Midemden hicbir şey yiyemiyorum!!MİDE HASTALIKLARINDA BESLENME TEDAVİSİ
Mide hastalıkları genel olarak bir cok insanın karşılaştığı sağlık sorunlarındandır. Araştırmalara gore her iki insandan birinde gorulen mide hastalıkları ilk başlarda kendini belli etmez. Bu yuzden teşhis koymak cok da kolay değildir. Tedavileri kolaydır ancak onemli nokta hastalığı belirlemek ve teşhis ve tedavi konusunda hızlı hareket edebilmektir. Bircok etkeni beslenmeye bağlı olmakla birlikte stres, ilac kullanımı, enfeksiyonlar vb. etkenler mide hastalıklarının oluşumuna sebeptirler.
Helikobackter pylori, mide yuzeyinde kronik iltihaplara sebep olan,midenin cok asit olmayan bir tabakasına yerleşen bir bakteridir. Midede gastrit, ulser ,dispepsi ve mide kanserlerine kadar uzanan bir tabloyla sizi karşı karşıya bırakabilir. Gunumuzde mide ulserlerinin yaklaşık %70 ‘ine helikobakter pylori sebep olmaktadır. Helikobakter pilori enfeksiyonları; midede kalıcı ve bazen omur boyu devam eden kronik bir gastrit olan ‘atrofik gastrit’ e kendini donuşturebilir.Tedavi edilmeyen gastrit veya reflu hastalıkları ileride mide kanserine sebep olabilmektedir.
Mide ic yuzeyindeki mukoza tabakasının iltihaplanmasına gastrit denir.Ozellikle yetişkin insanlarda sık gorulen bir mide hastalığıdır. Bu hastalarda genel olarak artmış bir mide asit salgısı vardır. Eğer mide mukoza iltihaplanması tedavi edilmezse ileride, mide yaraları dediğimiz ulsere kadar ilerleyen bir tabloyla karşı karşıya kalırsınız.
Duzensiz beslenme alışkanlığı ve hazır yiyecekler gastritin en buyuk tetikleyicileridir. Ozellikle sigara ve alkol kullanımı gastritin oluşumunda başı cekmektedir. Sigara icen insanlarda asit uretimi , normal insanlara gore daha fazladır .Asitli gıdalar ve alkol tuketimi asit oluşumunu yoğun bir şekilde artmasına sebep olmaktadır. Genel de bu kişiler ekşimiş ,yanan ve ağrıyan bir mideden şikayetcilerdir.
Gastritin bir diğer etkeni stres ve ilac kullanımıdır. Stres sahibi insanlarda mide asit salgısı uretimi daha fazladır . Kullanılan ilaclar ise , mide mukozasına zarar vererek orada iltihaplanmaya sebep olabilmektedir. Bunun dışında yağlı yiyecekler, aşırı kafein kullanımı da gastriti tetikleyen diğer etkenler arasındadır.
Mide ulseri ise, gastritin biraz daha ilerlemiş bir tablosudur. Mide zarında meydana gelen iltihaplanmaların acık yara şekline donuşmuş halidir. Bu kişilerin şikayetleri gastrite gore daha fazla olmakla birlikte, kusma ,kronik karın ağrısı, hazımsızlık, midede yangı ve aşırı şişkinlik hastalarda gorulen semptomlar arasındadır.
Turk toplumunun yaklaşık %65’inde ise reflu gorulmektedir. Reflu; mide icindeki sıvının ozofagus (yemek borusu) icine geri kacmasıdır. Bu geriye kacan sıvı asit icerikli olduğu icin hastaların bir kısmında yemek borusuna zarar verebilmektedir. Geriye kacan sıvı icinde mide asidi ve protein sindirilmesinde kullanılan pepsin adlı bir enzim bulunmaktadır. Bu sıvıda yemek borusuna en zararlı madde asittir.Coğu insan reflu şikayetinin olduğunu bilmemektedir.
Doktora başvuran kişilerin %70’ine yakın kesiminde reflu tanısı konmaktadır.Reflu hayat boyu devam eden ozellikle yanlış beslenme, uyuma duzeni ve yaşam tarzından ara ara semptomlar gosteren bir hastalıktır. Genel hastalık şikayeti ise, yemek borusunda ekşiyor gibi aşırı bir yanma,geğirme ,şişkinlik hissedilmesidir.
Toplumda en cok gorulen mide hastalıkları gastrit, ulser ve reflu olmakla birlikte diğer mide rahatsızlıklarının temelinde de beslenme onemli bir role sahiptir. Mide hastalıklarında genel olarak beslenme onerilerini sıralayacak olursak;
*Neredeyse tum mide hastalıklarının temelinin helikobakter pilori enfeksiyonu olduğunu soylemiştik. Helikobakter pilori alkali bir ortamda yaşamayı sever. Bu yuzden alkali diyet &alkali su gibi populer hale gelmiş diyetlerden uzak durunuz!
