Kilo vermek bir hayli guc ve zahmetli bir iş. Verilen kiloları geri almak ise cok kolay. Bu bilgiyi istatistiksel veriler de doğruluyor, kilo verenlerin yuzde 70’inden fazlası 1 yıl gecmeden yuzde 90’ı da en cok 5 yıl icinde eski kilolarına geri donuyor. Peki bu işin kalıcı olması gayretlerin başa cıkmaması icin ne yapmalı? İlk tavsiyem şunlar: Kilo verdikten sonra da doğru beslenme alışkanlıklarınızı ısrarla surdurun ve her gun bıkıp usanmadan egzersiz yapın. Beslenmenizi ciddiye alın ve her gun en az 5000, mumkunse 7500 adım atma gorevinizi yerine getirin. Peki ya diğerleri? Hazırsanız, buyurun…
Protein tuketiminizi artırın
Eğer kilo probleminiz varsa, hele hele insulin fazlalığı ya da insulin direnci gibi bir sorun da soz konusuysa proteinden zengin, karbonhidratı sınırlı bir beslenme planını ısrarla uygulamak akılcı bir yaklaşım gibi gorunuyor.
Burada dikkat edilmesi gereken ayrıntılar ise şunlar: Sadece hayvansal proteinler değil, bitkisel proteinleri de surece dÂhil etmek lazım. Daha hızlı kilo kaybı yapar duşuncesiyle proteinlere aşırı yuklenmemek de onemli bir nokta. Protein secimlerini yaparken biyolojik değeri yuksek proteinleri secmekse son derece akılcı bir yaklaşım.
Probiyotik gucunuzu coğaltın
Kilo dengesini korumada ve besinleri sağlıklı, doğru ve hakkıyla hazmetmede bağırsaklardaki probiyotik guc son derce etkili. Probiyotik bakterilerin yalnızca hazmı kolaylaştırmadıkları, aynı zamanda gıdalardan kazanılan enerji/kalori değerini de belirledikleri anlaşılıyor ki bu son derece muhim bir gelişme. Yakın zamanda yapılan pek cok araştırma aynı miktar ve yapıda besin alınmasına rağmen farklı probiyotik guce sahip bağırsaklar o besinlerden farklı miktarlarda enerji kazanımına yol acabiliyor.
Bu bilginin anlamı şu: Diyelim ki bir tabak pirinc pilavı tukettiniz. Eğer bağırsağınızdaki bakteri yuku problemli ve yetersiz ise bir başka deyişle biyolojik denge bozulmuşsa o pilavdan urettiğiniz yani kazandığınız kalori miktarı daha fazla olabiliyor.
İşte bu nedenle kilo sorunu olanların probiyotik sorunlarının olup olmadığını da oğrenmeleri, en azından probiyotik desteklerinden faydalanmanın bir yolunu bulmaları gerekiyor.
Kucuk bir ayrıntı daha: Kilo kazanımını onleyen probiyotikler de araştırılıyor ve yakında hizmetinize sunulacak gibi gorunuyor.
Glisemik yuku duşurun
Besinlerinizdeki glisemik yuk coğaldıkca, yani glisemik indeksi yuksek besinlerin miktarı arttıkca kan şekerinizin yukselme hızı da, seviyesi de fazlalaşacaktır.
Bunun diğer anlamı ise insulin patlamaları, hiperinsulinemi gelişimi, neticede de insulin direncine bağlı kilo kazanımıdır.
Hangi besini secerseniz secin icinde karbonhidrat varsa o besinin glisemik yukunu sorgulamadan ağzınıza bile surmeyin. Meyve mi yiyeceksiniz, inciri değil elmayı tercih edin.
Cunku glisemik yuku daha azdır. Elma mı yiyeceksiniz, suyunu, puresini değil, kabuğuyla birlikte kendisini yiyin, cunku glisemik indeksi daha duşuktur.
Canınız pilav mı cekti? Pirinc değil kepekli bulgur pilavını tercih edin, glisemik yuku daha azdır.
Ozeti şu: Kilo sorunu olan herkesin ama herkesin ozellikle de insulin direnci olanların glisemik yuk konusunu oğrenmeleri şart!
Posaya ağırlık verin
Daha cok posa, daha az şeker kazanımı, dolayısıyla daha az insulin patlaması ve daha az yağ uretimi anlamına gelebilir. İşte bu nedenle kilo sorununu cozmek isteyenlerin de, kolesterol, damar sertliği problemine care arayanların da, tansiyon derdine yardımcı olmak isteyenlerin de posa tuketimlerini artırmaları lazım. Bu da daha bol ve sık sebze tuketmek ve bakliyatları ihmal etmemek anlamına geliyor.
Gluteni sınırlayın
Gluten tahıllarda bulunan bir protein. Bazı kişilerde intoleransa, bazılarında da alerjiye yol acıyor. Gluten intoleransı ile kilo sorunu arasında da bir bağlantı olabileceğini gosteren bulgular var. Yani bazıları icin gluten obezitesi gibi bir durum soz konusu olabilir. İşte bu nedenle beslenme modelinizdeki gluten oranını minimize etmeye calışın.
Gluten miktarı yuksek besinlerden mumkun olduğu kadar uzaklaşın. Bu da basitce un ve nişasta iceren gıdalardan, yani ekmekten, makarnadan ve tahıl urunlerinden uzak durmak anlamına geliyor.

[h=2]Bursa Genel Cerrahi uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın![/h]