zayıflatan karabuğdayla yapılan ornek diyet listesi
Karabuğday Diyeti
1.Gun
Kalkınca : 2 su bardağı su+ 2-3 adet kuru erik
Sabah Kahvaltısı: Yağsız tost+2 adet tam ceviz
1 su bardağı sut(şekersiz,tarcınlı )
Oğle Yemeği: 120 gram yağsız dana eti
Detoks Ayranı
Bol yeşillikli salata
İkindi Oğunu: 1 kase zencefilli yoğurt kuru
Akşam Yemeği: Yoğurtlu Karabuğday Kuru
1 kase sebze corba
Gece Oğunu: 1 buyuk boy kivi
2.Gun
Kalkınca : 2 su bardağı su+ 2 adet gun kurusu
Sabah Kahvaltısı: 1 haşlanmış yumurta+ 1 tatlı kaşığı bal
2 dilim kepekli etimek
1 fincan beyaz cay(şekersiz)
Oğle Yemeği: Sınırsız balık(Izgara veya fırında tercih edilmeli)
1 kase mercimek corba
Bol roka salatası
İkindi Oğunu: 10 adet badem+10 adet fındık
Akşam Yemeği: Cevizli Karabuğday Salatası
Detoks ayranı
Gece Oğunu: 2 ince dilim ananas
3.Gun
Kalkınca : 2 su bardağı su+ 2 adet tam ceviz
Sabah Kahvaltısı: 1 kase Karabuğdaylı sut karışımı
Oğle Yemeği: Sınırsız tavuk ızgara
Cevizli Karabuğday Salatası
İkindi Oğunu: 2 kepekli biskuvi+1 fincan sutlu kahve
Akşam Yemeği: Yoğurtlu karabuğday kuru
1 kase sebze corba
Gece Oğunu: 1 cay bardağı nar suyu
Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşam gunumuzde en cok onem verdiğimiz konulardan bir tanesi. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte besinlerimiz doğallığını kaybetmeye başladı. Bircok hastalık doğal olmayan besinlerin tuketimi ile birlikte hayatımıza girdi.
Sağlıksız beslenme kalp ,dolaşım, diyabet, obezite hatta kanser gibi pek cok hastalığın yaygınlaşmasının en onemli nedenlerinden bir tanesi. Tabi ki teknolojinin getirdiklerinin onune gecmek mumkun değil ama en azından doğanın bize bahşettiği super besinleri hayatımıza daha fazla dahil ederek sağlıklı beslenmek mumkun. Bu super besinlerden bir tanesi de Karabuğday.Karabuğday ulkemizde yeni yeni tanınmasına rağmen bircok ulke de populerdir ve fazlaca tuketilmiyor.
Karabuğday yuksek bir protein değerine sahip.İceriğinde doymamış yağ asitleri, aminoasitler, antioksidanlar(flavonoid) ,B1,B2 ve E vitaminleri olmak uzere bircok vitamin ,fosfor ,magnezyum,bakır ve cinko iceriyor. Ayrıca yuksek oranda diyet lif var.
1.Duşuk yağ oranı icerdiği icin sağlıklı beslenme de ve zayıflama diyetlerinde rahatlıkla kullanılabilir. Karabuğdayın aclık duygusunu bastırmadaki etkisinin de en ust derecede olduğu saptanmıştır.
2.Yuksek kolesterolun duşmesine yardımcı olur. Yapılan araştırmalara gore gunde 100 gram karabuğday tuketenlerin LDL kolesterolunde yani kotu huylu kolesterolunde duşme gozlemlenmiştir. Ayrıca iyi huylu kolesterol HDL ’ i artırdığı gorulmuştur.
3.İceriğindeki ‘kolin( choline) ’ bileşiği karaciğer yağlanmasını azaltır ,karaciğerin calışmasını kolaylaştırır ve rahatlatır.
3.Yuksek kan basıncını duşurur yani tansiyonun duşmesinde etkilidir.
4. İceriğindeki ‘rutin(rtin) ’ serbest radikallerle savaşır ve kansere karşı vucudumuzu korur.
5. Karabuğdayda bulunan ‘rutin(rtin) ’ olarak adlandırılan bir flavonoid vardır. Bu flavonoid kanın akış hızını duzenler. Kan damarlarını korur. Kanın hemen pıhtılaşmasını ve kan kaybının artmasını engeller
6.Yuksek oranda Magnezyum icerir. İcerdiği Magnezyum sayesinde karabuğday tuketen kişilerin kan şekeri duzeyi dengeli kalmıştır yani diyabete karşıda koruyucu etkisi olduğu ortaya cıımıştır. Şeker hastaları diğer karbonhidratlara oranla gonul rahatlığı ile tuketebilir.