Tatilde fazlaca borek, kek, pasta gibi karbonhidrat iceren besinleri tukettiniz. Bu sizin kan şekerinizin yuksek kalmasına, boylece kilo almanıza sebep oldu. Bu yuzden hemen tatil sonrası diyet yapmak cok işe yarar. Yakın zamanda aldığınız bu kiloyu biraz dikkat ederek hızlıca verebilirsiniz. Cunku cabuk gelen kilo cabuk gider. Bu yerleşik olmayan donemsel kilodur. O yuzden en guzeli, arayı acmadan cabucak halletmeniz. Yalnız bu sureyi ne kadar acarsanız, kilo vermeniz de o kadar zorlaşır.“Karbonhidrat ile proteini ayır”, hayatımda duyduğum en sacma cumlelerin başında gelir. Bu bileşenleri besinlerden ancak laboratuvarda ayırabilirsiniz. Orneğin sut hem yağ hem protein hem de karbonhidrat icerir. Dolayısıyla bunları birbirinden siz ayıramazsınız.

KARBONHİDRATI UNUTUN!

Peki, siz ne yapabilirsiniz? Oncelikle yapmanız gereken onumuzdeki 2 hafta yuksek karbonhidrat iceren gıdaları unutmanız. Hangi gıdalar yuksek karbonhidrat icerir?

* Unlu corbalar
* Pirincli, unlu gıdalar
* Kek, borek, poğaca gibi hamur işleri
* Baklava, kadayıf gibi şerbetli tatlılar
* Bal, recel, pekmez
* Her turlu meyve suları

PROTEİNİ ARTIRIN

Sindirimi zor olan protein grubu besinleri artırın. Peki biz nelere protein diyoruz?

Bonfile, tavuk, hindi, balık, ton balığı, somon gibi et turleri Peynir turleri, Yumurta, Sut, yoğurt, ayran, kefir...

KAHVALTIDA YUMURTA

Omlet, menemen, haşlanmış hangisini isterseniz olabilir ama mutlaka yumurta tuketin. Yanında bolca salata olabilir. Hatta yumurtanın yanında yağsız peynir de tuketebilirsiniz. Proteinden zengin bu oğunde yumurtanın icine mantar, biber, domates, soğan, kabak, pırasa gibi sebze de ilave ederseniz tuvalete daha rahat cıkarsınız.

OĞLE VE AKŞAM ET

Mumkunse bir oğunde beyaz, diğerinde kırmızı et tuketebilirseniz şahane olur. Boylece sıkılmadan bu iki haftayı gecirirsiniz. Yukarıda sıraladığım, yağsız et seceneklerini tercih edebilirsiniz. 1 el kadar (200-300g) yeterli olacaktır. Kumes hayvanlarının derisini yememelisiniz. Etleri yağsız olarak, ızgara, fırın, buharda ya da haşlanmış yapabilirsiniz. Kızartma ve kavurma oldukca yağı ceken pişirme yontemleridir. Bu yuzden bu yontemi tercih etmeyin. Yemeklerinizi yaparken ilave tuz kesinlikle kullanmayın.

ARA OĞUNLERİNİZİ DUZENLEYİN

Ana oğunlerin arasını daraltacak, gunluk 2-4 adet ara oğun yapmanız kan şekerinizi dengeler. Kan şekerinizi kontrol edebilirseniz daha rahat kilo verebilirsiniz.

Ara oğunlerde ne tuketmelisiniz?

Badem, fındık, ceviz
Sut, yoğurt, ayran, kefir
Salatalık tok tutar
Ara oğunlerinizi desteklemek ve tok kalmak icin yanına 1-2 adet salatalık ekleyebilirsiniz eğer tuz koymazsanız gunde 5-6 salatalığı rahatca yiyebilirsiniz.

KALORİ DENGENİZİ KORUYUN

Negatif kalori dengesi oluşturmalı ve bunu korumalısınız. Bu da şu anlama geliyor; Gunluk 2.000 kalori harcıyorsanız 1.500 kalorilik yemek yemelisiniz demek. Boylece gunluk (-)(500 kalori) duşuk kalori alacağınız icin zayıflarsınız. 1 kilo eşittir 7.000 kalori. Bu demek oluyor ki, 1 kilo zayıflamak icin yaşamınızdan 7.000 kalori azaltmalısınız. Bunu ne surede yaparsanız kilo verirsiniz? Diyelim ki yedikleriniz ve harcadıklarınız arasında her gun (-)(250 kalori) fark oluşturdunuz. Bu, 1 ay sonunda yaklaşık 7.000 kalori yani 1 kilo kaybetmeniz anlamına gelir.

HER YERE YURUYUN

Her gun 1.000 kalori fark acmanız oldukca zordur. Diyetle 500-750 kalori fark ancak olur. Kalan 250-500 kalori fark icin spor yapmalısınız. Ancak bu şekilde 1.000 kalori veya uzerinde bir fark oluşturabilirsiniz. Her zaman aklında tutmanız gerek gercek şu ‘Vucudunuzdaki fazla kiloyu başka bir şey yiyerek değil, harcayarak azaltabilirsiniz ’. Bu da yurumeniz anlamına geliyor. Her fırsatta gidebildiğimiz her yere yuruyerek gidin. Ayrıca bu rutin hareketin dışında, gunde ilave 5.000 adım atmalısınız. Rutin işlerinizin dışında haftada 200 dakika yuruyuş kilo vermenizi sağlar. Bunu bir gunde yapamazsınız. Haftada 4-5 kez 40-50 dakika yurumeniz sizi kurtarır. Gunaşırı yapmanız oldukca yeterli olur. Yuruyuş sırasında elinizde mutlaka su olsun. Diyetle birlikte yapacağınız bu yuruyuşler size kendinizi cok daha iyi hissettirecek. Her şeyden once kilo vereceksiniz. Sıkı terleyeceksiniz. Moda girecek daha cok hareket edeceksin. Bu arada vucudunuzun elektrolit dengesi bozulursa kramp oluşur. Siz en iyisi kramp olmadan yuruyuş gunleri 1 şişe maden suyu icerek tedbirinizi alın.

(SEREN AKSUS / AKŞAM GAZETESİ)