ metabolizmasında cok daha fazla etki gostermektedir.İceriğindeki kafein ve kateşinler enerji metabolizmasını uyararak metabolizmayı hızlandırmaktadır.
*Yağ metabolizması uzerine ise kateşinlerle etki ederek yağ yakımını hızlandırmaktadır. Araştırmalar yeşil cayın ozellikle de bel bolgesindeki yağları yakmada etkili olduğu belirtmektedir.
*Ayrıca yeşil cay, cok guclu antioksidan iceriği ile vucut icin cok guzel bir detoks ve vucuttan odem atımını sağlar.
Sonuc olarak yeşil cay sağlık uzerine ciddi anlamda cok guzel etkileri olan bir icecek. Bu guzel iceceğin bu guzel faydalarından tam anlamıyla yararlanmak icin, sağlıklı bir beslenme şeklimize ve duzenli egzersizimize ek olarak duzenli olarak yeşil cay tukettiğimizde sağlığımız icin cok daha olumlu etkiler gorebiliriz.
Bu nedenle de beslenmenizde mutlaka 2-3 fincan yeşilcaya yer acmanızı oneririm. Cayınızı 3-4 dakika demleyerek tercih edebilir ve icine isteğe gore limon dilimleyebilir ya da tatlı isteğini azaltacağı icin kabuk veya toz tarcın ekleyebilirsiniz.
Yudumladığınız cayın sizlere sağlık getirmesi dileklerimle...




[h=2]İzmir Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]