Yaz mevsimi ve sıcak havalarla birlikte su kaybının yanı sıra bazı vitamin ve minerallerin kaybının da arttığını belirten Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Ozger, yazın ozellikle suda eriyen vitaminlerden B kompleks vitaminleri ve C vitamini kaybının arttığının altını cizdi. Spor yapan bireylerde B1, B2, B5, B9, C vitamini, magnezyum ve sodyum ihtiyacının da artabileceğini vurgulayarak vitamin ve mineral destekleri konusunda onemli bilgiler verdi.


Vitamin ve minerallerin enerji vermeyen ancak vucutta bağışıklık sisteminin guclenmesi, kemik gucunun artması, goz sağlığının iyileşmesi gibi bircok işlevin gercekleşmesini sağlamaya yardımcı besin ogeleri olduğunu belirten Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Ozger şunları soyledi: “Vitaminler sağlıklı sinir sistemi, sağlıklı buyume ve gelişme, goz sağlığı fonksiyonlarını da sağlamaktadır. Vucuda alınması zorunlu olan; fakat vucut tarafından uretilemeyen bircok vitamin bulunur. Vitaminler vucutta doku, kemik, sıvı oluşumunda mineraller onemli rol oynar. Enerji uretiminde, sinir hucrelerinin aktivitelerinde, kemik dokusunun oluşumunda yardımcı olur.”

Yazın C ve B vitaminlerine, kışın D vitaminine dikkat
Mevsim değişimiyle birlikte vucudumuzun ısıya olan tepkisinin ve ihtiyaclarının da değiştiğini belirten Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Ozger şoyle devam etti: “Orneğin; kış aylarında vucut sıcaklığımız kendini surekli yuksek tutmaya calışırken; yaz aylarında yuksek sıcaklarda vucut, terleme ile sıcaklığını duşurmeye calışır. Yaz mevsiminde, sıcaklıkla birlikte suda eriyen vitaminlerden B kompleks vitaminleri ve C vitamini kaybı gorulmektedir. Ozellikle spor yapan bireylerde B1, B2, B5, B9, C vitamini, magnezyum ve sodyum terle birlikte atılır. Kış mevsiminde ise guneşin vucuda az nufuz etmesinden dolayı D vitamini duzeyinde azalma gorulebilir. Terleme ile birlikte mineraller ve suda eriyen vitaminlerde kayıp gorulmektedir. Ozellikle B1, B2, C vitamini, kalsiyum, potasyum kayıpları meydana gelir. Bu durum halsizlik, yorgunluk, bağışıklık sistemi uzerinde olumsuz durumlar olarak kendini gosterebiliyor. Bu gibi durumların onune gecmek adına multivitamin destekleri kullanılmasını tavsiye ederim.”

Yazın bol su şart
İpek Ağaca Ozger yazın vucudun su ihtiyacının da arttığının altını cizdi: “Yaz doneminde hava sıcaklığının artışı ile vucutta sıvı kayıpları da arttığından ilk yapılması gereken şey bol su icmek. Gunde minimum 2-2,5 litre su tuketilmesi sıvı kayıplarını yerine koymada etkili olur. Kaybedilen sıvıyla birlikte mineral, vitamin kaybını da onlemek icin meyve ve sebze tuketimi gun icerisinde ortalama 4-5 porsiyon olmalıdır. Tabii ki ihtiyaclar kişiden kişiye değişkenlik gosterir. Yeterli protein ve kalsiyum alımı icin sut urunlerinden faydalanabiliriz. Ozellikle kefir, ayran gibi serinletici icecekler ara oğunler icin cok sağlıklı alternatifler olur. Kefir probiyotik ozelliği sayesinde bağışıklık sistemini guclendirmede etkilidir. İctiğiniz kahveye sut ekleyerek daha sağlıklı bir ara oğun haline getirebilirsiniz. Soğuk hazırlayacağınız sutlu bir kahve kan şekerinizi dengeleyip metabolizma hızının artmasına da destek olur.

Enerji artırma amaclı alınan takviyelere dikkat

Multivitaminlerin sadece enerji artırma amacıyla kesinlikle alınmaması gerektiğini belirten İpek Ağaca Ozger şu bilgileri verdi: “Piyasada bulunan bazı preparatların iceriğinde enerji veren ginseng ve ginkgo biloba gibi maddeler yuksek oranda bulunabiliyor. Bu şekildeki bir multivitamin kullanımı kardiyovaskuler riskleri beraberinde getirebilir; dikkatli ve bilincli tuketimde fayda var. Gunluk almamız gereken vitamin ve mineralleri yeterli ve dengeli beslenme ile yani doğal yollardan karşılamaya calışmak onemlidir.
Her farklı renkteki meyve ve sebzede farklı vitamin ve mineraller bulunuyor. Bu nedenle renkli beslenmeyi ve gunluk vitamin, mineral ve antioksidan alımlarını cok onemsiyorum. Ancak alınamadığı durumlarda ise; multivitamin kullanımına asla karşı değilim. Piyasada bulunan preparatların besin takviyesi olarak gorulmesi ve doğal beslenmenin yerini tutamayacaklarının da unutulmaması gerekir. Tercih edilecek olan multivitaminin vucut icin gerekli olan vitamin ve mineralleri bunyesinde icermesiyse cok onemli. Vucudun enerji metabolizmasının vitamin ve mineraller ile duzenlenerek doğal şekilde korunması ve desteklenmesi ana amacımız.”

“Takviyeler kilo aldırır” algısı yanlış
İpek Ağaca Ozger vitamin ve mineral takviyelerin kilo aldırdığı iddiaları konusunda şunları soyledi: “Boyle bir durum buyuk oranda soz konusu değildir. Bazı B grubu vitaminleri, cinko ve demir iştah artışına bir miktar sebep olabiliyor. Kullanılan multivitaminlerin kilo aldıracağı konusunda ciddi bir endişeniz varsa size şoyle bir oneride bulunabilirim; iceriğinde krom bulunan multivitamin preparatlarını tercih edebilirsiniz. Krom, kan şekeri duzeyleri uzerine olumlu etki gosteren bir mineraldir. Tercih edilecek olan multivitamin preparatında guvenilir uretici garantisinin olması gerekir. Yalnızca vitamin ve mineralleri icermesine de ozellikle dikkat edin. Unutmayın multivitaminler, iceriğinde olması gereken miktarlarda vitamin ve mineral bulundurmalı. Bunun icin de uzerindeki referans değerler incelenebilir.”