10-Geleneksel İngiliz Kahvaltısı
İngilizler icin en onemli oğun kahvaltıdır. Bir İngiliz , akşam yemeğinden vazgecebilir ama kahvaltısından asla. Zaten brunch kulturu de İngilizlerden geliyor. İngilizlerin geleneksel kahvaltılarının icinde yok yok. Tereyağlı yumurta, kızartılmış mantar, bacon(domuz pastırması), domuz sosisi, kızartılmış domates, kızarılmış fasulye ve kızartılmış ekmekler. Yani İngilizler kızartılmış şeyleri cok severler. Bu kahvaltının yanında da sutlu cay ya da kremalı cay icerler. Ayrıca portakal marmelatı da oldukca sevilen birşeydir. Bu oldukca besleyici kahvaltılarının yanında bir de mısır gevreği yemeği severler. Akşam yemek yememelerine şaşmamak lazım!
9-Japonya
Japonların kahvaltı geleneğinin en onemli yiyeceği pilav, balık ve soyafilizidir. Ayrıca kahvaltıda soya corbasını (miso soup) da sofralarından eksik etmezler. Somon ve uskumru balıları kahvaltıda en cok tercih edilen balıklardır. Eğer Japonya ’nın geleneksel bir restorant ’ında oturur ve Japon kahvaltısı soylerseniz masaya hemen buharda pişmiş pilav ve balık gelecektir. Yumurta da yerler ama bunu cok az pişmiş severler. Kahvaltı sofralarında peynirin yeri yoktur. Onun yerine soya fasulyesinden yapılmış olan tofu yiyeceğini tercih ederler. Kahvaltılarının yanında da tahmin edileceği gibi Uzakdoğu mucizesi yeşil cayı tercih ederler.
8-Amerika
Amerikalılar da aynı İngilizler gibi kızartılmış yiecekleri seviyorlar. Geleneksel bir kahvaltı olarak kabul gormese de bir Amerikan ailesinin kahvaltı masanında bulunan yiyecekler: Domuz pastırması( Bacon), kızarmış yumurta, kızarmış domuz sosisi, waffle, pancakes ve mısır gevreği yanında da filtre kahvedir.
7-Irak
Iraklıllar icin kahvaltı oldukca onemli. Genellikle kahvaltı ile oğlen yemeklerini karıştıran Iraklıların kahvaltı sofrasında pilav, noodles (cin eriştesi), geleneksel bezelye corbası, ekmek ve yumurta bulunuyor.
6-Pakistan
Pakistanlılar yemeklerinde baharat kullanmayı cok severler. Ozellikle kori Pakistanlıların en sevdiği baharattır. Pakistanlıların kahvaltı sofrasında eşit derecede et ve sebze bulunuyor. Chapati adını verdikleri buğday unundan yapılan ekmeklerini kahvaltıda korili et, sebze veya tavukla birlikte yiyorlar. Pakistanlılar sut ve sut urunlerini de sofralarından asla eksik etmiyorlar. Kahvaltılarında ayran iciyorlar ve icine kimyon ve nane karıştırarak yaptıkları bir tur cacık olan raitayı da her oğun sofralarında bulunduruyorlar.
5-Haiti
Haitillerin kahvaltıları diğer ulkelere kıyasla cok daha sağlıklı. Sofralarında tropik meyveler (papaya), yoğurt, peynir, ekmek yiyorlar ve yine bu yiyeceklerinin yanında meyve suyu icmeyi tercih ediyorlar.
4-Almanya
Almanlar da bizler gibi peynire cok duşkunler. Almanların geleneksel kahvaltı sofralarında Alman tilsit peyniri, yoğun kremalı inek peyniri, ekmek, domuz eti, patates, kaz ciğer, yumurta ve dunyaca unlu Yulaflı, tahıllı Alman ekmeği bulunuyor. Almanya ’nın Bavyera bolgesindeki bu kahvaltılarında ise sofrada coğu kez şarap eksik olmuyor.
3-Fransa
Aslında Fransızların da peynire ne kadar duşkun olduğunu ve Fransız peynirlerinin ununu bilmeyen yok ama Fransızlar peyniri asla kahvaltılarında tuketmiyorlar. Peynir onlar icin oğlen veya akşam şaraplarının yanında yiyecekleri bir aperatiften oteye gecmiyor. Fransızların gunluk kahvaltısı oldukca basit. Tereyağlı veya recelli kruvasan yanında da sıcak cikolata. Ancak pazar kahvaltılarına daha cok onem veriyor ve bu kahvaltılarının yanında krep ve tarcınlı tostu da sofralarına ekliyorlar. Krep deyince de aklınıza peynirli ya da tuzlu bir krep gelmesin Fransızlar krepi recelli ya da nutellalı tercih ediyor.
2-Cin
Uzakdoğularda kahvaltı diye bir şey yok. Yani bizim anladığımız kahvaltı onlar icin sadece ilk oğun anlamına geliyor. Oğlen ya da akşam yedikleri yemeklerden hicbir farkı yok. En cok tukettikleri şey buharda pişmiş pilav. Bunun yanında sofralarında et, tavuk, noodle(cin eriştesi), balık ve kızarmış cin mantısı bulunuyor.
1-Rusya
Ruslar icin kahvaltı havyar demek. Ruslar gune başlarken bol kalorili balık yiyorlar. Bunlardan en populerleri havyar ve lakerda. Bunun yanında et ve yumurtayı da sofralarından eksik etmiyorlar. Wolgaschnitte adındaki lakerdalı esmer ekmekleri de dunyaca unlu ekmekler arasında gosteriliyor.
Kaynak:
Ulkelerin Farklı Geleneksel Kahvaltıları « Listemiste