Ay cekirdeği kilo aldırır mı? Aycekirdeği, proteinle birlikte folat, E vitamini ve bakır gibi esansiyel vitamin ve minarellerle dolu. Aycekirdeği lezzetli olmakla birlikte aynı zamanda iceriğinde kilo vermenize yardımcı olduğu bilinen lifler ve metabolizma ve zayıflamayı destekleyen diğer bileşenler bulunuyor. Fakat aycekirdeği zayıflamanızı sihirle sağlamıyor.


Ay cekirdeği kilo aldırır mı?

Porsiyonunuza yeterince dikkat etmezseniz, ay cekirdeğinde Diyetinizi mahvetmeye yetecek kadar yuksek kalori var. İlk olarak eski cağlarda Kuzey Amerikalılar tarafından yetiştirilen aycekirdeği, yılan sokmalarının iyileştirilmesinden sigarayı bırakan basketbol oyuncularının atıştırmalığına kadar her şeyde kullanılageldi. Ay cekirdeğinde B vitaminleri ile birlikte bakır ve magnezyum gibi mineraller yuksek miktarda bulunuyor. Bol miktarda yağ ve kaloriyi kucuk bir alana sığdırdığı icin, şişmanlatıcı olarak un saldı. Ancak makul miktarda tuketildiğinde dengeli beslenmenin sağlıklı bir parcası olabilir.

Yuksek Kalori
Kurutulmuş, yağda kavrulmuş, kuru kavrulmuş veya kavrulmuş olmak uzere hangi turu tukettiğinize bağlı olmakla birlikte 28 gramlık (1 ons) aycekirdeği ici160 kalori iceriyor. Gunluk 2000 kalorilik bir diyet uygulayan sağlıklı bir yetişkin icin, bu miktar gunluk kalori sınırlamasının %8.2 ila yaklaşık %9 ’luk kısmına denk geliyor. Diğer gıda alımlarınızı dikkatli bir şekilde kontrol altına almazsanız, duzenli olarak aycekirdeği tuketmeniz kilo almanıza neden olabilir. En duşuk kalori seceneği icin, kurutulmuş aycekirdeği icini tercih edin; 28 gramlık kavrulmuş aycekirdeği ici ise en yuksek kalori miktarına sahip.

Lifler Zayıflamaya Yardımcı Oluyor
Şubat 2015 ’te Annals of Internal Medicine dergisinde yayımlanan bir calışmaya gore, lif alımının artırılması, zayıflamanızı desteklemek icin atabileceğiniz basit adımlardan biri. Lifler suyu emdiği icin, midenizde şişer ve sindirimi yavaşlatır. Bunun sonucunda, lifler uzun sure tok hissetmenizi sağlar, boylelikle zorluk cekmeden daha az yersiniz.

Kadınlar gunluk 25 gram, erkeklerse gunluk 38 gram tuketmeli. Bir fincanın yaklaşık dortte birine denk gelen 1 onsluk (28 gram) kuru kavrulmuş aycekirdeği icinden 3 ila 4 gram lif alabilirsiniz.

Diğer bir ifadeyle, 31 ila 50 yaşlarındaki erkekler icin tavsiye edilen gunluk lif miktarının yaklaşık %11 ’ini ve aynı yaştaki kadınların gunluk ihtiyacının ise %13 ’unu karşılıyor. Yağda kavrulmuş ve kuru kavrulmuş aycekirdeğinin 28 gramında 3 gram lif bulunurken, kurutulmuş aycekirdeği ici ise 2.4 gram lif iceriyor. 2001 yılında "Nutrition Reviews"da yayımlanan bir makalede, diyette lif miktarını artırmanın zayıflamaya yardımcı olduğu bildirildi.

Kaynak: milliyet.com.tr / pembenar