*Yağda kızartılmış sebzeler, etler, salamura yiyecekler gibi besinlerden uzak durunuz. Haşlanmış veya fırında sebze ve etler tuketebilirsiniz.
*Yemeklerinizi yaparken yağın yanmamasına ozen gosteriniz. Yemeğinizin pişmesine yakın yağ ilave ediniz.
*Alkol kullanımı reflu şikayetlerini cok rahat olduğunuz bir anda bile başlatabilir.Bu yuzden alkolu kesinlikle kullanmayınız.
*Yemekleri cok hızlı yemeyiniz. Yavaş yavaş ve iyi ciğneyiniz.
*Cok soğuk veya sıcak besinler mide icin uyarandır. Bu yuzden ne cok sıcak ne de cok soğuk besinleri tuketiniz.
*Cok tuzlu peynirlerden ve baharatlı işlenmiş etlerden ( sucuk,salam, sosis vb.) uzak durunuz.
* Turşu, zeytin, acılı soslar, baharatlar, soğan ,sarımsak, sirke, limon tuzu , nane ve nane şekeri,salca mideniz icin uyarandır. Bu besinleri tuketmeyiniz.
-*Cok ekşi ve asitli meyveleri ( greyfurt, portakal mandalina vb.) tuketmemeye ozen gosteriniz.
*Tum sebze ve meyveleri tuketebilirsiniz ancak meyve ve sebze kabukları mideniz icin uyaran olabilir. Kabuğu soyulabilir meyve ve sebzelerin kabuğunu soyup tuketebilirsiniz. Eğer yine de rahatsız ediyorsa bir miktar sıcak suya batırıp cıkartarak veya bir miktar haşlayarak kullanabilirsiniz.
*Ciğ, kavrulmamış kuru yemişleri abartıya kacmadan uygun porsiyonlarda tuketebilirsiniz.
*Hazır corbalar, et bulyonlar, kremalı corbaları tuketmeyiniz. Yağda kavrulmadan hazırlanmış, et suyu kullanılmayan, kremasız ve az yağlı corbaları tercih ediniz.
*Demli cay, kahve, enerji icecekleri gibi kafeinli icecekler, soda ,gazoz, kola gibi asitli icecekleri tuketmemeye ozen gosteriniz. Gunde 2-3 bardak acık cay tuketilebilir.Ayran,sut, cacık,sahlep ,bitki cayları vb. icecekleri tercih edebilirsiniz. Taze sıkılmış meyve sularının ise cok ekşi olmamasına dikkat ediniz. Aksi halde, midenizde ekşime ve ağrı yapabilir.
*Mayalı besinler, hamur işleri ,ağır şerbetli tatlılardan uzak durunuz. Krema icermeyen ,sutlu ve meyveli tatlılar kullanılabilir.
*Kurubakliyatlar ( mercimek, barbunya,nohut,kuru fasulye), mideniz icin uyaran olabilir. Bu yuzden kurubakliyatları iyice pişirdiğinizden emin olup ve tuketim sıklığını azaltabilirsiniz.
*Kremalı, cikolatalı,soslu besinlerden uzak durunuz. Makarna, irmik ,erişte ,şehriye tuketebilirsiniz.
*İlac tedavinize guvenerek, bilincsizce yiyip icmeyiniz.
*Eğer fazla kilonuz varsa, mutlaka beslenme ve diyet uzmanına başvurunuz. Kilo vermek en etkili cozum yolarından biridir.
*Az az ve sık sık beslenmek mide hastalıklarında cok etkili bir yontemdir. Midenizi fazla şişirmeden az tuketerek gunde en az 6-7 oğun yapınız.
***Kudret narı bitkisinin, mide hastalıklarında ozellikle helicobacter Pylori enfeksiyonlarında bakteri sayısını azaltarak bakterinin aktivitesini baskıladığı ve uremesini engellediği calışmalarda gorulmuştur. Mide rahatsızlığı olan bireylerde, sabah 1 tatlı kaşığı zeytinyağı icinde bekletilmiş kudret narı kullanmaları tedavilerine yardımcı olabilir.
Beslenme onerilerinin dışında bir diğer korunma yaşam tarzı değişiklikleridir.
* Gunluk 30-40 dakika orta tempolu yuruyuşler yapabilirsiniz.
*Sıkı kıyafetler, korse ,kemer vb. giysileri giymekten kacınınız.
*Sigara kullanmayınız.
*Midenizi sıkıştıracak şekilde yuzustu veya sol tarafa donuk uyumamaya calışınız.
*One eğilme, yere eğilme gibi karın egzersizleri yapmayınız.
*Reflusu olan bireyler ise , yemeklerden hemen sonra uzanmamalı ve uyumamalıdırlar. Uzandıkları zaman, yatağın baş kısmını yastık desteği ile yaklaşık 15-20 cm yukseltmeleri, gece boyunca oluşacak reflu riskini azaltacaktır.
Diyetisyen Gizem Taşkın

[h=2]İzmir Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]